¿Qué comida deliciosa no te puedes perder en Hefei?

Si alguien te pregunta qué especialidades tiene Hefei, ¿cuántas puedes nombrar? ¡Entonces descubramos qué bocadillos especiales tiene Hefei, que incluyen langosta gigante, sopa de bola de masa de pollo y champiñones y arroz glutinoso! . . ¡Se te hace la boca agua después de escuchar esto! Pero para los ancianos de Hefei, lo que comen no solo es comida deliciosa, sino también los recuerdos de la gente de Hefei.

Si alguien te pregunta qué especialidades tiene Hefei, ¿cuántas puedes nombrar? ¡Entonces descubramos qué bocadillos especiales tiene Hefei, que incluyen langosta gigante, sopa de bola de masa de pollo y champiñones, arroz glutinoso con sabor a aceite, Pastel de pasta de frijoles, pastel de sésamo con grasa de pato, pastel de carne, bolas de sésamo de carne fresca, fideos con huevas de pescado, albóndigas de sopa Luyang y pato asado de Luzhou. ¡Los cuatro famosos pasteles de sésamo son dulces pero no grasosos, suaves y dulces, y el pastel horneado lo es! Crujientes, deliciosas y doradas con mantequilla. Las rodajas doradas son crujientes y dulces, y no te cansas de ellas. Las rodajas blancas son finas y blancas, y el aroma de las semillas de sésamo te hace la boca agua. Lo que comen no es solo comida deliciosa, sino también los recuerdos de la gente de Hefei.

1. Sopa de bola de masa de pollo y champiñones

Este plato utiliza wonton con sopa de gallina y champiñones. La carne con sabor a champiñones es tierna y la sopa es fresca y tiene un sabor único. es una especialidad tradicional de Hefei. Las albóndigas de pollo y champiñones fueron fundadas por un joven llamado Song Deli en la ciudad de Luzhou a finales de la dinastía Qing. Song Deli, también conocida como Song San, solía llevar bolas de masa al área de East Street todas las noches para venderlas. "Song San presta gran atención a la selección de materiales y a la calidad. Se especializa en hacer bolas de masa con gallinas locales que pesan más de 3 kilogramos y champiñones. Se entiende que las bolas de masa de pollo con champiñones son muy populares debido a su papel". Piel fina, relleno tierno y sopa fresca, la favorita de la gente de Hefei.

2. Fragancia de aceite de arroz glutinoso

La fragancia de aceite de arroz glutinoso también se llama torta de azúcar. Se elabora friendo masa de arroz glutinoso con relleno dulce de osmanthus. Alguna vez fue el desayuno más famoso de Hefei. Se trata de una especie de pastel de azúcar elaborado con arroz glutinoso en el antiguo restaurante de Hefei. Cuando lo muerdes, resulta fragante, suave y refrescante. Ha estado perdido durante muchos años, pero afortunadamente, el edificio Yueshun en Suzhou Road lo rescató a tiempo. ¡Reaparición clásica!

3. Shaobing con carne fresca y rábano rallado

El snack tradicional de Hefei se hizo muy popular en las décadas de 1950 y 1960. La elaboración de este pastel de sésamo y rábano rallado es mejor que otros tipos de pastel de sésamo. Sabe mejor cuando está recién horneado. Es extremadamente fragante, crujiente, suave y crujiente. El comensal casi tiene que tragarse la lengua. ¡Vamos, es tan hermoso y agradable! ¡Recuerda que el rábano rallado debe marinarse con anticipación en agua salada! ¡Esto hará que tenga un sabor delicioso! ¡También está disponible en Shunlou este mes! ¡Y los pasteles de carne fresca y sésamo son aún más comunes ahora!

4. Albóndigas de sopa Luyang

Hablando de albóndigas de sopa Luyang, prestamos atención a la frescura, la ternura y la fragancia. Debe tener un 30% de grasa y un 70% de consistencia fina. El relleno debe estar hecho con piel de gelatina. La sopa debe estar fresca y tierna. Las albóndigas de arroz y los pasteles de tofu se rellenan con tofu seco para que queden suaves, tiernos y fragantes. Fue clasificado como "bocadillo famoso chino" en 2009. ¡El mejor está en el restaurante Huaishang! ¡Pero ya no existe!

Si alguien te pregunta qué especialidades tiene Hefei, ¿cuántas puedes nombrar? ¡Descubramos qué bocadillos especiales tiene Hefei! Los bocadillos de Hefei incluyen langosta gigante, sopa de bola de masa de pollo y champiñones y arroz glutinoso. . . ¡Se te hace la boca agua después de escuchar esto! Pero para los ancianos de Hefei, lo que comen no solo es comida deliciosa, sino también los recuerdos de la gente de Hefei.

5. Cabeza de León Gonghetang

Hay un dicho en Hefei: "pastel de cáñamo, pastel de cinturón de jade, pastel de oro de una pulgada, pastel blanco cortado y horneado". Me refiero a algunos de los pasteles más famosos de Luzhou. Desafortunadamente, hoy en día pocas personas conocen estos pasteles. Quizás sea porque los pasteles contemporáneos de todo tipo inundan los estantes de los supermercados y el entusiasmo de los jóvenes por estos pasteles tradicionales ha disminuido a medida que tienen más opciones. Pero en Hefei hay un snack que no sólo no ha decaído sino que se ha convertido en un éxito de ventas en todo el país en los últimos años: el Gonghetang "Cabeza de León".

6. Tortita de grasa de pato

En realidad, es un poco como una tortita de mil capas, con cebolla verde picada y grasa de pato en su interior. Hay mucha grasa de pato en el bizcocho de sésamo, está dorado y crujiente. Es mejor comerlo mientras está caliente. Cuando le das un mordisco, sentirás un poco salado, la fragancia de la cebolla verde, la delicia de la grasa de pato mezclada con la fragancia del sésamo, es muy deliciosa. Hablando de pato, creo que no hay ninguna razón por la que todos no deban pensar en el pato asado de Luzhou. ¡Por supuesto, los panqueques de grasa de pato también son una de las especialidades del pato asado de Luzhou!

7. Pato asado de Luzhou

El pato asado de Luzhou es una marca muy conocida en Hefei. Se dice que es un manjar real y era popular entre los ricos. y la gente común de la dinastía Ming. Este pato asado tiene un sabor rico en aroma, con piel crujiente y carne tierna, salinidad adecuada, grasa pero no grasosa y sabor delicioso. La antigua tienda ha resistido el paso del tiempo y también ha cambiado con los tiempos. Esperamos mantener los clásicos y al mismo tiempo producir más productos nuevos. ¡No te preocupes por los más deliciosos!

8. Panqueques

Hablando de pastel de carne, era uno de los cinco bocadillos tradicionales en Hefei.

Es tan famoso como el popular pastel de sésamo y grasa de pato del restaurante Luzhou Roast Duck. ¡La masa tiene una corteza ligeramente amarillenta y una cáscara fina y carbonizada que es muy masticable! ¡El relleno interior es esponjoso, jugoso, picante y delicioso! ¡Ahora todavía puedes comerlo en la tienda Luzhou Roast Duck Yuanyi!

Bolas de carne fresca y sésamo

Bolas de carne fresca y sésamo: Piel Crujiente, pero suave y tierna por dentro. ¡No es solo la comida famosa de Hefei, sino también un famoso refrigerio chino!

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10. Ganso Wuwang Gong (también conocido como Ganso Wushan Gong)

La carne del Ganso Wushan Gong es más tierna y deliciosa que la del ganso común. Es apta para asar, hervir, guisar, asar y encurtir. Tiene un color claro, rico aroma y delicioso sabor. ¡Lo único que puedo decir es que es un gran plato para acompañar con vino!

11 Langosta grande

Toma tu mano, bésala suavemente, levanta el hijab rojo y toma un trago profundo. ¡Respira, desabrocha tu faja roja y bájate los pantalones rojos! Ejem... ¡Estoy hablando de este tentador cangrejo de río! Comer langosta y beber cerveza siempre ha sido un gran pasatiempo para la gente de Hefei. comer langosta De hecho, Ningguo Road Lobster Street es famosa por sus langostas.

12. Xiatang Shaobing

“Cebolla verde seca, jengibre añejo y manteca de cerdo añeja, hecha en una olla con cabeza de vaca con un hornillo de revés. Cuando los fideos estén tiernos, tienen que estar. se amasan y se pegan y se palean rápidamente sin que gotee aceite ”

Las tortas de sésamo recién horneadas son de color dorado y las semillas de sésamo espolvoreadas por encima están regordetas y regordetas. Al morderlo, tu boca se llenará de fragancia. Queda crujiente por fuera y suave por dentro. Después de masticarlo unas cuantas veces, las semillas de sésamo, acompañadas del relleno de carne, son la suavidad del trigo y. la suavidad de las semillas de sésamo, mezclada con el aroma único del cerdo.

13. Pastel de melocotón del Palacio Zhanji

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14. Shitang Donkey Bar

Conocido como "carne de dragón en el cielo y carne de burro bajo tierra", Shitang "Donkey Bar" es un snack famoso en China. Hay un producto especial en la ciudad de Shitang, Feidong: el burro Shitang. Ba, en dialecto Feidong, significa "bebé" y "burro Ba" significa la carne magra del burro. Como entusiasta de la comida de alto nivel en Hefei, ¿cuánto sabes sobre el Shitang "Donkey Bar"? El Shitang Donkey Bar es un delicioso refrigerio Han que pertenece a la cocina de Anhui. Este plato es una especialidad de la ciudad de Shitang, Feidong, provincia de Anhui. Ba, en dialecto Feidong, significa "bebé" y "burro Ba" significa la carne magra del burro. El burro Shitang es de color marrón oscuro, está cortado en rodajas y tiene una textura de carne clara. Se puede consumir frío o caliente (sin añadir vinagre). Cortar en rodajas finas, disponer en un plato y rociar con un poco de aceite de sésamo. Según los registros históricos, durante las dinastías Sui y Tang, Shitang era una importante zona terrestre y acuática. Los burros de carga de algunos comerciantes a menudo eran sacrificados e intercambiados por burros debido al servicio a largo plazo. donkeyba, que incluso fue incluido en la dinastía Song Zheng lo recomendó como tributo.

15. Liangyuan Little Soft Turtle

Liangyuan Little Soft Turtle es un manjar llamado Little Soft Turtle. Las personas que no lo conocen pensarán que es una especie de caparazón blando. Tortuga hecha con un plato de tortuga de caparazón blando, pero todos los que lo han comido saben que Xiao Turtle es un auténtico plato de fideos hecho enteramente con harina. Debido a que su forma se asemeja a una "tortuga fu" con la cabeza encogida, se la llama cariñosamente "pequeña tortuga". Las tortuguitas se hornean con la mejor harina, aceite de sésamo, sésamo, azúcar rallada, jengibre, bizcocho de kumquat y otros ingredientes. Son pequeñas y especialmente crujientes, con una textura crujiente y un sabor ligeramente dulce, un poco como twists, pero diferentes. Es absolutamente delicioso.

16. Sopa de gallina vieja Feixi

Si alguien te pregunta qué especialidades tiene Hefei, ¿cuántas puedes nombrar? Entonces, descubramos qué bocadillos especiales tiene Hefei. La sopa grande de langosta, champiñones y albóndigas de pollo y el arroz glutinoso son fragantes. . . ¡Se te hace la boca agua después de escuchar esto! Pero para los ancianos de Hefei, lo que comen no solo es comida deliciosa, sino también los recuerdos de la gente de Hefei.

17. Albóndigas de arroz Sanhe

Las albóndigas de arroz Sanhe, también conocidas como albóndigas de Lujiang Dawan, son bocadillos tradicionales Han en Hefei, provincia de Anhui. Se encuentran en el condado de Lujiang, ciudad de Hefei. Provincia de Anhui y Sanhe, ciudad de Hefei Está disponible en la ciudad y en algunas áreas del área urbana de la ciudad de Hefei. Las albóndigas rellenas elaboradas con este tipo de harina de arroz índica son muy famosas y se conocen como "albóndigas de arroz Sanhe". Estaba estrechamente relacionado con Chen Yucheng, un joven general del Reino Celestial Taiping.

18. Pollo Cao Cao

El pollo Cao Cao, también conocido como “Pollo Xiaoyao”, es un plato tradicional de la nacionalidad Han creado en Hefei, provincia de Anhui, durante el período de los Tres Reinos. En este plato, la carne se sacrifica y se le da forma, se cubre con miel y se fríe, luego se cuece con ingredientes para darle sabor y se cuece a fuego lento hasta que esté crujiente y la carne y los huesos se separen. El producto final es de color rojo, rico en aroma, de piel crujiente y brillante y de hermosa forma. Al comer, sacuda las piernas para quitar la carne. Los huesos están crujientes y la carne podrida. El sabor es particularmente delicioso y la fragancia permanece en la boca después de comer. Por lo tanto, con su sabor único, ha sido bien recibido por los comensales chinos y extranjeros que viajan a Hefei. Una vez dejaron un mensaje elogiando: "Es bien merecido y puede considerarse una obra maestra".

19. Sopa de Sopa de Li Hongzhang

La Sopa de Sopa de Li Hongzhang es un plato tradicional de la nacionalidad Han. Pertenece a la cocina de Anhui. Se dice que Li Hongzhang la inventó a finales de la dinastía Qing. Dinastía La esencia mixta es lo más destacado de este plato, que es fresco y delicioso, fresco pero no a pescado, suave pero no grasoso, salado y delicioso. Tiene los efectos de reponer la deficiencia y reponer la esencia, fortalecer el bazo y el estómago, activar los vasos sanguíneos y fortalecer los músculos y huesos.