10 reseñas de lectura del clásico "Restaurante Sichuan Fly en el mordisco de la lengua"_Reseñas de lectura_Reseñas de lectura de los clásicos

"Sichuan Fly House on the Bite of the Tongue" es un libro de bolsillo escrito por Wu Hong y publicado por CITIC Publishing Group. Precio del libro: 49,80 yuanes, número de páginas: 2015-11, I. He compilado cuidadosamente el artículo. Comentarios de algunos lectores después de leerlo, espero que sea de ayuda para todos.

Pensamientos después de leer "Sichuan Fly Restaurant on the Bite of the Tongue" (1): Grandes artículos en pequeños restaurantes

El nombre "Fly Restaurant" parece existir sólo en Sichuan, Pero incluso si es la primera vez, las personas que escuchan este nombre pueden entender fácilmente que es el mismo tipo de restaurante. Es el tipo de restaurante pequeño en la calle y el callejón. La decoración no es exquisita y la higiene es relativamente pobre. no hay clase y nadie se sentará en ella para preocuparse por el gusto. Aunque parezca así, el sabor es diferente. Este tipo de restaurantes pequeños generalmente no tienen muchas variedades, no tienen suficiente innovación y no piden a la gente que haga publicidad y promoción. Pueden sobrevivir y tener sus propios "fanáticos" enteramente gracias a su "gusto". ¡Su verdadera habilidad!

Personalmente también prefiero restaurantes pequeños con características especiales. Pronto querré salir para satisfacer mi antojo. Lo que pienso no es en comida occidental, comida coreana o un hotel donde los camareros estén esperando. Para mí, pero un restaurante pequeño. ¿Qué restaurante tiene siomai delicioso, qué fideos fritos son deliciosos y qué pescado hervido es el más agradable? ¡Lo sé todo en mi corazón! Ya sea que esté en un viaje de negocios o de viaje, siempre que tenga la oportunidad, buscará lugares con el ambiente de mercado más fuerte. Siempre que esto suceda, podrá comer excelentes bocadillos especiales, no solo para su paladar, sino también para su paladar. ¡El corazón se sentirá satisfecho y orgulloso!

Sichuan ha sido conocida como la "Tierra de la Abundancia" desde la antigüedad. Lo que más me conmueve no son los lindos pandas gigantes o los hermosos paisajes como Jiuzhaigou, sino los deliciosos. Sabor de Sichuan. "Sichuan Fly Restaurants on the Bite of the Tongue" registra las delicias exclusivas de 40 Sichuan Fly Restaurants mirando las fotografías de deliciosos colores, sabores y la introducción del autor a los métodos de cocción, procesos, ingredientes y descripciones del maravilloso sabor. experiencia, hace que la gente saliva. Además, este libro también viene con una lista de los 50 mejores restaurantes con mosca en Chengdu. Se puede decir que es un súper menú hecho a medida para los amantes de la comida. También es como un libro secreto gourmet si los "comedores deliciosos" también lo tienen. su propio mundo. Es de suponer que este libro también provocará una tormenta sangrienta y atraerá a todos a luchar por ella.

Las cosas son raras y caras, y viceversa. En Sichuan, donde las calles están llenas de delicias, si quieres ser "caro" hasta el punto de ser exclusivo, ¡debes tener singularidad y gusto! Debo decir que el autor es muy dedicado y está bien calificado en la elección de un restaurante. No solo visitó restaurantes de moscas grandes y pequeños, sino que también registró la vida de experimentar restaurantes de moscas durante muchos años. La comida es lo más importante para la gente, lo que demuestra lo importante que es "comer". Los lectores pueden ver no sólo qué salchichas de restaurante son deliciosas, qué estofado de restaurante es único y qué platos de restaurante no se cansan de comer, sino también. también más Lo más importante es experimentar la feliz experiencia de búsqueda de comida del autor y sus amigos, que genera el impulso y el anhelo de disfrutar de la vida en la ciudad de Sichuan. ¡Este es el sabor del restaurante fly y el encanto del restaurante fly!

(Si necesita reimprimir, comuníquese con el autor)

Después de leer "Sichuan Fly Restaurant on the Bite of the Tongue" (2): Las características del restaurante fly son igualmente emocionante

Dé una definición de entusiasta de la comida: una persona glotona significa que simplemente se quedará en casa, comerá pero no trabajará y no ganará dinero para mantener a su familia. ¡equivocado! El foodie del que quiero hablaros es una persona a la que le gusta comer todo tipo de comida. Es un amante de la comida de buen gusto, gourmet y gourmet. Esto no es sorprendente. De hecho, hay un entusiasta de la comida a mi alrededor cada vez que hablamos juntos, siempre puede nombrar algunos restaurantes únicos y varios platos distintivos que te volverán loco y te darán ganas de no probarlo. . Pero realmente no soy un entusiasta de la comida. Si me preguntas dónde encontrar comida deliciosa, te decepcionarás.

Hoy me gustaría compartir con ustedes un entusiasta de la gastronomía que escribió un libro llamado "Sichuan Fly Restaurant on the Bite of the Tongue". Su nombre es Wu Hong. En primer lugar, quiero hablarles de dos conceptos. Uno está en la punta de la lengua. Todo el mundo está familiarizado con "A Bite of China", que se especializa en presentar delicias de varias partes de China. A través de las delicias de diferentes regiones, también presenta los hábitos de vida y la cultura natural de las personas de diferentes regiones. También hay ingredientes con características chinas y una serie de elementos relacionados con la comida que constituyen el temperamento único de la cocina china, permitiendo comprender la exquisitez y la larga historia de la cultura gastronómica china. Es precisamente por esto que nació un cuerpo con punta de lengua, que demuestra cuánto les gusta a todos este espectáculo.

Los llamados restaurantes con mosca son, naturalmente, pequeños restaurantes en las esquinas de calles y callejones urbanos. La comida que contiene puede que no sea la más deliciosa, pero debe tener un sabor especial. Puede que su entorno no te satisfaga, pero el jefe debe ser el más amable, los precios de los alimentos deben ser los más baratos y los chefs deben ser los más trabajadores. Por supuesto, las personas más conscientes aquí deben ser las tres-tres-cinco-cinco personas, con la escena de gente grande comiendo con ganas, e incluso hablando en voz alta y riendo sin escrúpulos. Este es el encanto del Restaurante Fly. La gente de Chengdu lo ha seguido adelante. Les gusta llamar "restaurantes voladores" a los pequeños restaurantes con buen gusto pero con un ambiente deficiente. El restaurante de moscas es tan pequeño como un puñado de mosquitos y moscas, y la tienda es definitivamente vieja, ruinosa y simple. Sin embargo, no importa cuán profundo sea el callejón o cuán pequeño sea el frente del restaurante de moscas, a la gente de Sichuan simplemente le puede gustar. moscas, persigue el olor y encuentra estos lugares sin publicidad. Una pequeña tienda que nunca hace publicidad. Aunque el restaurante Fly es pequeño, es todo un espectáculo ver a las élites conduciendo BMW y Mercedes-Benz, con trajes y botas de cuero, y a trabajadores con chalecos de tela tosca sentados en el mismo rincón, sentados en mesas y sillas andrajosas y disfrutando de una comida deliciosa. juntos.

Este libro nos presenta los restaurantes voladores repartidos por Sichuan, como el restaurante Mingting en Caojia Lane, el Fenjin Xiaoyuanba Earthen Bowl Cuisine, el restaurante Mojia Beef en Baijia South Street y algunos amantes de la gastronomía. estos restaurantes con su sabor atemporal y nostálgico. De hecho, siempre he querido poder atraer a personas vestidas con traje y conduciendo Mercedes-Benz, y robar comida deliciosa con los llamados pasivos, sin siquiera tener miedo de perder su propio valor. Debemos saber que no existe gente común. ¿Por qué la gente piensa que las personas con traje y corbata deberían ir a hoteles caros y comer delicias en lugar de reunirse en las calles y callejones para comer comida barata? Me dividí en niveles. En cuanto a la comida, no importa cuál sea tu entorno, lo que atrae a todos es el sabor, ese sabor inolvidable.

Cada uno debe tener sus propias opiniones sobre la alimentación. Lo mismo ocurre con mí. No me gustan algunos de los platos presentados en este libro. El autor también dijo que no todas las personas que van a estos lugares a comer buscan una especialidad. , pero seguro que te fascinará otro, y siempre hay uno que te hará quedarte. Esto me recuerda al siomai que comí en un pequeño restaurante disfrazado cuando era niño. Fue la primera vez que comí siomai. Ahora que lo pienso, todavía estoy babeando porque lo comí en muchos otros restaurantes más tarde. Ni siquiera creo que el shaomai sea tan delicioso. Creo que tal vez los tiempos han cambiado, o tal vez ya no tengo el mismo estado de ánimo que tenía en aquel entonces, pero si pudiera encontrar el mismo sentimiento ahora, definitivamente lo haría. Estar muy emocionado Esta es la mentalidad de un entusiasta.

Ya no puedo escribir, tengo un poco de hambre. Ahora que lo pienso, no siempre puedo leer libros como este. Después de leerlos, el dinero que tengo en el bolsillo salta a la vista. ¡Qué broma! ¡No te sorprendas!

Pensamientos después de leer "Sichuan Fly Restaurant on the Bite of the Tongue" (Parte 3): La frescura de la comida cruda

Recuerdo cuando vi "If You Are the One" Hace unos años, había un hombre gordito. El deseo del huésped es encontrar una chica con la que pueda comer todo tipo de comida deliciosa y quedarse con él toda la vida. Este deseo es tan simple, encantador y tan feliz. Creo que toda "persona deliciosa" tiene este sentimiento. Lo más feliz es tener a alguien con quien comer comida deliciosa y lo más triste es comer comida maravillosa pero no saber con quién compartirla.

Wu Hong es una "persona deliciosa" feliz. Siempre puede encontrar un grupo de "comedores deliciosos" con ideas afines para comer y divertirse, ya sean amigos en la vida o en Internet. , no importa cómo nos conocimos, lo importante es que todos tengamos un corazón sincero para buscar comida deliciosa e innumerables papilas gustativas experimentadas y precisas. Wu Hong presentó cuarenta platos deliciosos en "Sichuan Fly Restaurant on the Bite of the Tongue", así como las historias relacionadas con estos platos en nuestra memoria, entre las palabras y las imágenes, vimos la niebla blanca que se elevaba y escuchamos la risa. El sonido de gritos y maldiciones fue acompañado por el aroma especiado de Sichuan. Independientemente de si estos pequeños restaurantes son famosos o no, definitivamente se volverán más famosos después de ser mencionados en este libro. Espero que estos restaurantes de moscas siempre puedan mantener la atmósfera de los fuegos artificiales comunes del mercado, satisfacer el apetito de las personas mayores locales y también permitirnos a los forasteros tener la oportunidad de visitar Sichuan algún día y satisfacer nuestros antojos.

Después de recibir este libro, mi colega y yo lo leímos juntas, yo leí el texto y ella las imágenes. Señaló la imagen del plato y preguntó: ¿qué es esto? ¿Qué es eso? Dudé un rato, probablemente era esto, ups, o parecía así, ups, el autor no lo marcó debajo de la imagen, Chenconcubine realmente no coincidía con el número.

El restaurante Fly tiene mucho sabor, pero no así en presentación. Para los forasteros como yo, algunos de los platos son simplemente sopa de aceite rojo y no contienen nada más. Pero no importaba si no acertaba con el número. Ella continuó mirando las fotos y yo seguí leyendo las palabras. En realidad podía ver a la gente codiciosa saliendo, así que comencé a pensar en pedir permiso. para ir a Sichuan. Si realmente puedes hacer el viaje, incluso si no traes productos para el cuidado de la piel, maquillaje o ropa bonita, debes llevar este libro contigo.

Cuando se habla de Sichuan, lo que me viene a la mente es picante y delicioso. Es un lugar delicioso. Los lugareños llaman a este auténtico pequeño restaurante Fly Restaurant. El autor analiza detalladamente el origen de este nombre en la posdata. De hecho, hay muchas ciudades deliciosas en China con muchos restaurantes de moscas, pero reciben nombres diferentes. Por ejemplo, en Wuhan, hay innumerables lugares deliciosos. La gente de Sichuan llama a las personas que aman la comida "Haochizui", mientras que la gente de Wuhan llama cariñosamente a las personas que aman comer "Haochiguo". En Wuhan es fácil ganar y perder dinero haciendo catering. Si un restaurante está delicioso, no es raro hacer cola durante una hora en la puerta todos los días. También es común que la gente haga un viaje especial desde. Hankou a Wuchang solo para comer. El restaurante de al lado es terrible, lo siento, solo tomó unos meses. Una familia bulliciosa y una familia abandonada atraen moscas. La realidad es una bofetada en la cara, y los deliciosos amantes de la comida son muy serios.

En mi opinión, una ciudad llena de "gente deliciosa" es una ciudad viva y vivaz. Puedes reírte de ella por no ser lo suficientemente refinada, puedes decir que está demasiado orientada al mercado, puedes despreciarla por no ser lo suficientemente glamorosa, pero no puedes negar que está llena de vitalidad. Se supone que la vida es fresca y fresca si no puedes deleitarte con la fragancia humeante y no puedes darle a tu cuerpo el confort más básico, entonces no tiene sentido vivir.

Reflexiones tras leer “El restaurante Sichuan Fly a mordisco de la lengua” (4): Una lectura obligada en Chengdu

Aunque los libros de comida se han convertido en un género de literatura como el detective En las novelas, el método de escritura es muy rígido. Pero todavía quiero comprar este libro durante mucho tiempo.

Nada más, al fin y al cabo estoy aquí, escuchando y viendo, y viendo gente amable. No es imposible saber lo que estoy haciendo siguiendo las fotos. Aunque no soy un amante de la comida. Probablemente sólo miro y observo, simplemente lleno (no en un sentido despectivo).

Escuché el término "restaurante de moscas" de Turtle. No lo sabía antes. La gente de Sichuan está muy avergonzada de conocer el dialecto de Sichuan por parte de sus compañeros de clase en Hebei.

He leído más de la mitad del libro. El estilo de escritura del autor es muy informal. Trata sobre la vida diaria, palabras breves y comida, comida y sabores interesantes. tiendas, y solo las descubrí después de ubicarlas en el mapa. Resulta que estuve allí.

En lo que respecta a mi experiencia personal, aunque el autor ha escrito tantos artículos, en realidad no hay mucha diferencia en el sabor del sabor de Sichuan.

El Sr. Wu Hong era editor de la Editorial de Arte y Literatura de Sichuan. Desafortunadamente, murió joven. Lo que sucedió hace un tiempo (2017.06) tuvo algo que ver con la comida. Tiene buena reputación, pero el propio marido Wu dijo en el libro: "Después de haber estado en el hospital, sé lo doloroso que es tener mala salud. Todo se debe a la comida deliciosa, así que, naturalmente, no me atrevo a estar mal". descuidado."

"El restaurante Sichuan Fly en la punta de la lengua" Pensamientos después de leer (5): Una guía para comer y beber en pequeños restaurantes de Sichuan

Una guía para comer y bebiendo en pequeños restaurantes de Sichuan

Lea "El restaurante Sichuan Fly en el mordisco de la lengua"/por Yanbo Haomiao 1980

Cuando miras el título del libro, debes estar confundido Por la palabra "mosca", Liushahe explica en el prefacio: La palabra "mosca" en el libro es una broma de la gente de Chengdu. Ocupa su propio lugar y no permite que la menosprecies, lo cual también es sabio. El restaurante Fly del autor Wu Hongxuan es un antiguo restaurante de ollas rojas con una tienda estrecha, pisos sucios y mesas grasosas. Los platos son exquisitos, baratos y deliciosos. Éste es el tema de este libro.

Jalea de frijoles, intestinos grasos, sopa de pezuña, sopa de frijoles y arroz, maocai, snacks shaxianos, platos de granja, sopa de cordero, sopa de pollo y platos privados, etc. No sé por qué, estos platos son Manchado con Solo dos palabras de Sichuan hacen que la gente babee y la vuelva codiciosa.

Para los amantes de la comida picante, este libro es absolutamente irresistible. Sólo el título del libro ya me ha derrotado. ¡Por favor perdone el nombre del libro! El título del libro se elige bien para que capte la atención de las personas de un vistazo y puedan ver claramente cuál es el contenido del libro. Este libro se puede utilizar como guía y mapa de alimentos. Dondequiera que vaya a comer y qué plato estrella pida, se muestra claramente la vida pasada y presente del plato. Pero como turista, es difícil comer todos los restaurantes presentados en el libro sin unos meses. Ésta es la tragedia de no ser local.

No soy un extraño en Sichuan. Vuelvo a Chongqing durante dos o tres semanas cada año. Siempre tomo tres o cuatro días para ir a Sichuan por unos días. La comida deliciosa es una visita obligada y una visita obligada. Tan pronto como bajes del tren, olerás el fuerte olor a mantequilla caliente. Comer en Sichuan es una atmósfera que está en todas partes y es ineludible. Mis amigos siempre me preguntan si Sichuan es divertido y mi respuesta debe ser: está delicioso. También tomo muchas fotografías de comida cuando viajo e incluso escribo blogs de comida, pero todas están en el nivel superficial de "delicioso" y "quiero volver a comer". Para los amantes de la comida, no digan tonterías. Es bueno pensar en tomar una foto cuando se sirve la comida. Si no la comes directamente, tienes suerte.

Mi principal preocupación en este libro es la comida que contiene, no me importa mucho lo bien que escribe el autor. Sin embargo, el autor es conocido como un "buen comedor" y ha comido en todos los restaurantes de moscas más representativos de Sichuan. Todo este cuerpo exuda el olor picante. Este artículo, esta imagen, esta emoción, esta experiencia se derivan de "comer".

Personalmente siento que escribir sobre comida es muy “satisfactorio” porque mucha gente nunca la ha probado y quiere comerla, mucha gente no ha podido comerla, pero tiene muchas ganas de comerla; . Así que gané gente escribiendo artículos y aproveché el momento, el lugar y las personas adecuados.

Para los amantes de la comida picante, Sichuan es simplemente un paraíso para los amantes de la gastronomía. Siempre que no tengas miedo de engordar y tengas el estómago vacío, podrás satisfacer el deseo de comer de tu boca sin gastar mucho dinero.

Los artículos del autor Wu Hong no darán a la gente la sensación de una introducción superficial a la comida. Al leer sus artículos, se puede comprender su identidad como un entusiasta de la gastronomía de alto nivel, y no hay absolutamente ninguna exageración. Definitivamente ha comido en varios pequeños restaurantes locales no solo una o dos veces, sino muchas veces. Incluso conoce la historia del restaurante y está más dispuesto a charlar con los dueños de las tiendas y pedirles consejos y recetas secretas. Incluso si el dueño de la tienda es reservado, te hace sentir como si tuviera una idea de cuáles son los ingredientes.

Al mismo tiempo, el autor también popularizará los modismos y dichos comunes de la cocina de Sichuan, como: salto de pimienta fresca, la clave es la palabra salto, salto significa bucear, que es el nombre en Zigong. área, como los encurtidos de buceo, Chengdu los llama encurtidos de baño, lo que significa que el tiempo de decapado no lleva mucho tiempo, generalmente solo durante la noche, lo que puede mantener las verduras frescas y crujientes.

Hay muchas palabras superpuestas en el dialecto de Sichuan, que son difíciles de expresar por escrito. Esto es inevitable cuando el autor populariza la cocina de Sichuan, por lo que la capacidad de organización del lenguaje del autor se puede reflejar en el libro. Por ejemplo: el viejo jingle de Sichuan "La papilla está seca y el arroz es abundante, la carne grasa y magra está crujiente". Mangmang es arroz y Gaga es el nombre colectivo de la carne. Esto es lo que la gente de Sichuan solía decir a los niños en los viejos tiempos. Come Mangmang y come curandero. Cuando los niños escuchen que hay curandero para comer, definitivamente estarán felices y los adultos también lo estarán. Los dos caracteres "Mang" y "Ga" se pronuncian en chino. La forma correcta de escribirlos definitivamente no es así. Pregúntame cómo se escriben y no lo sé.

Este fenómeno de no poder escribir las palabras después de escuchar la pronunciación del dialecto ocurre en esa provincia, y la mayoría de la gente puede entenderlo. El punto clave radica en la capacidad del autor para explicar, y las explicaciones del libro son absolutamente buenas.

Para los turistas como yo que vienen de fuera de la ciudad, la gente de Sichuan es muy entusiasta. Si necesitas pedir direcciones, estarán muy entusiasmados y te darán direcciones. Pero creo que el dialecto de Sichuan es equivalente a un idioma extranjero. Aunque son muy buenos y hacen todo lo posible para hablar "Trump", desafortunadamente todavía no puedo entenderlo. Además del entusiasmo, también se demuestra con sinceridad. No intimidarán a los clientes escuchando su acento, no aumentarán el precio de la comida ni utilizarán menos ingredientes, incluso si les resulta difícil comunicarse, siempre y cuando sigan las imágenes y el texto. instrucciones, se le servirá cualquier plato que sirvan. Cuando se trata de comida, la gente de Sichuan realmente no puede ser más seria y exigente al respecto. Estoy seguro de que puedes comer en Sichuan.

Para un entusiasta de la gastronomía como yo, tengo todo tipo de suspiros en mi corazón. Realmente quiero casarme en Sichuan en mi próxima vida. Sería fantástico si Taobao pudiera ofrecer entrega urgente y envío gratuito. Sería perfecto!

Jueves 19 de noviembre de 2015

Si se autoriza la reimpresión, póngase en contacto con el autor o con [email protected].

Pensamientos después de leer "El restaurante Sichuan Fly en la mordedura de la lengua" (6): detrás del nombre extraño

Leí "Gourmet" de Lu Wenfu hace algún tiempo y lo vi analizar las características de la cocina de Suzhou en detalle La estructura, cada paso es meticuloso y no puedes evitar interesarte por la comida. Especialmente cuando vi lo que escribió ----- Las cosas en el mundo a menudo no son tan buenas como quienes pueden cocinarlas, y quienes pueden quemarlas no son tan buenas como quienes pueden comerlas, desarrollé una idea única. emoción hacia la comida.

Pase lo que pase, cada vez que leo un texto sobre comida, siempre me siento trivial y soso. Supongo que este es el sabor único de la vida. Al final de la comida, un toque de dulzura calma mi garganta. Lo mismo ocurre con este libro de Wu Hong. Me atrajo el extraño título: "El restaurante Sichuan Fly on the Bite of the Tongue". Debo decir que el autor Wu Hong realmente salió de una cantina humeante. que salga.

Como un niño, se llena de frescura en cada comida, recuerda sus nombres y toma hermosas fotografías. En el libro no menciona cómo cocinar la comida, pero lo detalla con delicadeza. Tu propio gusto, cada uno tiene su propio gusto y temperamento. Esta es la comida en el restaurante Fly. El restaurante fly tiene malas condiciones sanitarias y no tiene una decoración exquisita, pero la comida sabe muy bien. En el prefacio, el gourmet Yuan Tingdong ha revelado que la razón de este fenómeno es en gran parte porque los cocineros tienen sentimientos e intenciones hacia la comida. Analizarán los gustos de los comensales y harán progresos continuos para mejorar sus habilidades. Tal trama no producirá una historia conmovedora, por lo que no hay una trama dramática sobre la comida en el libro. El autor sólo registra la vida de búsqueda de alimento de él y sus amigos, que en realidad está oculta en cada detalle, que tiene lugar en la casa de las moscas.

Para admitir plenamente que no hay ninguna historia en el libro, lo niego. Por ejemplo, antes de comer estofado de Huanghou, el profesor Zuo, propietario del restaurante de estofado, preguntará al autor y a su grupo si "hay ancianos o niños entre los comensales". Cuando se le preguntó el motivo, el profesor Zuo explicó: "Si hay personas mayores y niños, haría el sabor más ligero... Los ancianos generalmente quieren comer alimentos más ligeros y los niños no deben comer sabores demasiado fuertes. Los jóvenes "Tiene que ser más sabroso y no será satisfactorio si es demasiado ligero. Estos incidentes son en realidad historias". Sólo después de que los chefs comprendan el sabor y la salud de los comensales podrán presentarles mejor la comida. Ésta es la cualidad que debe tener un chef, y el cuenco de agua o una comida sencilla que presentan también es su intención. ¡Tal movimiento está tan cerca del corazón de la gente que sería difícil que Fly Restaurant no fuera popular!

Al autor tampoco le gustan los restaurantes que venden cuentos. Supongo que la razón es: el restaurante se encarga de brindar comida deliciosa a los comensales, y los comensales solo necesitan comer, para que el sabor de la comida que comen sea auténtico y confiable. Una vez que tengas sentimientos, el sabor de la comida también cambiará. El sabor de la comida también se "echará mal" espontáneamente. No le añadas historias ni sentimientos, sino devuélvele su sabor original. Esta es la forma en que la comida y las papilas gustativas se llevan bien. Los comensales debemos darle espacio a nuestras papilas gustativas y debemos comprender y acercarnos a la mente del chef. De esta forma, por muy lleno que esté el restaurante, todo el proceso de comer será cómodo y feliz.

Por supuesto, el autor Wu Hong conoce muy bien el restaurante de moscas y también conoce muy bien a los comensales. Sabe que "la gente de Chengdu tiene los gustos más exigentes. Cuando preparan catering, deben innovar y mejorar constantemente los platos. La comida fresca y única es lo que busca la gente de Chengdu. Por lo tanto, ellos, los comensales, también encuentran interesante el proceso de búsqueda de comida". Mientras todos quieran comer bien, conducirán hasta allí sin importar qué tan lejos esté y si conocen el camino o no. Una vez que te enamores de un alimento, cómelo cada vez que puedas. Incluso después de tantos años, todavía recuerdo la comida que comí.

Después de leer demasiado sobre las delicias en el restaurante Fly en el libro, entiendo profundamente por qué a los comensales les encantan las delicias. No es que no puedan controlar sus papilas gustativas, sino que sus ojos claros permanecen fijos en ellas. En lo que respecta a la comida, trata la aburrida vida diaria de esta manera.

Pensamientos después de leer "La casa de las moscas de Sichuan sobre la mordedura de la lengua" (7): Una respuesta deliciosa

Después de ver el título del libro, inmediatamente noté las dos palabras Sichuan y la palabra Fly House. Simplemente no puedo dejar de hablar de la comida de Sichuan.

La primera vez que una persona viajó fue a Chengdu. Me fascinaron las frutas con aceite de azúcar y la gelatina triste cerca de Du Fu Thatched Cottage en Chengdu, los bocadillos de Shaocheng al lado del monasterio de Wenshu y los fideos de salchicha sin nombre en Chengdu. frente al Callejón Kuanzhai y el Palacio Qingyang. Después de comer la comida vegetariana, todavía la recuerdo fresca y no puedo olvidarla. Siempre que alguien me pregunta cómo es ir a Chengdu, hago lo mejor que puedo para aconsejarle: ¡Vaya rápido, cuanto antes vaya, mejor será la comida! En realidad, la gente de Chengdu es famosa por su conocimiento de la vida y la comida.

Durante el Festival de Primavera de 2013, estaba trabajando como voluntario en Yangshuo y conocí a una madre y una hija de Chengdu que vinieron a viajar a Guangxi. Cuando charlé con ellas, casi me rompo la cintura de la risa. Una de las hijas participó en una competencia de comer semillas de melón celebrada en el supermercado cerca de su casa y ganó el tiempo más rápido en la competencia de comer semillas de melón en la provincia de Sichuan. Más tarde, pareció ser derrotada por alguien de Guizhou.

También me dijeron que cada vez que hay frutas y verduras de temporada, los supermercados suelen realizar concursos de comer fresas, concursos de comer sandías, concursos de comer kiwis, etc. Siendo ignorante y mal informado, esta extraña competencia me sorprendió y me quedé atónito por un momento.

Lo más curioso es que después de preguntar por las deliciosas casas de moscas de Chengdu, me dijeron que había una pequeña tienda en algún lugar de Chunxi Road a la que le estaba yendo muy bien. Vieron que había todo tipo de personas paradas cerca de la mesa. Algunas estaban bien vestidas, otras vestidas de traje y otras vestidas con harapos. Se quedaron en silencio junto a las mesas de los comensales. Una vez que los invitados terminaron de comer y abandonaron la mesa. ¡Inmediatamente se apresuraron a comer las sobras! ¿Qué diablos es esto? Mis ojos y yo quedamos atónitos en ese momento. Afortunadamente, mi madre me dio un par de ojos pequeños cuando me dio a luz, de lo contrario mis ojos se habrían salido del marco. Tuvimos una acalorada discusión sobre por qué estas personas hicieron esto, pero no teníamos ni idea, por lo que solo pudimos quedarnos dormidos con incredulidad. Más tarde, seguimos intentando preguntar a los de adentro, pero nunca tuvimos la oportunidad. Recuerdo que también decían que el negocio de esa empresa era tan bueno que todos los años la propietaria llevaba a sus empleados a viajar al extranjero con fondos públicos. ¡En 2012 se fue a las Maldivas! Todos parecíamos expresar envidia y odio por esto, y le dijimos a la jefa desde la distancia que por favor me contrataría como camarero.

Por lo tanto, en mi impresión, la gente de Chengdu siempre ha sido gourmets que saben cómo vivir. Leer este libro de Wu Hong me hizo comprender más sobre las casas de moscas en Chengdu e incluso sobre áreas cercanas que la gente común desconoce. Este libro puede considerarse como un atlas que presenta comida deliciosa, pero lo más importante es que es una introducción. a las características de un restaurante de moscas y a la amistad del autor por la comida que conecta a estos restaurantes.

Como dijo el gourmet Yuan Tingdong, un verdadero gourmet debe "conocer el sabor". Lo que sabe es difícil de describir con palabras. Sólo se puede ver con los ojos, oler con la nariz y saborear con la lengua. , probado y luego comprendido por el corazón. Algunas personas pueden pensar que sólo los hoteles de cinco estrellas Michelin de alta gama pueden tener este tipo de belleza suprema. Pero este libro trata sobre esas cosas mundanas que no parecen estar en el gran escenario. Es simple y simple pero rico en las partículas modales del idioma local de Sichuan. Cada vez que veo palabras como "Yao De", no puedo evitar pensar en esa gente de Sichuan que es baja y aguda y cocina comida deliciosa. A los ojos del autor, los propietarios de estos pequeños restaurantes de moscas suelen luchar por sobrevivir y deben hacer todo lo posible para crear comida deliciosa para retener a los clientes. Por lo tanto, aunque el restaurante es pequeño, tiene mucha comida deliciosa.

Para la mayoría de nosotros, la gente corriente, puede resultar difícil alojarse en un hotel de cinco estrellas durante toda nuestra vida. Pero en nuestras vidas, nos ocupamos principalmente de estas casas de moscas comunes. Si saben bien o no depende de si el jefe les presta atención. Se pueden comer tan pronto como se comen, sin necesidad de demasiados comentarios de los demás. . La visión del público es aguda y los amantes de la gastronomía de Chengdu lo son aún más. Como gourmet entre ellos, los restaurantes escritos por el autor han sido juzgados en silencio por todos.

En cuanto a los fideos de salchicha agridulces, las verduras estofadas, el maocai, los intestinos grasos de Jiangyou, el pollo Luo y la piel de tofu mencionados en el libro, se me hizo la boca agua cuando los vi. Hacía mucho frío en el. invierno Ver estas delicias a miles de kilómetros de distancia por la noche es realmente un espectáculo digno de contemplar. Se dice que el tren de alta velocidad de Xi'an a Chengdu se abrirá pronto. Para entonces, solo tardará cuatro horas. Puedes ir a Chengdu para disfrutar de una gran comida los fines de semana. Debes probar todos los restaurantes mencionados en el libro. . Por cierto, al final del libro, las 50 mejores casas de moscas en Chengdu están detalladamente enumeradas. Solo puedo decir que la gente de Chengdu es realmente buena viviendo.