Receta casera de cazuela de pollo tres amarillos Cómo hacer cazuela de pollo tres amarillos

1. Ingredientes: 1 pollo tres amarillos.

2. Complementos: 1 cebolla, 3 pimientos morrones.

3. Condimento: 2 cucharadas de salsa de ostras, 2 cucharadas de vino de cocina, cantidad adecuada de aceite para ensalada, un poco de sal, 1 cucharada de azúcar, 3 cucharadas de salsa de soja clara, 6 cucharadas de soja oscura. salsa y 4 rodajas de jengibre.

4. Lavar y escurrir el pollo tres amarillos y cortarlo en trozos. Añadir una cucharada de salsa de soja oscura, tres cucharadas de salsa de soja clara, una cucharada de salsa de ostras y una cucharada de azúcar blanca. Mezcle bien y tápelo durante más de 30 minutos para permitir que se infunda el sabor.

5. Cortar la cebolla en trozos grandes, cortar el pimiento verde en trozos pequeños en diagonal y cortar el jengibre en rodajas para su uso posterior.

6. Cogemos una cazuela, limpiamos el agua, untamos una capa de aceite en el fondo y los lados de la olla y calentamos la cazuela a fuego medio.

7. Añade las rodajas de cebolla y jengibre, sofríe con los palillos hasta que esté fragante, añade el pollo marinado y sofríe hasta que el pollo cambie de color y la carne esté firme.

8. Agregue salsa de soja oscura Agregue dos cucharadas, una cucharada de salsa de ostras y tres cucharadas de salsa de soja ligera, revuelva bien y finalmente agregue dos cucharadas de vino de cocina o una cucharada de vino blanco a lo largo de las paredes de la olla, luego rápidamente tape, baje a fuego lento y cocine a fuego lento durante unos 15 minutos. No es necesario añadir agua durante este proceso, la sopa del pollo es suficiente. Sofreír un par de veces con palillos cada 5 minutos.

9. Finalmente añade los gajos de pimiento verde y cocina durante 2 minutos antes de servir.