¿Cómo guisar peras para aliviar la tos y favorecer la producción de líquidos? ¿Cuál es la mejor forma de comerlas cuando el clima es seco o cambian las estaciones?

Cuando cambien las estaciones, será un desastre para los amantes de la comida. No se pueden comer alimentos picantes y fríos, de lo contrario toserá. El otoño en el norte es particularmente seco y estos últimos días he tenido algunos signos leves de tos en la garganta. Me acordé del guiso de peras que me hacía mi madre cuando era niña, así que rápidamente lo compré y lo preparé. Mi garganta realmente se siente mejor. ¡Hoy recomiendo estos métodos a todos! ?

Primero: Papilla de flor de peral guisada con hongo blanco y dátiles rojos

Ingredientes: mitad hongo blanco, una pera, judías rojas, dátiles rojos y arroz glutinoso.

Método: Lavar el hongo blanco y remojarlo en el cabello. Los frijoles rojos son más fáciles de cocinar si se dejan en remojo durante la noche. Utilice un cepillo pequeño para lavar con cuidado los dátiles rojos y el arroz glutinoso siguiendo las líneas. Poner el hongo blanco en la cacerola, agregar el arroz glutinoso y los frijoles rojos, agregar unos trozos de azúcar de roca y verter agua hasta que el agua cubra el arroz glutinoso. Deje hervir a fuego alto, agregue los dátiles rojos y continúe cocinando a fuego lento. Después de una hora, ponga las peras limpias en la cacerola, cúbralas con la tapa y continúe cociendo durante aproximadamente una hora. Apagar el fuego cuando las peras estén blandas y podridas. El aroma del arroz glutinoso se mezcla con el aroma de los dátiles, el hongo blanco también se cuece con pegamento y tiene un ligero aroma afrutado. ¡Es realmente una combinación perfecta en este clima gradualmente frío!

Segundo: Sopa de pera dulce azucena

Ingredientes: azucena, baya de goji, longan, pera.

Elaboración: Lavar el lirio. En circunstancias normales, si se utilizan lirios para cocinar gachas, no es necesario remojarlos con antelación. Los lirios secos son muy resistentes a la cocción. Ponga un poco de azúcar de roca, azucena, longan y un recipiente con agua en la olla. Después de hervir, baje el fuego, agregue la baya de goji, cocine por unos 20 minutos, agregue las peras en rodajas y cocine por aproximadamente una hora. ! ¡El efecto de esta pera guisada para humedecer los pulmones y aliviar la tos es realmente obvio! Por supuesto, también puedes cortar la parte superior de la pera, sacar el núcleo interior, poner la pulpa de la pera, el lirio, el longan y la baya de goji en la pera, verter agua y una cantidad adecuada de miel, cubrir la pera recién cortada. ¡Y ponlo en la olla al vapor durante unas dos horas!

Tercero: Peras guisadas con granos de maíz

Ingredientes: Un maíz dulce, una pera, una baya de goji.

Elaboración: Pelar el maíz dulce, lavar las peras y cortarlas en forma de media luna. Coloque los granos de maíz dulce y los trozos de pera en la olla, vierta agua y cocine a fuego alto. Después de hervir, abra la mitad de la tapa de la olla, agregue un poco de azúcar de roca según su gusto personal, agregue la baya de goji, continúe cocinando a fuego lento durante diez minutos y ¡la sopa dulce estará lista para beber!