Efectos y funciones de las patas de cerdo y la sopa de soja
¿Es realmente nutritivo guisar juntos soja y manitas de cerdo? Quizás no lo entiendas, esto es lo que dicen los expertos.
En nuestro día a día, las manitas de cerdo guisadas con soja son un plato muy común. También era un plato que a mí me gustaba especialmente comer en el pasado. Las manitas de cerdo son suaves y deliciosas, junto con la fragancia de la soja, realzan el sabor de este plato, convirtiéndolo en un manjar delicioso ya sea que se coma con arroz o se beba.
Ya sea en las ciudades o en las zonas rurales, a muchas personas mayores les gusta guisar soja con manitas de cerdo para las personas que están en confinamiento, creyendo que tiene el efecto de reponer y suavizar los pechos. Muchos amantes de la comida también piensan que guisar manitas de cerdo y soja es una combinación perfecta. Quizás aún no lo hayas entendido realmente. Escuchemos lo que tienen que decir los expertos.
¿Se pueden guisar juntas manitas de cerdo y soja?
Desde un punto de vista nutricional moderno, la soja y la carne de cerdo no deben guisarse al mismo tiempo, porque la soja contiene un alto contenido de ácido fítico y más del 60% del fósforo es ácido fítico. Las manitas de cerdo contienen un alto contenido de proteínas. El ácido fítico forma fácilmente complejos cuando se combina con proteínas y otras sustancias, lo que afecta la absorción de ambas y reduce la absorción y la tasa de conversión de sustancias en el cuerpo. Por tanto, no conviene guisar manitas de cerdo y soja juntas.
¿Realmente las manitas de cerdo guisadas con soja tienen efecto inductor de la lactancia?
Las manitas de cerdo son ricas en proteínas, grasas y carbohidratos, que pueden acelerar el metabolismo y tener un efecto de lactancia en las mujeres durante la lactancia. La soja, conocida como el "Rey de los Frijoles", es rica en isoflavonas, 8 aminoácidos esenciales y una variedad de oligoelementos, que pueden satisfacer las necesidades de las madres que sufren pérdidas nutricionales masivas después del parto. Pero hay que esperar 2 semanas después de hacer esta sopa antes de poder beberla, porque la madre que la acaba de hacer está débil y sus funciones gastrointestinales y digestivas estarán debilitadas. La sopa de manitas de cerdo tiene un alto contenido de grasa y la grasa corporal de la madre. aumentará después de beberlo. Facilita la digestión y la absorción.
Dicho todo esto no quiere decir que no se pueda guisar la soja con manitas de cerdo al fin y al cabo, es un manjar muy famoso. Sin embargo, no penséis que guisar soja y manitas de cerdo juntos mejorará la nutrición. Por el contrario, dificultará la absorción de nutrientes por parte del cuerpo humano. No todo el mundo lo entendía antes, pero es hora de entenderlo ahora