¿Por qué se llama fruta de panqueque?

1. La fruta de panqueque se llama 禃子 en Tianjin, la mayor parte de Hebei y la ciudad de Leling, condado de Qingyun en el norte de la provincia de Shandong, por lo que se llama panqueque 禃子, y más tarde se la conoce comúnmente como panqueque. fruta;

2. Se compone de panqueques de harina de frijol mungo, huevos y palitos de masa fritos o albóndigas finas y crujientes. Se sirve con salsa de fideos, cebolla verde picada y salsa de chile como condimento. un sabor salado y fragante;

3. Los panqueques y las frutas de hoy no se limitan a los panqueques hechos con fideos de frijol mungo, sino que también incluyen fideos de soja, fideos de frijoles negros, etc.;

4. Los únicos ingredientes utilizados en auténticos panqueques y frutas son fideos de frijol mungo, palitos de masa fritos, cebollas verdes picadas, semillas de sésamo y otros condimentos.

5. En muchas provincias fuera de Tianjin, jamón, salchichas y; incluso el tofu rallado, el hilo de carne y otros ingredientes se rellenan en panqueques. Aunque los comerciantes los llaman frutas de panqueques, el nombre es solo de nombre, pero en realidad, y durante mucho tiempo ha estado muy lejos del original.