Fiesta del Té de Primavera: Esas humildes flores

#春日茶会#

"El sueño del pájaro conejo"/text

La primavera es la estación de las flores y el mundo de las flores. Nabos y verduras, cada uno tiene sus propias preferencias. En la vida real, todo el mundo tiene diferentes preferencias por las flores, especialmente aquellas preciosas, que en su mayoría son buscadas y elogiadas por la gente.

Muchas flores y plantas discretas en la naturaleza florecen en la vasta tierra después de ser arrastradas por el viento y la lluvia, aunque no son tan hermosas como las flores del invernadero, a menudo no son recordadas, y mucho menos elogiadas. Y buena reputación, pero hace que la gente aprecie la connotación única de la primavera y el otoño, adornando la vida de las personas con cosas comunes y dando a la vida un ambiente y un encanto especiales.

Flores de Nogal

En mis recuerdos de infancia, en la esquina oeste del patio de recreo de mi alma mater, hay un viejo nogal con una sombra espesa como un dosel. El tronco grueso. Tiene dos pies de diámetro. Mirando hacia arriba, a cientos de metros de altura, el dosel con forma de paraguas gigante cubre el cielo dentro y fuera de la pared.

En la soleada primavera, cuando muchas flores se desvanecen de su densa composición, las nueces, como la hierba cola de zorra, florecen densamente entre las ramas y hojas del viejo nogal. Las flores verdes estaban esponjosas y esponjosas. A los pocos días, cayeron al suelo sacudiendo la cabeza con la brisa. En poco tiempo, se podían ver espigas de flores verdes por todas partes en el suelo bajo la sombra de los árboles.

En aquella época, a las flores de nogal las llamábamos "botones de nogal". Algunos de mis amigos y yo fuimos al patio de recreo con pequeñas cestas de bambú y recogimos ramos de flores de durazno verdes y peludas. La canasta se llenó con flores de nogal y la trajeron a casa. Mi madre arrancó cuidadosamente los diminutos capullos con las manos, secó los pequeños tallos de las flores en la canasta, los secó y luego los ató en pequeños puñados con cuerdas para preservarlos.

"La hierba de cinco años en junio es el tesoro del duodécimo mes lunar en el frío invierno". Cuando llegó el momento de celebrar el Año Nuevo, mi madre sacó los tallos de nueces guardados, los remojó en un recipiente y los lavó repetidamente. Use el aceite frito para blanquear los brotes de ajo y los pimientos, agregue vinagre cocido para hacer una sopa agridulce, luego agregue fideos con pimienta y otros condimentos al plato con tallos de nueces, vierta la sopa agridulce preparada en el plato y revuelva. Con palillos uniformemente se sirve un plato frío y con un sabor único.

Al rellenar los fríos tallos de nuez, recordarás las flores verdes que alguna vez fueron nebulosas y que florecen en primavera.

En un abrir y cerrar de ojos han pasado décadas, y llevar una cesta de bambú para recoger "botones de nuez" se ha convertido en un recuerdo lejano. No hace mucho fui de compras al supermercado y me sorprendió gratamente ver "botones de nuez" en bolsas en el estante. Compré con entusiasmo algunas bolsas, las mezclé en platos de ensalada y le di un mordisco. De hecho, los "botones de nueces" no sólo son deliciosos fríos, sino que también se pueden combinar con otros ingredientes para hacer varios platos diferentes, con un sabor único.

Más tarde, tuve la suerte de ver un nogal enano injertado mejorado. La nueva variedad de nogal puede dar frutos en sólo tres a cinco años. Y pienso en el proverbio que solían decir mis padres cuando yo era joven: "Se necesitan cinco años para tener melocotones, tres albaricoques y cuatro peras, y quince años para comer nueces". En otras palabras, un nogal viejo de aquella época tardaría quince años en dar frutos. Aunque no hay muchos nogales en el pueblo, todos son árboles grandes.

El nogal es una especie de árbol monoico, aunque las flores masculinas florecen en gran número, las flores no dan frutos y sólo ayudan a polinizar las flores femeninas. Aunque las flores femeninas no florecen densamente, cada flor da un fruto verde y nunca florece falsamente. Los árboles jóvenes generalmente sólo tienen flores femeninas y no flores masculinas. A medida que aumenta la edad del árbol, el número de flores masculinas aumenta gradualmente. Cuanto más viejo es el árbol, más "botones de nogal" hay.

Las nuevas variedades de nogal enano que se están promocionando mucho son de muy corta edad y no crecen mucho. No hay "botones de nogal" en primavera, pero ya dan frutos en otoño. Como resultado, los "botones de nuez" serán cada vez más raros en un futuro próximo y gradualmente se convertirán en un raro tesoro de montaña.

Flor de caqui

Si observas con atención, encontrarás que entre muchas flores y árboles, algunos florecen primero y luego les crecen hojas jóvenes, y a otros les crecen hojas primero y luego florecen. El caqui es una especie de árbol a la que primero le salen hojas y luego florece.

Cuando todo tipo de flores florecieron una tras otra y se apresuraron hacia la fiesta de Año Nuevo, un viejo árbol de caqui en la cabecera del pueblo se estiró tranquilamente y se vistió con ropa de color verde claro. Pétalos de hojas de color amarillo claro emergen de las ramas, frescas, tiernas y suaves, abriendo sus caras redondas y sonrientes y saludando a la gente con la brisa. Las hojas delgadas crecen lentamente, volviéndose más redondas y más largas, cambiando de color de amarillo claro a verde, hasta volverse de color verde brillante.

En este momento, verás linternas amarillas asomando entre las hojas. Al igual que los nogales, los caquis son monoicos. Las flores masculinas son tan grandes como granos de maíz y parecen pequeñas linternas amarillas. Florecen en plena floración y duran sólo un corto período de tiempo, cayendo lentamente con el viento.

La forma de la flor femenina es la misma que la de la flor masculina. El disco floral está sostenido por tres o cuatro folíolos en forma de diamante, pero es un poco más grande que la flor masculina. Unos pocos folíolos en forma de diamante en el medio se han convertido en el prototipo del fruto. En unos días, la flor femenina tendrá la misma forma que la flor masculina. El tierno fruto verde sobresale gradualmente y los pétalos y el cuerpo del fruto se separan de forma natural. . Siempre que veas flores femeninas cayendo pétalo a pétalo, pensarás en un fruto verde del tamaño de un dedo, tirado entre las ramas y las hojas.

Los días en que florecen los caquis también nos traen mucha diversión. Cuando te levantas temprano en la mañana y caminas bajo el árbol de caqui, siempre te atraerán las pequeñas linternas amarillas que hay por todo el suelo.

Se agachó y cogió con cuidado la linterna que tenía en la mano. Curiosamente, cogió una con los dedos y se la puso delante de la nariz para olerla. Una fragancia refrescante penetró en su corazón y en su bazo.

No pude evitar arrancar las vainas de hojas, ponerme los huesos de las flores en la boca y masticarlos con cuidado. El dulzor tenía un sabor ligeramente astringente. Aunque sabía dulce, comer demasiado causaría. diarrea.

A veces, algunos amigos se reúnen, encuentran un hilo fino y unen las pequeñas lámparas de flores. La cuerda larga está conectada de un extremo a otro y se cuelga alrededor del cuello. Es realmente como un collar de oro viviente. ¡Paño de lana! Pero después de no usarlo por un tiempo, las tiernas flores se marchitaron y cayeron al suelo una a una.

Nunca nos impacientamos. Las esparcimos, las recogimos, las colgamos y las pusimos. No estábamos dispuestos a rendirnos hasta que las flores apenas se abrieron y terminaron de caer, y el verde. Los frutos de los árboles crecían día a día.

Hay flores y frutos. Cuando los caquis crecen hasta el tamaño de nueces verdes, los caquis esparcidos en las ramas con frutos densos se vuelven amarillos gradualmente y caen lentamente de los árboles. Tal vez los caquis en esas ramas estén demasiado ocupados y las frutas verdes estén luchando por absorber nutrientes. Algunas frutas se han quedado atrás en la competencia. Tal vez estén interesadas en hacer que otras frutas crezcan más fuertes y finalmente maduren de manera sobresaliente. su posición y retirarse de la etapa de crecimiento voluntariamente! En secreto siento pena por estos frutos verdes caídos, y aún más me asombra su espíritu de sacrificio.

En aquella época, las bayas verdes que caían de los árboles sabían a comida para cerdos. Cada hogar alimenta a un cerdo grande y gordo. Al pasar por un árbol de caqui, veo los huevos de caqui caer al suelo, así que los recojo y los llevo a casa y dejo que lentamente se pongan amarillos y suaves cuando los alimento. Los cerdos, como los caquis tiernos. Agrego los huevos al comedero, uso un palo para revolver la comida del cerdo, la machaco hasta que esté fina y el cerdo se la come a grandes bocados.

En los días en que crecían los caquis, mi madre iba a los árboles de caqui todos los días para recoger huevos de caqui, que se encontraban en casi todos los árboles de caqui. Salimos con la canasta al amanecer, pensando que éramos los primeros. Quién hubiera pensado que había gente que llegaba antes que nosotros, y ni un solo fruto cayó bajo el árbol del caqui. Por supuesto, también es el momento más temprano para salir. Este día definitivamente ganará mucho y regresará con la carga completa.

Los racimos de flores de caqui son como pequeños faroles. Cuando los caquis están maduros, los frutos rojos son como faroles colgantes. Cuelga los caquis pelados en el estante y cuélgalos en racimos en el techo. Linternas brillantes, conocidas como linternas de caqui.

Diente de León

Si prestas un poco de atención, descubrirás que verás dientes de león en todos los rincones de la tierra. Ya sea en la ciudad o en el campo, en las montañas o los ríos, en las crestas de los campos o en la hierba al borde de la carretera, mientras haya suelo, ya sea fértil o estéril, los dientes de león crecerán libre y tenazmente. .

A mediados de la primavera, algunos árboles ya están cubiertos de verde, algunos árboles están brotando silenciosamente, algunas flores ya han florecido y algunas flores están floreciendo. En este momento, caminando por la carretera, se sorprenderá al descubrir que en la hierba densa y esponjosa al costado de la carretera, hay dientes de león por todas partes, y algunas hojas delgadas como plumas están esparcidas y extendidas sobre las briznas de hierba. Aunque solo tiene unos pocos centímetros de alto, todavía florece con pequeñas flores amarillas del tamaño de monedas, que se destacan con orgullo y destacan.

En tierra fértil, los dientes de león también crecerán muy exuberantemente, en racimos,

Racimos, con hojas verdes, que florecen dignamente cinco o seis flores, salpicadas de La tierra bajo tus pies es ojo -atractivo.

La gente de mi ciudad natal llama al diente de león "flor amarilla". La "flor amarilla" del diente de león significa "lirio de día". "Azucena" es la "flor amarilla" del diente de león, y "azucena" es la "flor amarilla" del diente de león. Mi madre lavó estas verduras silvestres y las remojó en un frasco de repollo encurtido. Al cabo de unos días, el repollo encurtido "Huanghua" tenía un sabor único.

Han pasado décadas y sin saberlo hemos entrado en la era de la juventud educada.

He vivido en la capital del condado durante décadas y ya no puedo comer chucrut elaborado por "Huanghua". A finales de la primavera y principios del verano del año pasado, de repente pensé en recoger algunos dientes de león para preparar té y beber en verano, lo cual es bueno para aliviar el calor. Entonces mi esposa y yo buscamos dientes de león en el terreno baldío a ambos lados del río Bailong, pero solo recogimos unos pocos esporádicamente. Cuando regresé, me encontré con algunos conocidos. Dijeron que hace algún tiempo fueron a las montañas del norte y del sur a recoger dientes de león, pero encontraron muy pocos.

El diente de león es también una medicina tradicional china con un amplio valor medicinal. Según el "Compendio de Materia Médica", el diente de león es de naturaleza neutra, de sabor dulce y amargo y tiene muchas funciones, como eliminar el calor, desintoxicar y reducir la hinchazón.

¿Recuerdas aquel pueblo?

Recuerdo que había una tienda cooperativa de suministros y comercialización en la calle antigua del pueblo. Yo estaba en la escuela primaria y siempre me encantaba entrar corriendo a la tienda de vez en cuando. Me obsesioné con los diversos artículos de papelería en el mostrador. Me gustó especialmente el bolígrafo de conejo en la cabeza, las dos orejas del conejo están erguidas y sus dos ojitos negros y brillantes son realmente brillantes. Al observar la linda apariencia del elfo de la pluma, me imaginé cómo se vería al escribir con un bolígrafo. ¡Eso definitivamente atraería la envidia de mis compañeros de clase!

En ese momento, ese exquisito bolígrafo con cabeza de conejo solo costaba 50 o 60 centavos, ¡pero era una pena que no tuviera ni un centavo encima! Entonces le pedí a la compañía de materiales medicinales del condado que comprara una gran cantidad de dientes de león a un precio de dos centavos y medio por malicioso. Para hacer realidad mi sueño de comprar un corral con cabeza de conejo, concerté una cita con varios aldeanos para cavar dientes de león en la ladera frente al pueblo y detrás del pueblo por las tardes después de la escuela o los domingos, y luego plantarlos. en el techo para que se seque.

Los dientes de león eran livianos y livianos después de secarlos, y no se pesaron en absoluto. Después de una docena de viajes, los dientes de león desenterrados y secados pesaban poco más de cuatro kilogramos. Al escuchar un sonido de "clic", el diente de león cayó al suelo con un sonido de "clic". Con un "clic", el diente de león seco cayó al suelo. Con un "clic", el diente de león seco cayó al suelo. Se vendieron más de cuatro kilogramos de dientes de león por poco más de un yuan. Cuando llegué a casa, ¡no podía esperar para comprar ese pequeño bolígrafo con cabeza de conejo!

Los dientes de león crecen así sin preocupaciones, con un período de floración corto. Las flores redondas y amarillas florecen durante más de diez días y luego lentamente forman semillas blancas y esponjosas, como pelos suaves y finos. Las semillas blandas flotan como pequeños paraguas. Las semillas volarán hasta el fin del mundo, volarán a los rincones de la tierra, echarán raíces, florecerán y darán fruto.

Cuando pienso en los dientes de león, pienso en la película "Bashan Night Rain" que vi hace décadas. La canción infantil resonó en mis oídos: "Soy una semilla de diente de león. ¿Quién sabe?". emociones, mis padres me regalaron un pequeño paraguas y me dejaron flotar aquí y allá en el vasto mundo "

Higos

Los higos son el fruto de la magia y la poesía. Cuando escuché su nombre por primera vez, parecía que no florecería, solo daría frutos. De hecho, no es el caso, los capullos de flores verdes florecieron entre las ramas de los árboles frutales. Los capullos de flores redondos crecieron lentamente y el color cambió gradualmente de verde oscuro a amarillo verdoso, de duro a suave. y luego a púrpura. A primera vista, parecía un poco marrón púrpura. Hay hendiduras delgadas en la parte superior de los capullos de flores a punto de florecer, pero en realidad eran frutas maduras.

El fruto crece firmemente en el árbol, a diferencia de algunos frutos que caen al suelo cuando sopla el viento cuando están maduros. Cuando recogemos higos, les quitamos suavemente la delicada cáscara y abrimos la fruta, que está cubierta con capas de estambres frescos y cálidos. Pon la pulpa rota en tu boca, mastícala un poco y el jugo espeso y dulce llenará toda tu garganta. El dulzor parecido a la miel va directo al corazón y al bazo. La sensación de hielo y pureza es refrescante y el sabor es largo. .

Las flores son frutos, y los frutos son flores. Si decimos que estamos comiendo frutas, es mejor decir que estamos comiendo cogollos que florecerán cuando estén maduros.

Cuando yo era niño, en el pueblo sólo había unas pocas higueras. Ese año tenía una pequeña verruga en el dedo, que a veces me picaba dolorosamente. Un anciano recordó que los higos aún no están maduros. Después de que los higos verdes se caigan, verá leche blanca saliendo del tallo de la fruta. Simplemente coloque la leche sobre la verruga y puntee varias veces seguidas.

No tengo higuera en casa. Mi madre no tuvo más remedio que llevarme hasta el dueño de la higuera y contarme toda la historia. El dueño rápidamente me pidió que lo siguiera hasta el pie del árbol. Luego se puso de puntillas y arrancó un fruto verde. Efectivamente, vi látex blanco saliendo del tallo de la fruta. Extendí la mano y él puso látex en la verruga de mi dedo y el látex blanco cubrió la llaga.

El efecto fue inmediato. Me sentí muy cómoda en ese momento y poco a poco sentí menos picor que antes.

Tenía una verruga en el dedo. Apliqué látex blanco sobre la verruga y me sentí muy cómodo. Poco a poco me empezó a picar menos que antes. "

Dijo el muñeco.

La familia de los muñecos es muy codiciosa. Cada vez que viene a la higuera, el tío de buen corazón arranca una fruta verde y la guarda en su corazón hasta que los higos estuvieran maduros Fui a su casa nuevamente para pedir algunas frutas para satisfacer mi antojo. Sin embargo, cuando los higos estuvieron maduros en pleno verano, llegué en secreto al árbol y vi que no quedaban frutos en el árbol. , dejando solo piezas colgando de las fuertes ramas. Lao Ye, me siento extraño.

Después de llegar al condado, siempre compraba y comía higos varias veces al año cuando estaban en el mercado. para compensar las deficiencias de mi infancia. Ahora sólo puedes comprar unas siete u ocho frutas por diez yuanes.

Además de los higos frescos, también se pueden procesar en conservas, mermeladas y jugos. , té de frutas, vino de frutas, bebidas, higos enlatados, etc. Desecado no contiene ningún aditivo químico y tiene un sabor rico y dulce. El jugo y las bebidas de higo tienen un sabor único y son aptos para todas las edades. > "Compendio de Materia Médica" y "Compendio de Materia Médica". Muchos libros medicinales como "Compendio de Materia Médica" y "Yilin Compendium" describen más de una docena de efectos medicinales de los higos, que se utilizan principalmente para la pérdida de apetito. distensión abdominal, hemorroides, estreñimiento, indigestión, prolapso, diarrea. Los síntomas incluyen bloqueo del flujo de leche, dolor de garganta, disentería y tos con flema excesiva.

En los últimos años, el cultivo de higos a lo largo del río Bailong ha experimentado un auge. El período de fructificación anual se ha alargado gradualmente, las fechas de venta también son más largas que antes y hay más variedades que antes. Durante la temporada alta, verás una variedad de nuevas variedades. Algunas variedades introducidas desde Xinjiang tienen una sola fruta varias veces más grande que las variedades antiguas y, a veces, una fruta puede venderse por dos o tres yuanes.

Flores de haba

En junio verde, las flores de haba en Wudu Maying y otros lugares están en plena floración. En los campos, parches de habas verdes crecen alegremente y capas de flores de frijol frescas y brillantes bailan con el viento.

La brisa sopla y, desde la distancia, las flores se esparcen entre las ramas, como mariposas persistentes bailando ligeramente. Cuando te acercas a la cresta y miras más de cerca, verás que los colores de las flores no son monótonos, las flores blancas son brillantes y las flores de lavanda tienen varios estilos. Las rayas de los pétalos se distinguen claramente. Las flores blancas tienen capullos llenos, como gordos bebés de gusanos de seda, mientras que las flores violetas son como los lazos del cuello de una niña, vívidas y únicas.

Aunque no es tan hermoso como las flores del invernadero, es difícil ascender al elegante salón, y ni siquiera es el favorito de la gente, pero después del viento y la lluvia, las flores florecieron y devolvió a la gente con la cosecha de frutos.

Las habas son plantas herbáceas anuales con tallos cuadrados y centros huecos. Tienen flores y vainas de color blanco o morado. Las semillas se pueden utilizar para extraer aceite y también se pueden utilizar para hacer salsa picante y otros alimentos. Las habas son ricas en vitaminas C, E y otros elementos esenciales para el cuerpo humano. Su consumo prolongado puede refrescar el cerebro, fortalecer el bazo y el estómago y retrasar el envejecimiento. Las habas contienen un alto contenido de proteínas, almidón y grasas y son un buen alimento para la gente. La gente de Ma Ying y de otros lugares suele decir: "Arar los campos significa dejar las calles atrás, y comer habas significa contarlas". Significa que el poder de cultivar Qianmo es el más grande y manso. Al comer varias legumbres, las habas son las más deliciosas, muy nutritivas, de buen sabor y que no dañan el estómago.

Las habas son suaves y crujientes en boca, con una textura cerosa en la arena, la dosis justa de suavidad y cerosa, y un sabor delicioso. Ya sea que se coma como guarnición o como "guarnición", hay muchas formas de comerlo.

Las habas fritas tienen un sabor crujiente y refrescante. Para sofreír las habas, es necesario remojarlas en agua salada durante más de 10 horas. Después de hincharlas, viértalas en un wok. Agregue grava fina y arena con anticipación y revuelva hasta que estén completamente secas. regalado por gente local a familiares y amigos durante Año Nuevo y días festivos. Excelente producto.

Después de ser fritas y cuidadosamente envasadas, las habas se han convertido en el snack favorito de niños y niñas. La harina de haba procesada con harina de haba tiene un sabor suave y refrescante, y la pasta de haba elaborada con habas está llena de sabor. Sabor. Los brotes de soja que producen las habas tienen un sabor único.

Recoge las habas casi maduras con sus vainas hacia atrás para hacer un salteado único llamado judías verdes fritas. Pelar las vainas de las habas frescas, hervirlas en agua hirviendo durante dos minutos, sacarlas y escurrir el agua, calentar el aceite en un wok, agregar algunos gajos de cilantro y sofreír hasta que estén fragantes, luego agregar los granos de haba; y sofreír hasta que la piel del frijol se arrugue, agregar un poco de sal y sofreír finalmente agregar un poco de agua y cocinar a fuego lento por unos minutos. Puedes encender la olla antes de que el agua esté completamente seca. No es necesario utilizar semillas de mostaza, el sabor también es muy bueno. Las habitas fritas quedan verdes y tiernas, llenas del frescor y aroma del campo, permitiéndonos apreciar la frescura y sencillez del campo.

Las habas son un tesoro en las zonas montañosas Después de cosecharlas, no sólo las semillas son la mejor materia prima para elaborar diversos alimentos, sino que también las hojas, vainas y tallos se trituran y ablandan, y las habas. Los piensos procesados ​​para ganado también son las mejores materias primas, la alimentación de cerdos, vacas, caballos, ovejas y otros animales son fáciles de ganar peso. Las raíces de haba podridas y enterradas en el suelo son fertilizantes naturales que pueden producir una gran cantidad de bacterias que pudren la raíz y son adecuados para el crecimiento de una variedad de cultivos.

El "Libro de Agricultura" de Wang Zhen decía: Las habas son "el mejor de los cinco cereales. Se pueden cocinar y comer y pueden sustituir al arroz para satisfacer el hambre". Maying y otros lugares tienen una larga historia de producción de habas. Según los recuerdos de los ancianos locales, las habas comenzaron a cultivarse aquí en los primeros años de la República de China. En aquella época, solo se utilizaban como alimento sencillo. cultivo. Las habas producidas por la gente se mezclan con cebada, trigo, avena, etc. y se procesan para obtener harina para el consumo.

Con los rápidos cambios en la estructura dietética de la gente, las habas se han convertido en un producto básico para los aldeanos a cambio de arroz y harina de alta calidad. En los últimos años, las habas han atraído cada vez más la atención de los comerciantes nacionales y extranjeros debido a su alto valor nutricional y su facilidad de procesamiento para convertirlos en diversos alimentos de alto valor agregado. Los aldeanos mantuvieron sus ojos en el mercado, ajustaron la estructura industrial, ampliaron el área de siembra y se concentraron en las habas como una industria importante para el alivio de la pobreza.

Las habas están maduras para la cosecha y el comercio de habas en el municipio de Jiri es muy próspero. Los comerciantes extranjeros vienen a comprar y transportar habas. Casi todas las aldeas tienen comerciantes y vehículos designados, lo que promueve efectivamente las habas. Clima muy frío. Desarrollo de la economía rural en zonas montañosas húmedas.