¿Cómo hacer un delicioso pescado al vapor?

Ingredientes: 750 gramos de mero, 2 cucharadas de salsa de soja para pescado al vapor, 2 gramos de sal, 1 cucharada de vino de cocina, 3-5 rodajas de jengibre, media cebolla de verdeo, 1 cilantro y 1 pimiento rojo.

Método:

1. Limpiar el mero fresco, quitarle las escamas y branquias, lavar la suciedad y la sangre, etc., cortar el jengibre en tiras. y picar las cebolletas, cortar el pimiento rojo en círculos.

2. Coloque las rodajas de jengibre en la placa de cocción al vapor, aplique sal y vino de cocción sobre la superficie del pescado y espolvoree con cebolla verde rallada.

3. Después de hervir agua en la olla, añadir el pescado, taparlo y cocinar al vapor a fuego alto durante 10 minutos.

4. Después de cocinar el pescado al vapor, vierte el agua en la bandeja de cocción al vapor.

5. Calienta el aceite y saltea el jengibre rallado, las cebolletas y los aros de pimiento rojo hasta que estén fragantes, luego vierte sobre el pescado.

6. Vierta el pescado al vapor con salsa de soja y espolvoree con cilantro.