¿Qué descripciones de comer en las obras literarias hacen salivar a la gente?
1. Los platos fríos incluyen patas de hoja de bambú Jinhua, almejas corrugadas de Ningbo, pechugas de venado ahumadas de Heilongjiang, huevos podridos de Sichuan Xufu, nariz de navaja borracha de Xinghua, caracoles de barro borrachos de Dongtai, cangrejos borrachos del lago Yangcheng y mimados. codornices, lengua de pato podrida, huevos de pato amarillo doble Gaoyou, té seco de Jieshou mezclado con bolsa de pastor, baya de goji fría.
Los platos calientes consisten únicamente en verduras negras estofadas con claras de cangrejo, ñame relleno con pasta de hígado de pato, sesos de carpa cruciana estofados con tofu, champiñones verdes estofados y patas de ganso asadas. Las tortugas sólo usan faldas. No es necesario utilizar el pescado entero, simplemente toma dos trozos de carne de ajo de la parte posterior de la boca y de las branquias debajo de los ojos. Che Zha tomó sólo dos piezas de Yao Zhu. Se rellenan los dientes con rodajas de pollo frito con hibisco y los dragones voladores capturados vivos en las montañas de Daxingan se pican con puré y claras de huevo de paloma. En lugar de cochinillo, utilice civeta para la barbacoa. El primer plato no es el trago de ginseng con alas y labios, sino el Yang Fei Ru guisado, el pez globo recién transportado desde Jiangyin. El Maestro Tie se enteró del pez globo y dijo: "¡Entonces debe haber artemisa frita!" - 'Tres o dos ramas de arborescens fuera del bambú, los patos son profetas del agua tibia en el río primaveral, y las raíces y la artemisa están por todas partes. el suelo, y las yemas de las cañas son cortas, es el momento en que el pez globo está por llegar.' Si tienes artemisa y artemisia, entonces es digno de ese título." - "¡Sí, sí, sí!" El revuelo- Las verduras fritas que acompañan al arroz también son muy sencillas: artemisa y brotes vegetarianos salteados, brotes de guisantes salteados vegetarianos, brotes morados y jengibre salteados y brotes de guisantes salteados de Malantou, fénix frito. cola - puntas de lechuga tierna con sólo tres hojas, cogollos amarillos y blancos...
2 Después de regresar a casa, vi que la comida estaba lista nuevamente. Tofu frito, tierno y dorado; un plato de jengibre encurtido, picante y apetitoso. Y al día siguiente, el granjero regresó al anochecer, abrió la puerta y olió la fragancia. Abre la olla y echa un vistazo: además de arroz, también hay un plato de tocino y una olla de shochu. Este tipo de granjero come comida, vino y carne, y está borracho y lleno.
3. El más popular es el panqueque de huevo que vende una anciana en Guangdong: mezcla los huevos con los fideos, agrega sal, agrega mucha cebolla verde picada y sofríe en una sartén. Las ancianas de Guangdong están muy dispuestas a echarle manteca de cerdo. Los panqueques se fríen chisporroteando en la sartén, lo cual es realmente una gran tentación. Después de freír, se dorarán ambos lados y el diámetro puede ser de aproximadamente un pie. Enróllalo y cómelo, lo que satisfará tu antojo.
4. El apellido del subdirector es Huang, que es bueno cocinando. Iba a la pequeña cantina cada veinte minutos y ordenaba al maestro de cocina que hirviera agua, añadiera la carne, desnatara la espuma, añadiera la cebolla, el jengibre y el anís, probara el sabor salado, redujera el fuego y recogiera la sopa. También ordenó recoger cinco kilogramos de ajo amarillo del invernadero, recoger cinco kilogramos de champiñones frescos de la sala de champiñones y freír dos platos grandes de huesos. Una vez que los técnicos, técnicos y cuadros administrativos estuvieron sentados, actuó en el acto y frió una rejilla de carne cruda, que quedó extremadamente crujiente y tierna.
5. En este día también se cocinaban al vapor bollos de harina blanca. Medio malicioso cada uno, como una almohada pequeña para dos personas. También había una persona en el lugar que le vendió medio malicioso de vino. Este vino se cuece al vapor con remolacha, paja de sorgo y repollo. No sabe muy bien, pero el contenido de alcohol no es bajo y es muy fuerte. Los trabajadores llevaron la carne y los bollos al vapor al dormitorio para comer. Están acostumbrados a sentarse con las piernas cruzadas sobre el kang para comer. En un instante, los aromas del vino, la carne y las cebolletas llenaron los dormitorios. La estufa arde intensamente. El edificio aéreo es genial. No jugaban a las adivinanzas ni bromeaban. Simplemente mantenían la cabeza gacha y comían mucho.
5. Coma carne, especialmente codos con azúcar de roca, codos de cerdo estofados, codos de cerdo Dongpo, codos asados en olla y codos de frijoles al estilo de Sichuan. Al final del día, el shanghainés Xiao Bai Ho está bien. Cuando era joven, la chuleta de cerdo del restaurante Jinyang pesaba dos libras y tenía un plato de nueve pulgadas. Usó un palillo para cortarla por la mitad, tomó el plato, ronroneó y "bebió" la mitad en unos pocos bocados. ; Dejó el plato a un lado, roncando, y la mitad también se cayó.
6. No tenía una puerta grande para salir. Un día me senté en la habitación viendo "Tian Yu Hua" y "Rebirth", bebiendo West Lake Longjing y bebiendo semillas de melón de vainilla de Suzhou. Cai Zhi Zhai. Lo que come es ligero y delicado. Mezcle bolso de pastor, Malantou, huevas de camarón de Shen Chunyang, tofu fermentado, nariz de navaja borracha de Dongtai, caracol de barro de Ningbo, brotes de bambú de invierno fritos con pollo desmenuzado y verduras de color verde negro estofadas con cheilan.
7. Los encurtidos del templo de Guanyin son muy deliciosos. Se encurten después de exponerlos al viento. No tienen un sabor amargo ni salado, pero tienen un poco de dulzura.