¿Por qué los japoneses comen anguilas durante el Festival de la Anguila?

Comer anguilas durante el Festival de la Anguila está relacionado con Hiraga Gennai, un famoso dramaturgo del período Edo.

En ese momento, había una tienda especializada en arroz con anguila que tenía un negocio lento, por lo que le pidió a Gennai Hiraga que le ayudara a escribir en el cartel "Hoy es el día de Soyuki Chou en japonés", el primer sonido. de "Chou" en "Chouri" se pronuncia igual que el primer sonido de "Eel" en "Eel".

Entonces, las palabras de Gennai Hiraga “Hoy es el día de la anguila terrestre” en realidad significan “Hoy es el día de la anguila terrestre”. Después de imprimir el cartel, la tienda de anguilas se hizo muy popular.

Como resultado, otras casas de anguilas siguieron su ejemplo. A partir de entonces, cada casa de anguilas colocaría carteles que decían "Hoy es un día feo para el uso del suelo" para atraer a los comensales, y gradualmente se hizo popular. Kailai formó el festival de la anguila de Japón.

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Las anguilas también se llaman anguilas y se dividen en anguilas de río y morenas. Su carne es deliciosa y tierna, con poca fibra y alto valor nutricional. Es un pescado comestible rico en proteínas y tiene fama de "ginseng de agua" y "pescado dorado blando".

Japón es el país más aficionado a las anguilas del mundo y ha desarrollado una cultura de comer anguilas única: cada mes de julio, durante el Festival de la Anguila, cada familia come anguilas, al igual que el Festival Chino del Barco Dragón. Es como comer bolas de masa de arroz en forma festiva.

Los japoneses creen que las anguilas son las más "fortalecedoras y tonificantes para los riñones" y no comer anguilas es "un gran arrepentimiento en la vida". Después de la Segunda Guerra Mundial, la condición física de los japoneses mejoró significativamente. Algunos expertos creen que esto está estrechamente relacionado con el consumo de anguilas.