¿Cuáles son los platos hakka más famosos en el condado de Zijin, ciudad de Heyuan?
1. Sopa Badao
La sopa Badao es un plato clásico en el condado de Zijin. La sopa Badao no es una sopa hecha con ocho cuchillos, sino con panceta de cerdo, sopa hecha de hígado de cerdo. fideos de cerdo, pulmones de cerdo, costillas de cerdo, carne magra de cerdo, lomo de cerdo y corazón de cerdo. Seleccionar las partes frescas del mercado de verduras, lavarlas y picarlas con un cuchillo, luego agregar sal, pimienta y agua de manantial de montaña y cocinar durante 15 minutos. Al servir, espolvorear con cebolla verde picada.
2. Yong Tau Foo
El plato Hakka más famoso es el Yong Tau Foo. Se puede decir que dondequiera que haya Hakkas, está el Yong Tau Foo, y hay un fuerte. Sabor hakka. El tofu usado para hacer tofu debe ser suave y tierno. Primero mire su sección transversal. Si la sección transversal es suave, significa que el tofu está tierno. Si la sección transversal no es lo suficientemente suave, significa que estaba tierno. No hay suficiente esfuerzo en el proceso de elaboración. Si la sección transversal no es lo suficientemente suave, significa que el proceso de elaboración del tofu no es lo suficientemente bueno. Entonces elige 228 trozos de panceta de cerdo, ¿por qué no se puede mezclar con poder de camarón? Luego agrega pimienta, sal, aceite de sésamo, clara de huevo y maicena, mezcla bien y reserva. Corta el tofu en trozos pequeños, luego haz un corte en el medio del tofu y rellena el tofu con el relleno de carne. Agregue aceite a la sartén, agregue el tofu directamente en la sartén y cocine hasta que esté bien cocido.
3. Albóndigas de ternera Tianguang
Las albóndigas de ternera Tianguang son un aperitivo famoso en el condado de Zijin. Los mataderos sacrifican ganado temprano en la mañana. El origen del nombre de Tianguang Beef Balls es que las bolas de carne se hacen con carne recién sacrificada al amanecer. La carne recién sacrificada y cortada todavía tiene calor residual y la carne del interior está fresca. Las albóndigas de ternera Tianguang son especialmente tiernas y masticables. Golpee continuamente la carne hasta obtener una salsa de carne, luego agregue sal, pimienta y otros ingredientes, mezcle bien, exprímala con las manos y colóquela en agua caliente, luego cocínela después de sacarla de la olla.
3. ¿Cuánto sabes sobre Purple Gold Immortal?
En un caluroso día de verano, es muy satisfactorio tomar un plato de dulce y refrescante Immortal Banana. Zijin Xianren Ban es un refrigerio tradicional con una historia de cientos de años. Utiliza hierba silvestre, agua de manantial de montaña, almidón y miel como principales materias primas y es un refrigerio verde totalmente natural. El sabor es tierno y refrescante y el sabor es dulce. El conocido hada no solo es refrescante y refrescante, sino que también tiene el efecto de eliminar el calor y desintoxicar. Por eso, en pleno verano, las pequeñas tiendas que venden el conocido hada se llenan de gente, todos vienen a probar este famoso bocadillo para refrescarse.