Cómo hacer sopa de manitas de cerdo guisadas con soja

¿Ingredientes?

Una olla grande de manitas de cerdo

Un bol pequeño de soja

8 rodajas de jengibre

2 cucharadas de vino de cocina

4 cucharadas de sal

Dos cebolletas

¿Pequeñas? ¿Cómo cocinar sopa de manitas de cerdo y soja a fuego lento?

Remojar la soja. Levántate por la mañana y empieza a remojar, cocínalo por la tarde y toma una deliciosa sopa por la noche.

Cocer las manitas de cerdo en agua: Poner en la olla las manitas de cerdo y 4 rodajas de jengibre, cubrir las manitas de cerdo con agua fría, añadir una cucharada de vino de cocción y subir el fuego. Después de que el agua hierva durante unos dos minutos, apague el fuego, vierta las manitas de cerdo y enjuáguelas con agua fría.

Manitas de cerdo asadas: Poner las manitas de cerdo en una olla honda, añadir agua, al menos la suficiente para cubrir las manitas de cerdo. Agrega 4 rodajas de jengibre, un nudo de cebolla verde y una cucharada de vino de cocción. Enciende el fuego y espera hasta que el agua hierva, luego enciende el fuego medio-bajo. Es posible que en este momento aún quede algo de espuma, retírela con una cuchara.

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Agregue soja El tiempo de adición específico depende de sus preferencias personales. Si le gustan las sojas blandas, agréguelas antes. El siguiente paso es cocinar a fuego lento ~

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Deja todo al tiempo y podrás leer un libro mientras miras el fuego.

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Pasadas unas dos horas, cuando el aroma de las manitas de cerdo y la soja esté cocido, puedes añadir sal al gusto. Después de agregar dos cucharadas adecuadamente, pruebe el sabor nuevamente y ajuste el nivel de sal usted mismo.

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Cuando finalmente sirva, espolvoree un puñado de cebollas verdes picadas y listo ~

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Consejos

Asegúrate de utilizar agua fría, no hirviendo, de lo contrario no saldrá la sangre de las manitas del cerdo.