¿Cómo puedo hacer que los fideos estén más suaves? La última vez los cociné durante media hora pero aún no estaban cocidos. Quería remojarlos en agua de antemano, pero algunas personas dijeron que no se pueden remojar. ?
El agua hervida generalmente se cocinará en 10 minutos y se ablandará si se hierve durante otros 5 minutos aproximadamente. Si se cocina demasiado lento, use pasta más fina.
La forma estándar de cocinar la pasta no es muy lenta, hervir agua normalmente la cocinará en 10 minutos y la cocinará durante otros 5 minutos más o menos hasta que esté tierna. Si cree que se está cocinando demasiado lento, puede usar pasta más fina. Por lo general, el grosor y el tiempo de cocción recomendado estarán marcados en el paquete. Solo toma de uno a tres minutos cocinarlo más rápido.
La pasta, también conocida como espagueti, es el tipo de fideos de estilo occidental más cercano a los hábitos alimentarios de los chinos y el más aceptable. Se dice que la pasta se originó en la antigua Roma, y algunos dicen que fue introducida en Europa desde China a través de Sicilia por Marco Polo. El trigo duro, materia prima oficial de la pasta, es una variedad de trigo duro, que se caracteriza por su alta densidad, alto contenido de proteínas y alto contenido de gluten. La pasta elaborada con él es de color amarillo, resistente a la cocción y de buen sabor. Las formas de la pasta también son diferentes. Además de la pasta recta común, hay cientos de formas deliciosas, como espiral, codo, mariposa y concha.
Presentamos una deliciosa receta de pasta, materias primas: 3 tomates, media cebolla, 10 cebolletas, cantidad adecuada de cilantro: 3 tomates, media cebolla, 10 gramos de mantequilla, albahaca (opcional), pimienta negra. , sal, azúcar, esencia de pollo, pasta, champiñones, jamón, pimiento verde.
Preparación: 1 Derretir la mantequilla en una sartén a fuego lento, subir a fuego alto, agregar la cebolla picada y sofreír, luego agregar los tomates cortados en cubitos y sofreír. 2 Agregue la albahaca, la pimienta negra, la sal, un poco de azúcar y el caldo de pollo, revolviendo constantemente, luego seque el caldo a fuego alto hasta obtener un jugo. 3 Calentar el agua en una olla, agregar una pizca de sal cuando hierva y cocinar la pasta según las instrucciones del paquete, luego agregarla al agua fría y dejar secar. 4 Vierta los fideos y luego el agua. Después de que el agua hierva, vierte un poco de aceite de cocina en los fideos y revuelve uniformemente para evitar que se peguen. 4. Calentar la olla, verter un poco de aceite, cuando el aceite esté 70% caliente agregar los champiñones, el jamón y el pimiento verde y sofreír hasta que esté fragante. Vierta la salsa de tomate recién frita y la pasta. la pasta está lista.