¿Cuáles son algunas delicias cuyos nombres tienen poco que ver con la comida en sí y que incluso pueden ser engañosos?
1
Rib-eye, también conocido como rib eye o rib eye.
Cuando muchos estudiantes ven estas tres palabras, su primera reacción es carne en los ojos de una vaca, pero este no es el caso.
Es incomparable con los ojos de una vaca, porque el trozo de carne no está en absoluto en la cabeza, sino en las costillas.
2
Cené con un estudiante de intercambio estadounidense hace unos días y dijo algo terrible que incluso los no estadounidenses podrían decir...
Si ves un plato en tu menú llamado
Ostra de las Montañas Rocosas
Ostra de las Montañas Rocosas
¡Cuidado! ¡Las Montañas Rocosas son montañas! ¡¡¡Ostras en las montañas!!!
Así que esta llamada ostra de las Montañas Rocosas... es en realidad
testículos de carne fritos... ...
Es similar al Yangbao de nuestro país...
3
Todo el mundo conoce la olla de pollo Gongqing de Chongqing, ¿verdad? Viendo el nombre, creo que este plato fue inventado por la gente de Chongqing. De hecho, la olla de pollo Chongqing fue inventada por un shanghainés, pero ¿por qué se llama olla de pollo Chongqing? Porque la persona que lo inventó se llama Zhang Chongqing (?1?7?1?7)
Una coincidencia es sólo una coincidencia
4
Esposo y esposa Fei Pian
Nombre en inglés: Mr and Mrs Smith
(No es mentira, es la versión oficial)
Una vez pensé que era el plato más cruel del mundo. mundo
Cada vez que se vende un plato, una pareja de buen corazón es...
No fue hasta que conocí a algunos malos amigos de Sichuan que me sorprendió la verdad
Dentro de Fei Pian de la pareja No solo no hay parejas
¡Ni siquiera tienen cortes de pulmón!
Según la leyenda, durante la dinastía Qing, había muchos vendedores en Sichuan que utilizaban restos de despojos de res baratos, limpios, estofados y luego cortados en rodajas, y servidos con salsa de soja, aceite rojo, chile y pimienta. fideos, fideos de sésamo y otras mezclas. Tiene un sabor único, precio bajo y buena calidad, y es especialmente popular entre los conductores de rickshaw, porteadores y estudiantes pobres.
Guo Chaohua y su esposa de Chengdu se ganan la vida haciendo y vendiendo rodajas de pulmón de res frías. Utilizan cuero cabelludo de res, tripas, corazón de res, lengua de res, pulmones de res y otras sobras de las tiendas de carne para elaborar los ingredientes. , y circula por las calles Por su buen sabor y bajo precio, ha acumulado un gran número de clientes. La gente llama a este frío despojos de ternera. Debido a que la palabra "rebanadas de desperdicio" no suena bien y los ingredientes incluyen rebanadas de pulmón de res, la palabra "desperdicio" es homofónica de "pulmón" y pasó a llamarse "rebanadas de pulmón de pareja". Más tarde, debido a que el sabor del pulmón de res no era bueno, se canceló el pulmón de res.
5
Carne de cerdo desmenuzada con sabor a pescado
En realidad, "sabor a pescado" no significa que haya pescado en el plato
Significa cocina de Sichuan. Una técnica de condimento única
Se dice que está inspirada en el plato clásico de Sichuan, carne de cerdo desmenuzada con pimiento encurtido
Después de condimentar con esta técnica
la textura de los platos cocinados es suave y tierna, rica en sabor a pescado
Es salada, dulce, agria y picante, con un regusto interminable
Además, la pronunciación del la carne de cerdo desmenuzada es muy similar a la "rosa" inglesa.
¡Este plato también tiene el significado de "dale a alguien una rosa y la fragancia permanecerá en tus manos"!
6
Hormigas trepando a un árbol
Se dice que el nombre del plato Hormigas trepando a un árbol está relacionado con Dou E, el personaje escrito por Guan Hanqing.
Dou E picó pequeños trozos de carne de cerdo, la frió con fideos y se la dio a su suegra. Después de probarla, su suegra elogió la delicia y vio que la carne picada. Estaba adherido uniformemente a los fideos, como hormigas tumbadas sobre ellos. Las ramas son iguales, lo que le da a este salteado de fideos un nombre vívido: "hormigas trepando al árbol".
7
Fideos fríos asados, no asados, no fríos, no fideos
8
Verduras tigre. ¿Sin tigres, solo verduras?
9
Eso era cuando no podía comer comida picante.
El menú pedido en ese restaurante no tiene fotografías.
Pedí un plato de pescado hervido.
10
Nieve volcánica: A simple vista se siente mucho frío. Más tarde descubrí que era así. . .