Cómo probar comida local auténtica en un lugar que no conoces, la "estrategia" está en estos 7 pasos
(1) Todos tenemos esta necesidad, ¿cómo podemos comer la comida más auténtica en un lugar extraño?
Por ejemplo, quiero ir a Xi'an y me enteré por Internet que hay un bocadillo famoso llamado Roujiamo. Entonces, ¿cómo puedo saber qué tienda en Xi'an tiene Roujiamo después de ir? ¿Xi'an? ¿Qué Roujiamo es el más delicioso y auténtico?
En primer lugar, lo que quiero decir es que lo más delicioso no es necesariamente lo más auténtico, y lo más auténtico no es necesariamente lo más delicioso para ti. La autenticidad es lo que hacen los lugareños, y los gustos de los lugareños no son necesariamente los gustos de los turistas.
Si quieres comer la comida más auténtica, cuando tomes un taxi, pregúntale al conductor qué comen los locales, y podrás comer lo que comen los locales. Esta será definitivamente la comida más auténtica. Para obtener la mejor comida, consulte las reseñas de los principales software. Esas son delicias que atienden a los turistas. Aunque se sospecha que son publicidad, serán regañadas si no son deliciosas. Definitivamente no es desagradable permanecer en la lista por mucho tiempo. tiempo.
(2) Conoce los 7 pasos y nunca cometas errores.
Por ejemplo, si quieres comer el Roujiamo más delicioso y auténtico de Xi'an:
Paso uno: Primero entiende qué es el Roujiamo más auténtico.
Consulta la Enciclopedia Baidu para comprender la definición, historia y clasificación del Roujiamo, de modo que probablemente puedas juzgar si lo que estás comiendo es auténtico.
El "Roujiamo" de Shaanxi incluye bollos Gu-bao, Baoji Xifu Roujia Mo (Roujiamo con vinagre) y Tongguan Tongguan Roujiamo (a diferencia de los bollos Gu-bao, los bollos tienen una apariencia dorada con rayas). Es claro, con capas por dentro, el bizcocho está hinchado, la piel crujiente y el interior tierno, y el calor es perfecto. La temperatura es adecuada para escaldar a la gente al comer, pero el método de elaboración del Laotongguan Roujiamo no es el mejor. el cuerpo humano (aunque el Laotongguan Roujiamo no es el mejor para el cuerpo humano. Es carne fría envuelta en caliente, el pastel es crujiente y la carne es fragante, refrescante pero no grasosa)
Entonces puedes hacerlo. Mire varias reseñas de comida y vlogs de Xi'an Roujiamo en plataformas de video como Douyin, si está interesado. Lea varios tutoriales para tener una comprensión intuitiva de Roujiamo.
El segundo paso es preparar una estrategia. Por supuesto, es el método más apropiado. Se recomienda comprar dos juegos de libros "Nueva edición 2022 del Atlas de viajes autónomos de China" y "2021 A Bite of Chinese Food Tour", el contenido está completo y. colocado en el automóvil para consultarlo fácilmente en cualquier momento
El tercer paso es preguntar a sus amigos
Si tiene amigos en el área local, los amigos suelen ser los más confiables, pero. Lo mejor para este amigo es una persona local o un amigo que vive en el área local y ama la comida. En comparación, naturalmente saben cuál es mejor y, en general, saben qué restaurante ha estado abierto. durante cuantos años, donde solían ir a comer cuando eran niños, y si no es bueno, no vayas allí..., aunque no lo sea. Llevarte a comer no te dificultará comer.
El cuarto paso es preguntar a extraños.
Este método lo uso más comúnmente p> Cuando vas a un lugar extraño, siempre puedes hablar sobre comida. puedes encontrar lo que quieres comer durante el chat.
Generalmente le pregunto al personal del hotel o B&B. Algunos pueden decirte mucho después de simplemente charlar contigo; otros solo te dirán 1 o 2; algunos ya han elegido los alimentos por usted antes de la salida.
Paso 5. Encuentre vecindarios y mercados de verduras locales
El mercado de verduras es un lugar al que debe ir todo amante de la gastronomía que viaja. al área local. Tiene los ingredientes más especiales de la ciudad y la vida más auténtica de la ciudad.
Cuando busques comida deliciosa en una ciudad extraña, primero ve al mercado de verduras. p>
El sexto paso es buscar restaurantes de comida callejera cerca de zonas residenciales y mercados de verduras.
Una vez en Xi'an, había cola todos los días en un relleno al vapor. Mi tío y mi tía tenían mucha curiosidad y preguntaron a la gente en la cola. Dijeron que era una tienda antigua que había estado allí por más de diez años. El mejor panecillo de carne que he comido.
Paso 7: Si hay un bocadillo como Roujiamo, mira cuántos lugareños lo tienen, 6. Generalmente, este tipo de delicias y bocadillos son muy comunes en el. Área local y no son muy caros. La mayoría de ellos se venden a precios altos. Creo que evitar las zonas turísticas y los mercados nocturnos turísticos básicamente puede evitar los rayos.
(3) Este suele ser el caso cuando viajo y siempre tengo comida deliciosa.
Comí los mejores fideos cuando viajaba a Datong, Shanxi. Costaba seis yuanes el plato y estaban tan deliciosos que lamí el plato. Esta tienda está ubicada en la calle de una zona residencial. La tienda no es grande, pero hay muchos comensales. Mis colegas y yo fuimos a comer basado en esto, ¡y sabía muy bien!
En una zona residencial, la tienda no es grande, pero hay muchos comensales.
Con estos tres puntos garantizamos absolutamente que el sabor es auténtico, el precio es concienzudo y no será una sorpresa.
Basado en este principio, comí el delicioso siomai en Hohhot, los deliciosos fideos Roujiamo y Youpo en Xi’an, y también hubo una sorpresa llamada panecillo al vapor Douhua, ¿lo has probado alguna vez? Es tan delicioso para desayunar. Es demasiado y no puedo terminarlo.
(4) Los auténticos snacks especiales tienen las siguientes tres características.
Los auténticos snacks locales necesitan encontrar una manera. Probablemente existan los siguientes puntos como puntos de observación:
1. Ubicación. Los auténticos snacks locales se encuentran en los barrios antiguos de la ciudad, generalmente cerca de los barrios donde se encuentra el gobierno local. Entre los edificios se encuentran tanto casas antiguas de los años 80 como algunas nuevas dependencias gubernamentales, como comisarías y unidades administrativas de distrito, que están apretujadas en las grietas de los pequeños edificios en ruinas.
2. Comercios, barrios y clientes. Las tiendas son generalmente relativamente pequeñas. En la mayoría de las ciudades, estas tiendas especializadas parecen destartaladas y no son cadenas de tiendas. El personal de las tiendas es generalmente mayor, los cajeros tienen un ambiente social mixto y la mayoría de los propietarios de las tiendas hablan el dialecto local. Si puedes aparcar tu coche al lado de la tienda, verás coches de lujo con matrícula local aparcados junto a coches normales, y también hay muchos coches eléctricos y bicicletas. Los clientes en la tienda pueden ver la gestión urbanística, la asistencia policial, etc. La mayoría de los clientes hablan dialectos locales, por lo que hay cola durante las horas punta.
3. Hay relativamente pocos contenidos de catering, siendo la mayoría entre 4 y 5 tipos de combinaciones húmedas y secas. Tomemos como ejemplo la mejor tienda de fideos secos y calientes de mi zona. La tienda solo vende fideos secos y calientes, fideos, albóndigas de arroz, leche de soja, vino de arroz, etc.
Básicamente, lo que reúne estos artículos al mismo tiempo son auténticos snacks locales, que pueden tener la forma de una pequeña tienda o simplemente de un puesto semiabierto.
(5) Lo más auténtico puede representar simplemente el sabor local.
La representación más auténtica es el sabor local. Los turistas pueden no ser capaces de aceptarlo y puede que no les resulte delicioso.
Para el gusto de la gente local, hay que entrar en las casas antiguas. Los edificios del interior son todos pequeños edificios de dos o tres pisos, la mayoría de las paredes están hechas de piedra y arroz, y las más antiguas. Los que están hechos de agua gris. El interior es básicamente Todos son pabellones donde come la gente local. No son necesariamente grandes, pero si pueden sobrevivir, el sabor será muy local.