¿Por qué son tan caros los pistachos y los anacardos?
No apta para plantar en la mayoría de zonas de nuestro país.
3 Alto valor nutricional
4 Tiene efectos medicinales.
5. Dificultad en la siembra y bajo rendimiento.
Pistacho
Pistacho El pistacho es una fruta seca que se parece un poco al ginkgo, pero se diferencia del ginkgo porque a menudo se agrieta y se parte. El pistacho es el fruto del pistacho, un miembro del género Pistachio de la familia Uracilaceae. Esta especie fue publicada por el botánico sueco Linneo en su libro Flora en 1753. Esta especie figura en la Flora de China. Según registros, las características morfológicas de esta especie son árboles pequeños, de 5-7 metros de altura, con hojas compuestas pinnadas impares y de 3-5 folíolos, aunque habitualmente 3. Los folíolos son ovados o ampliamente elípticos, de 4 a 10 cm de largo, de 2,5 a 6,5 cm de ancho y enteros. La longitud de la oreja es de 4 ~ 10 cm. Es dioico y las flores masculinas tienen de 3 a 5 tépalos de tamaño variable. Los tépalos de las flores femeninas son de 3 a 5 y membranosos. El ovario es ovalado, el fruto es grande, rectangular, de unos 2 cm de largo y 65438±0 cm de ancho. El ápice es puntiagudo y de color amarillo verdoso o rosado cuando está maduro.
Los pistachos, también conocidos como pistachos y semillas sin nombre, se producen principalmente en Siria, Irak, Irán, el suroeste de la antigua Unión Soviética y el sur de Europa. También se cultiva en Xinjiang.
La historia de los pistachos
Debido a que los pistachos no son nativos de China y solo fueron introducidos en China en áreas remotas, no están familiarizados con ellos en el continente, pero son muy comunes. en países como Siria. Cuenta la leyenda que en el siglo III a. C., cuando la expedición de Alejandro llegó a un lugar desierto, la comida y el forraje del ejército se convirtieron en un gran problema. Pero Dios no cierra una puerta, abre otra. Los soldados descubrieron un valle lleno de árboles cargados de frutos. Intentaron recoger la fruta para saciar su hambre. Como resultado, descubrieron que esta fruta no solo es comestible, sino que también tiene una fragancia. ¿Comerla hace que las personas estén enérgicas y saludables? ¿Muelle en forma de S? ⑾Zheng? ¿Es difícil llamarlo Cañón Huanghuang? ¿Qué sucede contigo? También se dice que en el siglo V a. C., durante la Guerra Persa, los persas sólo dependían del consumo de pistacho Ayumi para energizar a sus tropas e incluso ganar la batalla. En aquella época, los pastores persas tenían que llevar consigo suficientes pistachos para poder llegar lejos.
Función del pistacho
Los pistachos que vemos tienen una piel dura por fuera, una pepita por dentro y una cubierta de semilla muy fina. Las semillas son fragantes cuando se tuestan, que es la parte que comemos. Cuanto más masticamos, más fuerte se vuelve el aroma y el regusto es interminable. Los pistachos son ricos en nutrientes. Sus semillas contienen aproximadamente un 20% de proteína y entre un 15% y un 18% de azúcar, y también se pueden utilizar para la extracción de aceite. Las nueces también contienen vitamina E, que tiene efectos antienvejecimiento y puede mejorar la condición física. Los reyes de la antigua Persia la consideraban una "fruta de hadas", lo cual no es descabellado.
El nombre pistacho apareció por primera vez en la medicina herbaria y fue escrito en el siglo VIII. Se puede observar que el pistacho se introdujo en China hace más de mil años. El "Compendio de Materia Médica" registra: "Los pistachos son de naturaleza cálida y no tóxicos. Se utilizan principalmente para tratar la disentería, eliminar el aire acondicionado y hacer que las personas sean obesas y saludables". Los antiguos sabían que esta fruta tiene efectos sobre la salud de las personas. "Haiyao Materia Medica" también registra que el pistacho puede tratar principalmente la deficiencia del yin lumbar y los riñones. Se dice que el pistacho nació en Türkiye y se cultivó artificialmente alrededor del año 1000 a.C. Posteriormente se extendió a Irán, Afganistán y Siria. Actualmente hay muchas plantas en Estados Unidos.
Anacardos
Anacardos
Los anacardos (Anacardium occidentale) también son conocidos como árboles. Anacardiáceas. Árbol de hoja perenne, de hasta 12 metros de altura, con leche. Hojas solitarias, alternas, oblongas u obovadas, coriáceas, enteras, de 10 a 20 cm de largo, de 5 a 10 cm de ancho, sin pelos. Panículas grandes con pelos de color óxido. Flores amarillas, heterocigotas, con 1 carpelo y 1 óvulo. La nuez tiene forma de riñón, ambos lados son aplanados, de unos 2,5 cm de largo, el pericarpio exterior es de resina dura y amarga, que contiene semillas comestibles oleosas, el tallo del fruto se hincha para formar una estructura grande y carnosa en forma de pera (fruto falso); De 5 a 9 cm de largo, de color amarillo brillante o rojo cuando está maduro. Es originaria de América del Sur y se cultiva en zonas tropicales como India, Indonesia, Malasia, Sri Lanka y Madagascar. En los últimos años también se ha introducido en el sur de mi país. El tallo agrandado de la fruta (fruta falsa) es agrio y dulce, se puede comer o preparar, los granos son fragantes y se pueden freír, comúnmente conocidos como anacardos, la cáscara se puede usar para hacer pintura aislante, papel impermeable, cartón y; otros adhesivos; aceite y árbol. La leche del cuero se puede utilizar como pintura.
Los anacardos están maduros,
El exuberante bosque de anacardos canta una canción alegre,
¡Pruébalo! Querido viajero:
Este jugo parecido al néctar llenará tu corazón seco.
-Canción popular africana de Mozambique
El anacardo, un árbol de hoja perenne de la familia de los uracilos de América tropical, tiene poca demanda humana, incluso en tierras baldías o playas deshabitadas. También pueden prosperar en los árboles, pero siempre proporcionan a los humanos deliciosas frutas y deliciosos platos.
Los anacardos son tolerantes a la sequía. Pueden florecer y dar frutos tres veces al año. Las flores son amarillas con rayas rojas. Para alguien que no entiende de botánica, los anacardos tienen una sensación extraña. Sus semillas crecen fuera del fruto y están conectadas al extremo inferior. De hecho, la parte que normalmente comemos como fruto no es el fruto real, sino el soporte del fruto, también llamado fruto falso. El fruto real es la parte que llamamos semilla. Los anacardos son un poco como las peras, pero mucho más pequeñas. Son verdes cuando nacen y poco a poco se van volviendo rojas a medida que maduran. Tienen un sabor dulce y jugoso, ligeramente astringentes, ricos en nutrientes y de alto valor económico.
El anacardo es un preciado fruto seco y plato de alta gama, con un contenido de proteínas del 265.438+0%, un contenido de aceite del 40% y un alto contenido en multivitamínicos. En el comercio internacional, los anacardos valen más de 5.000 dólares estadounidenses la tonelada, lo que los hace dignos de ser uno de los "cuatro principales frutos secos" del mundo. El contenido de aceite de las cáscaras de anacardo alcanza el 11% y el aceite de anacardo se puede polimerizar para producir caucho sintético. Pintar muebles con aceite de anacardo puede soportar altas temperaturas. Se informa que el transbordador espacial estadounidense utiliza aceite de anacardo científicamente procesado como capa protectora en el fuselaje.
El ser humano lleva cultivando anacardos desde hace más de 4.000 años. Se originaron en el noreste de Brasil y fueron introducidos en Asia y África en el siglo XVI. Actualmente se distribuye en docenas de países y regiones dentro de los 20 grados de latitud norte y sur, y también se planta ampliamente en Brasil, India, Mozambique y la provincia suroeste de Hainan. La provincia de Hainan tiene una historia de cultivo de anacardos hace sólo 50 años, pero actualmente hay más de 200.000 acres de huertos de anacardos en toda la isla.
En Mozambique, África, los anacardos son especialmente apreciados por los lugareños. Ya sea en obras como libros, pinturas, anuncios, calendarios, esculturas o en artículos de primera necesidad como muebles y ropa, los anacardos o anacardos se pueden ver por todas partes, y también se han escrito algunas novelas, ensayos y poemas basados en anacardos. publicado en grandes cantidades. Cada vez que los anacardos están maduros, los agricultores vestidos con trajes nacionales los recogen alegremente y risas y risas llenan los campos, creando una escena festiva.
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El anacardo, también conocido como “anacardo de pollo”, es el fruto del árbol del anacardo y un importante fruto seco originario de las zonas tropicales. Es uno de los cuatro frutos secos más famosos del mundo (nueces, almendras y avellanas). Lleva el nombre de la forma del fruto que es riñón (comúnmente conocido como "riñón").
El frutal medicinal es un árbol frutal de alto valor económico. Los tallos son agridulces, comestibles y también se pueden utilizar para hacer vino. Los frutos secos tienen un alto valor nutricional y son ricos en proteínas, grasas y carbohidratos. Son dulces y deliciosos y se pueden freír, encurtir o confitar. Si es fácil, también funcionará freírlo al fuego. Las nueces fritas quedan crujientes y deliciosas. La "fruta falsa" también es rica en jugo y vitamina C. Puede comerse cruda como fruta o usarse para hacer mermelada. Los anacardos son ricos en jugo y se pueden beber directamente. Son una bebida fresca y refrescante. También se utiliza mucho como suero limpiador para diabéticos en medicamentos como la fermentación o la elaboración de cerveza. El contenido de aceite de las nueces llega al 40%, que es un aceite comestible de alta calidad. De las cáscaras se puede extraer un aceite aromático que se utiliza en productos farmacéuticos, refinación de lubricantes de alta calidad o caucho sintético. El aceite exprimido de las cáscaras también se puede utilizar para fabricar adhesivos como pintura aislante, papel impermeable y cartón. La savia blanca lechosa que se derrama de la corteza se puede convertir en pintura, que se puede aplicar a la madera o a los barcos para evitar la corrosión y las termitas. La madera del anacardo es el mejor material para fabricar muebles. Las hojas y raíces del árbol medicinal se pueden utilizar para preparar té medicinal. Se puede decir que los anacardos están llenos de tesoros.