¿Cómo encurtir rábanos frescos?
Ingredientes: rábano (zanahoria), sal, vinagre, pimienta, azúcar, ajo,
Método: Lavar el rábano y cortarlo en tiras Darle forma y luego marinar con sal por más de 24 horas, luego sacar y secar (totalmente seco, debe haber humedad en el interior), secar por más de 12 horas y luego mezclar bien los condimentos. ¿Cuál es la proporción, por ejemplo, 40 libras de rábano: 10 libras de sal: 4 libras de vinagre: 4 taeles de pimienta molida: 65,438 libras de ajo?
Luego usa una cuchara para espolvorear esto uniformemente sobre el rábano y luego déjalo marinar por un corto período de tiempo. (Yo encurto estas cosas en casa). Muy delicioso. De verdad, el rábano bañado en adobo estaba tan crujiente por dentro. No hace falta decir que fue muy agradable. De verdad, puedes comerlo. ¡Tengo muchos más en casa~! ! Ahora bien, si se puede almacenar en el Noreste durante mucho tiempo, no habrá problemas durante todo el invierno. Bueno, en el sur depende de su propio clima y temperatura.