Mi colección de cocina casera

Mis platos caseros

1. Patatas ralladas agridulces:

1. Ingredientes de preparación.

2. Lavar las patatas ralladas con agua limpia.

3. Hervir el agua en la olla, añadir una cucharada de vinagre blanco y blanquear las patatas ralladas durante 20 segundos.

4. Saltee el ajo picado y el chile seco hasta que estén fragantes.

5. Añade las patatas ralladas y los pimientos verdes y rojos.

6. Un poco de sal y esencia de pollo.

7. Un poco de azúcar.

8. Una cucharada de vinagre blanco.

9. Sofreír rápidamente a fuego alto.

2. Jamón y revuelto:

1.

2. Cortar la salchicha de jamón, condimentar: dos cucharadas de salsa de soja, una cucharada de salsa de ostras, una cucharada de vinagre, una cucharada de chile en polvo, media cucharada de azúcar, una cucharada de almidón y medio bol de agua mezclar bien.

3. Calentar el aceite y sofreír el jamón, sacarlo y reservar.

4. Huevos fritos.

5. Poner jamón.

6. Vierta la salsa y reduzca la salsa a fuego alto.

7. Espolvorea con cebolla verde picada.

8. Mezclar bien.

3. Musgo de ajo antes de freír la carne:

1.

2. Poner en el bol dos cucharadas de salsa de soja.

3. Una cucharada de salsa de soja.

4. Una cucharada de salsa de ostras.

5. Un poco de sal.

6. Media cucharada de azúcar.

7. Añade una cucharada de maicena a medio bol de agua y mezcla bien.

8. Saltee la cebolla, el jengibre y el ajo hasta que estén fragantes.

9. Echar la carne picada y sofreír hasta que cambie de color y chorree jugo.

10. Cocine hasta que la sopa esté espesa y reserve.

11. Calentar el aceite y sofreír los ajos durante 60 segundos.

12. Echar el mijo picante sin carne y sofreír.