¿Se acerca el Día de Acción de Gracias?

Día de Acción de Gracias

Descripción general del Día de Acción de Gracias

El cuarto jueves de noviembre es el Día de Acción de Gracias. El Día de Acción de Gracias es una festividad antigua creada por el pueblo estadounidense. También es una fiesta para que las familias estadounidenses se reúnan. Por lo tanto, los estadounidenses siempre se sienten cordiales cuando mencionan el Día de Acción de Gracias.

Es la festividad más auténtica y estadounidense entre las festividades nacionales estadounidenses y está más estrechamente relacionada con la historia temprana de Estados Unidos.

En 1620, unos peregrinos tomaron el barco "Mayflower" hacia Estados Unidos para buscar la libertad religiosa. Después de dos meses en el mar, finalmente aterrizaron en lo que hoy es Plymouth, Massachusetts, en un noviembre extremadamente frío.

En el primer invierno, más de la mitad de los inmigrantes murieron de hambre y enfermedades infecciosas. Los que sobrevivieron comenzaron a sembrar semillas en la primera primavera, es decir, en 1621. Durante todo el verano (verano) esperaron ansiosamente la llegada de la cosecha. Sabían que de la próxima cosecha dependería su propia supervivencia y la existencia de la colonia. Más tarde (finalmente), las cosechas obtuvieron una cosecha excelente inesperada. Para agradecer a Dios por la cosecha excelente, se celebró un carnaval de tres días. A partir de entonces, esta costumbre continuó y poco a poco se fue popularizando en todo el mundo. En 1863, el presidente Lincoln declaró el cuarto jueves de noviembre de cada año como Día de Acción de Gracias. La celebración del Día de Acción de Gracias se lleva a cabo en este día hasta ahora. En ese momento, todas las familias se reúnen y todo el país celebra juntos. La escena grandiosa y entusiasta no es menor que la del Festival de Primavera chino.

El patrón de celebraciones de Acción de Gracias no ha cambiado a lo largo de los años. Los preparativos para la suntuosa cena familiar comenzaron hace meses. En la mesa se pueden encontrar manzanas, naranjas, castañas, nueces y uvas, además de pudines de ciruelas, pasteles de carne picada y otros alimentos variados, musgo de arándanos y jugos naturales, los más maravillosos y atractivos son el pavo asado y el pastel de calabaza. Siempre han sido los alimentos más tradicionales y favoritos del Día de Acción de Gracias.

Todo el mundo está de acuerdo en que el pavo asado debe ser el plato principal de la cena de Acción de Gracias. El pan se utiliza como relleno cuando se asa el pavo para absorber los deliciosos jugos que sale de él. Sin embargo, las técnicas de cocción suelen variar de una familia a otra y de una región a otra, por lo que es difícil ponerse de acuerdo sobre qué tipo de relleno utilizar.

El origen del Día de Acción de Gracias

El origen del Día de Acción de Gracias está relacionado con las disputas religiosas en el cristianismo británico. Aproximadamente desde finales del siglo XVI hasta el siglo XVII d.C., los puritanos británicos lanzaron un feroz movimiento de reforma religiosa, anunciando su separación de la religión estatal, estableciendo una iglesia separada y abogando por la eliminación de la influencia restante dentro de la Iglesia Cristiana Anglicana. . Sin embargo, a mediados del siglo XVII, el Parlamento realista aprobó la "Ley de Observancia de la Religión del Estado" y los puritanos comenzaron a ser brutalmente perseguidos por el gobierno y las fuerzas de la iglesia. Arrestos, torturas y juicios religiosos amenazaron a los puritanos. en cada momento. Obligados a no tener otra opción, no tuvieron más remedio que trasladarse a los Países Bajos en busca de refugio. Sin embargo, no es fácil vivir bajo el techo de otra persona. En los Países Bajos, los puritanos no sólo no lograron escapar de la persecución religiosa, sino que también sufrieron el dolor y la tortura causados ​​por la guerra. Lo que los hace aún más insoportables es que en un país extranjero los niños no pueden recibir la "educación británica" y sus sentimientos por su patria se debilitan día a día para poder escapar completamente de las garras de la persecución religiosa y preservar el idioma. la patria para la próxima generación y la tradición, una vez más pensaron en la Gran Migración.

Aunque el mundo es vasto, ¿dónde está el destino de estas personas caídas? Después de pensarlo mucho, pusieron sus ojos en Estados Unidos. , que Colón descubrió hace más de 100 años. Este "Nuevo Mundo" es vasto y rico en productos, y todavía hay muchos lugares sin rey. No hay parlamento, ni verdugo y tierra virgen sin explotar. de ancho como el pez puede saltar, y el cielo es tan alto como el cielo puede volar." "Sólo en un lugar así podrán vivir fácilmente, creer libremente y difundir su religión favorita, y crear un paraíso en la tierra para los puritanos.

Así que el famoso líder puritano Bray DeFeo reunió a 102 compañeros y en septiembre de 1620 abordaron el Mayflower, un velero de madera de 180 toneladas y 90 pies de largo, y se embarcaron en un viaje de aventuras al estilo Colón, este barco con un nombre romántico les resultaba pequeño debido a la situación. "elegir" la peor temporada de travesía oceánica del año.

Sin embargo, con una hermosa visión de futuro y con el fin de recuperar los derechos y libertades perdidos, este grupo de personas que tanto ha sufrido está desesperado.

El mar estaba muy ventoso y las olas eran altas, y el Mayflower era como una hoja en la tormenta, avanzando con dificultad, y había casi cualquier peligro de que el barco fuera destruido y murieran personas. Sin embargo, gracias al esfuerzo conjunto de todos, el barco no sufrió ningún daño y luego de navegar durante 66 días, llegó el 21 de noviembre a Cape Cod en el continente norteamericano, lo que hoy es el Puerto de Provincetown, Massachusetts, Estados Unidos. Después de un breve descanso, el Mayflower continuó bordeando la costa. Debido a los vientos en contra y al desfase horario, no pudo llegar a su destino previsto, Jamestown, Virginia. En cambio, los envió a Nueva Inglaterra el primer día después de Navidad.

Curiosamente, sólo uno de los exploradores murió durante esta peligrosa expedición. Sin embargo, debido al nacimiento de un bebé durante el viaje, el número de personas que llegaron a América seguía siendo 102. Todos los inmigrantes son creyentes devotos, y todos firman la señal de la cruz y agradecen sinceramente a Dios por su cuidado.

Lo que apareció ante ellos ahora era una tierra completamente desconocida, con una costa sinuosa que parecía silenciosa y desolada. Por lo tanto, al cabo de aproximadamente un mes, los inmigrantes no se atrevieron a atracar precipitadamente y aun así hicieron del barco su hogar. Durante este tiempo, enviaron grupos de reconocimiento en pequeñas embarcaciones para buscar asentamientos a lo largo de la bahía de Cape Cod. Un día, mientras todos esperaban ansiosos, el equipo de reconocimiento regresó e informó que habían descubierto un verdadero "paraíso" apto para que vivieran los inmigrantes. "Paraíso" es el actual puerto de Plymouth, que es un puerto natural, muy adecuado para que atraque el Mayflower. Hay un excelente caladero cerca del puerto, que puede proporcionar una gran cantidad de mariscos. No muy lejos, hay colinas onduladas, como una barrera natural, que rodean esta tierra. Bajo el brillante sol, el arroyo helado refleja el brillo cristalino y puede proporcionar abundante agua dulce para los inmigrantes. Las fértiles tierras cultivadas están cuidadosamente ordenadas una por una. Además, también vieron una casa que, aunque en ruinas, era suficiente para resguardarlos del viento y la lluvia y ayudarlos a sobrevivir al duro invierno... Todo parecía estar bien, y no podía ser mejor. Lo único que los confundió fue que en esta tierra con reliquias de vida humana por todas partes, no había una sola figura humana ni siquiera una voluta de humo. Parecía tan desolado, como si hubiera sido preparado para ellos de antemano. Más tarde supe que este lugar resultó ser un pueblo indio bastante próspero. Hace unos años hubo una epidemia de viruela y nadie en el pueblo se salvó. Esto lo convirtió en el mejor refugio para este grupo de vagabundos extranjeros.

Unos días después, el Mayflower cruzó la bahía de Cape Cod y echó su cadena de ancla en el puerto de Plymouth. Cuando los inmigrantes desembarcaban en pequeñas embarcaciones, primero desembarcaban en una gran roca que se elevaba sobre el mar, según la antigua tradición de navegación. Los saludos en el Mayflower rugieron y la multitud rugió, celebrando juntos el comienzo de una nueva vida. Posteriormente, este arrecife pasó a llamarse "Plymouth Rock" y se convirtió en el testigo histórico de la primera colonia permanente en Nueva Inglaterra en América.

Sin embargo, el primer invierno no fue bueno para estos inmigrantes que anhelaban la felicidad. El viento frío y cortante que soplaba desde el Océano Atlántico gritaba en el aire como un demonio, y el hielo y la nieve en el cielo golpeaban sin piedad las casas sencillas. En esta tierra de hielo y nieve, los inmigrantes carecían del equipo y la experiencia necesarios para vivir en esta tierra. Bajo la fuerte presión del trabajo ajetreado, muchas personas colapsaron por el cansancio y enfermaron. La mala alimentación y el frío insoportable hicieron que más personas colapsaran. Las consiguientes enfermedades infecciosas se cobraron muchas vidas. Pasó un invierno, y de los 102 inmigrantes que pasaron por todo tipo de dificultades y peligros para llegar a Estados Unidos, sólo quedaron 50. Muere gente casi todos los días y una o más familias celebran funerales casi todos los días. La alegría que sentí cuando pisé esta tierra por primera vez se ha ido. El corazón de todos está envuelto en una atmósfera de desesperación sin precedentes. Un sueño, un hermoso sueño que recién comenzaba, ¿podría romperse así? Todos están pensando.

Justo cuando los inmigrantes estaban indefensos y esperando la muerte, una mañana de la primavera del año siguiente, un indio entró en el pueblo de Plymouth. Se presentó diciendo que había sido enviado por un jefe indio de un pueblo cercano para comprobar la situación. Este fue el primer invitado que recibieron los inmigrantes tras su llegada a Estados Unidos. Les contaron a sus invitados sobre sus orígenes y los interminables sufrimientos que habían soportado. Los indios escucharon en silencio, con infinita compasión y simpatía en sus rostros. Las cosas mejoraron unos días después, el indio llevó a su jefe Massasod a la casa de los inmigrantes.

El jefe era un hombre generoso y entusiasta. Dio una cálida bienvenida a los inmigrantes y les envió como obsequio muchas necesidades diarias. Los indios más experimentados y capaces fueron enviados para enseñar a los inmigrantes cómo vivir en esta tierra y enseñarles habilidades como pescar, cazar, cultivar y criar pavos.

Este año, con buen tiempo y buen tiempo, y con la guía y ayuda de los indios, los inmigrantes obtuvieron una excelente cosecha, finalmente superaron las dificultades de la vida y vivieron una vida estable y próspera. En el otoño de este año, Bradford, que se había convertido en gobernador de Plymouth, anunció la decisión de celebrar una gran ceremonia para agradecer a Dios por su favor. Este fue el primer Día de Acción de Gracias de la historia. Por supuesto, no se olvidó del verdadero "Dios" que resolvió los problemas de los inmigrantes: los indios cálidos, hospitalarios y sabios. Invitó especialmente a Massassod y sus indios a venir y participar en las celebraciones del festival.

Los indios aceptaron de buena gana la invitación y enviaron cinco venados como regalo por adelantado. Un día de finales de noviembre, los inmigrantes celebraron un festín. La mesa se llenó de caza traída de las montañas y bosques y delicias elaboradas con maíz de cosecha propia, calabazas, calabacines, pavos, etc. La celebración duró tres días. Durante el día, los invitados y los anfitriones festejaron juntos y hablaron de su amistad. Por la noche, se encendió una hoguera sobre la hierba, bajo el fresco viento otoñal, los jóvenes indios bailaron, cantaron, lucharon y dispararon flechas con los jóvenes de Plymouth Colony. El ambiente era muy animado.

Hoy en día, en la mente de los estadounidenses, el Día de Acción de Gracias es una festividad más importante que la Navidad. En primer lugar, es un feriado de cuatro días, que es suficiente para que la gente se regocije y celebre. En segundo lugar, también es un día tradicional de reuniones familiares. Durante el Día de Acción de Gracias, los miembros de la familia que viven en otros lugares corren a casa para celebrar la festividad. Esto se ha convertido en una costumbre nacional. Además, la comida más importante del año para los estadounidenses es la cena de Acción de Gracias. En Estados Unidos, un país con un ritmo de vida acelerado y una competencia feroz, la dieta diaria es sumamente sencilla. El popular mundo de la comida rápida en Estados Unidos es un buen ejemplo. Pero en la noche de Acción de Gracias, todos los hogares celebran un banquete y la abundancia de artículos es asombrosa. En la mesa navideña, desde el presidente hasta la gente común, el pavo y el pastel de calabaza son imprescindibles. Estos dos "tesoros" reflejan los sentimientos del pueblo estadounidense al recordar las dificultades pioneras de sus antepasados ​​y conmemorar el primer Día de Acción de Gracias. Por eso, el Día de Acción de Gracias también se llama "Día del Pavo".

Aunque el Día de Acción de Gracias es un día para reuniones familiares, miles de personas todavía aprovechan su tiempo libre para visitar el puerto de Plymouth y revivir la historia de Estados Unidos durante la festividad. Hoy en día, no sólo los estadounidenses celebran el Día de Acción de Gracias, los canadienses también lo consideran un día festivo habitual. ¡Esto puede deberse a que hay muchos descendientes de inmigrantes británicos viviendo en esta vasta tierra de Canadá!

Comida de Acción de Gracias

El Día de Acción de Gracias comenzó en el otoño de 1621. Los inmigrantes británicos que cruzaron el océano y llegaron a América en Mayflowers lo celebraron durante tres días para agradecer a Dios por las actividades de carnaval. A partir de entonces, esta costumbre continuó y poco a poco se fue popularizando en todo el mundo. En 1863, el presidente Lincoln declaró oficialmente el Día de Acción de Gracias como fiesta nacional. En ese momento, todas las familias se reunirán y todo el país celebrará juntos. El escenario grandioso y animado no es menor que el del Festival de Primavera chino. Cada Día de Acción de Gracias, todo el país de Estados Unidos está muy animado. En todas partes, tanto en las ciudades como en el campo, se celebran desfiles de disfraces, representaciones teatrales y competiciones deportivas. Las escuelas y los comercios también tienen vacaciones y pausas deportivas, según sea necesario. Los niños también imitaban a los indios de aquella época y se ponían disfraces raros, se pintaban la cara o se ponía máscaras y salían a la calle a cantar y tocar trompetas. Ese día había mucha gente en la iglesia. Es costumbre que aquí se recen oraciones de acción de gracias. Los estadounidenses están acostumbrados a vivir de forma independiente desde que eran jóvenes y su trabajo se divide entre trabajo y vida. Sigan caminos separados. Y en Acción de Gracias. Siempre se esfuerzan por regresar de todas partes del mundo y sentarse juntos en familia, comer un delicioso pavo y hablar sobre el pasado. Esto hace que la gente se sienta extremadamente cordial y cálida. Las personas que están lejos de casa son invitadas como invitados. La gente también enviaba comida a los menos afortunados. Algunas instituciones, escuelas e iglesias locales recolectan alimentos y luego los distribuyen en cestas de alimentos para los pobres. Algunos propietarios de tiendas también regalan pavos a los empleados y a algunos clientes habituales.

Cabe mencionar que la comida del Día de Acción de Gracias es muy tradicional. Cada Día de Acción de Gracias, la gente en los Estados Unidos debe comer pavo graso y tierno. El pavo es un plato principal tradicional del Día de Acción de Gracias. Originalmente era un ave silvestre que habitaba en América del Norte. Posteriormente, se crió en grandes cantidades y se convirtió en un ave deliciosa. Cada uno puede pesar cuarenta o cincuenta libras. Todavía hay granjas de cerdos en algunos lugares para que la gente pueda disparar antes del Día de Acción de Gracias. Aquellos que estén interesados ​​pueden ir a las granjas de cerdos y gastar algo de dinero para llevarse a casa algunos pavos salvajes.

Haz que el festival sea más interesante. También hay ciertas cosas a las que prestar atención al comer pavo. Hay que asarlo entero, asar la piel del pollo hasta que adquiera un color marrón oscuro y rellenar la panza con mucha comida mixta, como pan rallado. Después de servirlo en la mesa, el anfitrión lo corta en rodajas finas con un cuchillo y lo distribuye a todos. Luego cada persona vierte la marinada y espolvorea con sal. Tiene un sabor delicioso.

Además del pavo, los alimentos de Acción de Gracias también incluyen mermelada de arándanos, batatas, maíz, pastel de calabaza, pan casero y diversas verduras y frutas. Todos estos artículos son alimentos tradicionales de Acción de Gracias.

También hay un juego del maíz que también es muy antiguo. Se dice que esto se transmitió para conmemorar los cinco maíz que se le daban a cada inmigrante cuando la comida escaseaba. Mientras juegas. La gente escondió cinco callos en la casa y pidió a todos que los encontraran por separado. Las cinco personas que encontraron los callos participaron en la competencia, mientras los demás observaban. Al comienzo del juego, cinco personas pelaron rápidamente los granos de maíz en un tazón. Quien terminara de pelar los granos de maíz primero ganó el premio. Luego, las personas que no participaron en la competencia se reunieron alrededor del tazón y adivinaron cuántos granos de maíz había. El que tuvo la suposición más cercana recibió el premio.

El pavo asado es un plato indispensable en la mesa tradicional de Acción de Gracias. En algunos grandes restaurantes se puede comprar un pavo asado al estilo auténtico por trescientos o cuatrocientos yuanes, que también incluye repollo agridulce, puré de patatas, masa, manzanas encurtidas y otras guarniciones tradicionales. Si para mucha gente no es una cena familiar, puedes comprar medio pavo, o seguir el método popular de comprar lonchas de pavo procesadas, con rebanadas de comida horneada mezcladas con pan, leche, huevos y castañas en el medio. maravilloso. Es difícil de describir, sólo puedes sentirlo si lo experimentas tú mismo. Además de degustar un delicioso pavo en los restaurantes, también podemos hacer un bricolaje gourmet en casa y cocinar nosotros mismos un delicioso pavo de Acción de Gracias.

Pavo chino de Acción de Gracias

Puedes asar un delicioso pavo en el horno de tu casa. Después de descongelar un pavo de menos de 20 libras, marinarlo con salsa de soja, sal, azúcar y algunos de sus ingredientes favoritos a temperatura ambiente durante un día, o dos días si se coloca en el refrigerador. Precaliente el horno a 475 grados Fahrenheit y hornee por 30. Luego saca el pavo, dale la vuelta, vierte el aceite de la fuente para asar y colócalo en el horno para hornear durante 30 minutos. En este momento, ponga el arroz glutinoso a medio cocer y el relleno de piña, jamón, camarones secos, etc. en la panza del pavo, ajuste la temperatura del horno a 450 grados Fahrenheit y unte el exterior del pavo con un poco de miel y Retire el jugo de la marinada, vuelva a colocarlo en el horno por unos 30 minutos, luego déle la vuelta para aplicar el jugo de la marinada y hornee por unos 30 minutos. No es fácil darle la vuelta al pavo, pero solo así se calentará uniformemente y la carne quedará jugosa y tendrá el ligero dulzor de la piña.

Pavo tradicional de Acción de Gracias

Cuando los estadounidenses comen pavo, la mayoría de las veces lo cocinan a la brasa. Por lo general, la panza de pavo se rellena con varios condimentos y alimentos mixtos, luego se envuelve en una bolsa para barbacoa y se asa entera. Según la receta, un pavo de aproximadamente 20 libras debe asarse durante 4 horas, hasta que el pollo esté al fuego. perfectamente cocinado. Los jugos del asado del pavo se utilizarán para hacer una salsa espesa de carne, acompañada de mermelada dulce de arándanos como condimento para el pavo.

Sopa de calabaza

Ingredientes: 150 gramos de calabaza, 1 taza de caldo, 2 cucharadas de almidón, 1 cucharada de puré de carne, 1 coliflor verde, 2 a 3 callos tiernos.

Preparación: 1. Lavar la calabaza, quitarle la piel y las semillas y cortarla en trozos pequeños 2. Cocer la coliflor y el maíz tierno, picar y reservar 3. Vierta el caldo y la calabaza; exprimidor, mezcle uniformemente; 4. Vierta el jugo de calabaza batido en la olla, cocine a fuego lento durante 8 a 10 minutos, luego agregue la pasta de carne y revuelva uniformemente 5. Agregue el almidón y mezcle bien, apague el fuego y espolvoree; Con coliflor y maíz tierno, ya está lista una deliciosa y nutritiva sopa de verduras y calabaza.

Casuario de Acción de Gracias

El Día de Acción de Gracias es una festividad tradicional en los países occidentales. Se trata de una festividad de tres días para reuniones familiares. En el banquete festivo hay un plato especial indispensable: el "pavo asado". ¿Por qué comer pavo en Acción de Gracias? Esto comienza con el origen del Día de Acción de Gracias. En 1620, un grupo de puritanos de Inglaterra que abogaban por la reforma renunciaron a la religión estatal y establecieron su propia religión protestante porque sus ideales y ambiciones no podían realizarse. Esta medida despertó el odio de las autoridades británicas. Incapaces de soportar la persecución y la discriminación de sus gobernantes, estos puritanos primero huyeron a los Países Bajos. A principios de septiembre, cruzaron el océano en barco para prepararse para el exilio en los Estados Unidos. El barco estuvo a la deriva en mares agitados durante 65 días y finalmente llegó a la costa este de Estados Unidos en noviembre, desembarcando en el puerto de Provincetown, Rhode Island. En aquella época, esta zona era todavía una tierra virgen desolada y sin cultivar, y por todas partes se podían ver pavos y otros animales salvajes.

Era invierno, llegaron a un lugar extraño, les faltaba comida y ropa, y el duro ambiente amenazaba sus vidas. En este momento crítico, los indios locales les llevaron alimentos, artículos de primera necesidad y herramientas de producción, y los ayudaron a construir su nuevo hogar.

Después de que estos británicos se instalaron en sus nuevos hogares, para agradecer a los indios que los habían ayudado y apoyado en tiempos de crisis, y al mismo tiempo agradecer a Dios por su "regalo" para ellos, El cuarto jueves de noviembre de ese año, los pavos cazados se convertían en delicias y los indios se entretenían y socializaban con ellos. La celebración duró tres días. Desde entonces, esta celebración se lleva a cabo el cuarto jueves de noviembre de cada año. Además de entretener a los indios para que coman pavo asado, también celebran juntos tiro con arco, carreras, lucha y otros deportes. También disfrutan cantando y bailando. la hoguera por la noche.** *Diviértete. En 1941, el Congreso de los Estados Unidos designó oficialmente el cuarto jueves de noviembre como "Acción de Gracias". Desde entonces, este festival se ha vuelto popular en los países occidentales. Entonces, ¿cómo se cocina el pavo?

El pavo, también conocido como Turkkey, es originalmente salvaje pero ha sido domesticado como ave de carne. Todo el cuerpo está cubierto de plumas negras, blancas, amarillas oscuras y de otros colores. La parte superior de la cabeza y el cuello están expuestas, con tumores de piel rojos parecidos a los corales, y hay barbas debajo de la garganta. El color puede cambiar de rojo a morado. Las plumas de la cola del pavo macho se pueden extender en forma de abanico y hay un montón de bolas de pelo en el pecho. La pavo hembra pesa entre 8 y 9 kilogramos y produce entre 50 y 80 huevos de pavo por año, cada huevo pesa entre 20 y 80. gramos. Actualmente, la mayoría de las razas son el "Pavo de Bronce" y el "Pavo Blanco".

El pavo llama la atención por su gran tamaño, rápido crecimiento, fuerte resistencia a las enfermedades y alto índice de carne magra, comparable al de los pollos de engorde y conocido como la "máquina de hacer carne". La carne de pavo no sólo es tierna y ligera, sino que también tiene la ventaja de tener "uno alto y dos bajos" en valor nutricional. La primera es que el contenido de proteínas es alto, más del 30%; la segunda es que el pavo se considera un alimento saludable ideal para pacientes con enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares en el extranjero. Al mismo tiempo, el pavo también es un buen complemento dietético para reponer el qi. y bazo. Actualmente, muchos países del mundo utilizan pavo en lugar de carne de res, cerdo, cordero y pato.

Recetas de comida de Acción de Gracias

Pavo asado

Ingredientes: un pavo (alrededor de 16 libras), un manojo de especias (incluidas zanahorias, cebollas, 200 gramos de apio , hojas de canela, tomillo), 300 gramos de castañas, 450 gramos de hígados y mollejas de pollo, 6 rebanadas de pan, un pote de caldo de pollo (receta: unos 2 kilogramos de huesos de pollo, más especias picadas, guisar durante 4 horas y filtrar ).

Condimentos: 15 gramos de pimienta y sal, 25 gramos de chalotas, 60 ml de vino tinto, 150 gramos de pasta de tomate.

Método: 1. Hígado de pollo, castañas, rebanadas de pan (lados cortados, remojados en 80㏄ de leche hasta que estén suaves), sofreír con chalotes hasta que estén fragantes, agregar un poco de caldo de pollo y cocinar a fuego lento hasta que las castañas estén cocidas. agregue tomillo, vino tinto, cocine el jugo a fuego medio para hacer el relleno. 2. Cocine a fuego lento la pasta de tomate y el caldo de pollo durante 40 minutos para hacer la salsa, luego agregue las rodajas de molleja de pollo para hacer la salsa de pavo. 3. Lavar el pavo, rellenar la panza con especias, rellenar con el relleno, espolvorear pimienta y sal sobre la piel, meter al horno y hornear a 350℃ durante unos 90 minutos (sacarlo a los 40 minutos, envolver el pollo cuerpo con papel de aluminio Continuar horneando). 4. Cortar la salsa de arándanos en rodajas de 3 cm de largo y 0,5 cm de grosor (unos 3 gramos). 5. Sacar el pavo asado y colocarlo en un plato decorado, verter la salsa de pavo de 2. y servir con vino tinto.

Sopa de calabaza

250 ​​gramos de calabaza. Pelar y descarnar la calabaza, lavar y cortar en trozos pequeños, agregar 50O ml de agua a la olla, cocinar hasta que la calabaza esté cocida y agregar los condimentos. Beba sopa y melón, tómelo una vez por la mañana y otra por la noche. Esta sopa tiene el efecto de reducir el azúcar en sangre y calmar la sed, y los pacientes diabéticos pueden tomarla con regularidad.

Brochetas de pavo

Ingredientes:

200 gramos de pechuga de pavo [7 onzas/5,5 taeles] [cortada en cubos], 2 rodajas de piña enlatada [Escurrir y cortado en trozos], 2 tomates [cortados en trozos]

Adobo, 1 cucharada de salsa de soja, 1 cucharada de salsa de ostras marca Panda, 1 cucharadita de aceite

Preparación:

1. Mezcle la carne de pavo y la marinada de manera uniforme.

2. Ensarta el pavo, la piña y los tomates en brochetas de barbacoa o de bambú, y colócalos en el horno precalentado a 200 grados centígrados

Ensalada de verduras

Características:

El jugo de limón agrio y la mostaza picante son dos condimentos con sabores fuertes, pero combinados con las ricas aceitunas negras y la panceta crujiente le dan a esta ensalada un sabor refrescante y fragante. Este tocino sin ahumar se puede comprar en Italia y en la mayoría de los supermercados.

Ingredientes:

125 g de tocino picado, 10-12 aceitunas kalamata negras, una lechuga romana, una lechuga achicoria (roja morada), 50 ml de aceite de oliva, 2 cucharadas grandes de zumo de limón picado ajo, 1 ml de mostaza y pimienta negra.

Método:

Simplemente corte el tocino de panceta en rodajas, extiéndalo en una sartén pequeña y caliéntelo a fuego medio-bajo. Después de 5-7 minutos, el tocino se dorará. oscuro y crujiente. Sacar y colocar sobre una servilleta para controlar el aceite y el agua. El tocino preparado se puede conservar en el frigorífico durante más de 2 días. Luego corta las aceitunas negras.

Lava la lechuga, córtala en trozos grandes y ponla en un recipiente grande. Si no la vas a utilizar temporalmente, ciérrala y métela en el frigorífico. Mezclar el aceite de oliva, el jugo de limón, el ajo picado, la mostaza y espolvorear sobre las aceitunas negras. Este aderezo se puede conservar a temperatura ambiente durante 2 a 3 horas. Antes de servir, mezcle el aderezo para ensalada y la lechuga de manera uniforme y espolvoree con trozos de tocino y pimienta negra.

Costumbres de Acción de Gracias

Ceremonia de Liberación del Pavo Presidencial

La ceremonia anual de liberación del pavo presidencial comenzó en 1947 cuando el presidente Truman estaba en el cargo, pero en realidad esta es la ceremonia tradicional. Se remonta a la Guerra Civil estadounidense, cuando el presidente Lincoln estaba en el cargo. Un día de 1863, Ted, el hijo de Lincoln, irrumpió repentinamente en una reunión de gabinete y pidió el perdón de un pavo como mascota llamado Jack, porque el pavo enviado a la Casa Blanca estaba a punto de convertirse en la cena de Navidad de la gente.

El 22 de noviembre de 2006, en Washington, Estados Unidos, el presidente Bush perdonó a un pavo llamado "Flyer" durante una ceremonia de liberación del Día de Acción de Gracias en el Jardín de Rosas de la Casa Blanca.

El 20 de noviembre de 2007, Bush celebró la Ceremonia Nacional Anual de Liberación del Pavo de Acción de Gracias. Estos dos pavos se llaman "Mayo" y "Flor" respectivamente, que significa el "Mayflower" que llevaban los Peregrinos cuando llegaron al Nuevo Mundo.