y el teatro tradicional
Comida: Cebada de las Tierras Altas: Baba elaborado con cebada de las Tierras Altas no solo es una comida tradicional tibetana, sino también un alimento importante en la cocina tibetana de Lhasa para entretener a invitados chinos y extranjeros. Durante los festivales religiosos, los tibetanos también arrojan a Baba para expresar sus bendiciones. Carne de res y cordero: los tibetanos comen principalmente carne de res, cordero y productos lácteos. Por lo general, en las zonas pastoriles no se comen verduras y la dieta es monótona. Desde la perspectiva de una estructura dietética única, las zonas pastorales e incluso el Tíbet en su conjunto pertenecen a áreas dietéticas ricas en grasas y proteínas. Se sabe que la carne de res y de cordero tiene un alto contenido calórico, lo que ayuda a las personas que viven en altitudes elevadas a resistir el frío.
Bebidas: Varias bebidas son indispensables para la alimentación nutritiva del pueblo tibetano. Las bebidas tibetanas incluyen té con mantequilla, té dulce y vino de cebada de las tierras altas. El té de mantequilla y el té dulce se elaboran con mantequilla, leche o leche en polvo más té, sal y azúcar respectivamente. Tanto el té con mantequilla como el té dulce tienen la función del té. En el Tíbet, entretener a los invitados con té con mantequilla es una antigua tradición del pueblo tibetano. Ya sea que ingrese a la tienda de campaña de un pastor, a la choza de barro de un granjero o visite a familiares y amigos, el anfitrión siempre le preparará un té de mantequilla aromático para que lo pruebe. Otra bebida tibetana, el vino de cebada de las tierras altas, se elabora fermentando cebada de las tierras altas. En el Tíbet, hombres, mujeres, viejos y jóvenes beben este vino, y los tibetanos elaboran una gran cantidad de vino de cebada de las tierras altas antes de los festivales. De abril a agosto en el calendario tibetano, en casi todos los festivales tradicionales y no tradicionales, festivales religiosos y festivales no religiosos, la gente de Lhasa lleva vino de cebada de las tierras altas, dulce y embriagador, a las verdes praderas, instala tiendas de campaña de varios colores y Beba vino de cebada de las tierras altas mientras canta y baila para mostrar el encanto de la cultura del vino tibetana. La mantequilla es un alimento esencial para todo tibetano. La mantequilla se extrae de la leche de vaca y de cabra. La mantequilla tiene un alto valor nutricional. Hay muchas formas de comer mantequilla, principalmente bebiendo té de mantequilla o comiéndola en pasteles de arroz glutinoso, durante los festivales, los aldeanos fríen frutas y "kasai" con mantequilla; El té de mantequilla es un material precioso adecuado para zonas muy frías porque la mantequilla puede producir mucho calor y puede usarse para protegerse del frío. El jugo del té del té con mantequilla también es muy fuerte y también puede producir líquido y calmar la sed. El pastel de arroz glutinoso es el alimento principal de los tibetanos. El método para hacer torta de arroz glutinoso es secar y freír la cebada de las tierras altas (perteneciente a la cebada, blanca y negra violeta), luego molerla hasta obtener un polvo fino, que es la torta de arroz glutinoso que se come. ▓El vino de cebada de las tierras altas es un vino con bajo contenido de alcohol elaborado con cebada de las tierras altas. Es muy apreciado por los hombres, mujeres y niños tibetanos. Es un condimento indispensable para las fiestas festivas. Cuando se visita un hogar tibetano, es costumbre ofrecerle una bebida y llenar la copa. Primero tomas un sorbo y luego lo agregas. Toma otro sorbo y llénalo; he tenido sed tres veces y finalmente tengo una taza llena para beber. ▓Los productos lácteos más comunes son el yogur y los residuos de leche. Hay dos tipos de yogur, uno es de queso, que se llama "Daxue" en tibetano, y se elabora con leche refinada con mantequilla; el otro se elabora con leche sin mantequilla, que se llama "Nieve rusa" en tibetano. El yogur es un tipo de alimento tras la sacarificación de la leche, es más nutritivo y más fácil de digerir. Es apto para personas mayores y niños. ▓Carne secada al aire A los tibetanos les gusta comer carne de res y de cordero secada al aire. La carne secada al aire se suele cocinar en invierno, normalmente a finales de noviembre. En este momento, la temperatura está bajo cero. Corta la carne de res y de cordero, cuélgala en un lugar fresco y déjala liofilizar, lo que elimina la humedad y conserva el sabor. A partir de marzo del año siguiente, queda delicioso asado a la parrilla o comido crudo.
Tabúes: Los tibetanos tienen absolutamente prohibido comer carne de burro, carne de caballo, carne de perro y no está permitido el pescado en algunas zonas. Al brindar, los invitados primero deben mojar sus dedos anulares en un poco de vino y lanzarlo al aire tres veces para mostrar su sacrificio al cielo, a la tierra y a sus antepasados, luego toman un sorbo suavemente y el anfitrión lo llena. a tiempo, luego toma otro sorbo y lo llena nuevamente. Toma tres sorbos. Cuando el cuarto esté lleno, deberán beberlo todo de un solo trago. El invitado no puede tomarlo hasta que el anfitrión levante las manos frente a él. Está prohibido escupir en la espalda de otras personas o darles palmadas en las manos. Cuando te encuentres con instalaciones religiosas como templos, mani pilotes y pagodas, debes rodearlos de izquierda a derecha. No pueden pasar por encima de utensilios, braseros, ruedas de oración ni darles la vuelta. Está prohibido tocarles la coronilla con las manos.