[Jiangyan] ¿Cuáles son los beneficios de comer gachas de Laba?

Los festivales folclóricos tradicionales en Jiangyan son principalmente el Festival de Primavera, el Festival del Barco Dragón y el Festival del Medio Otoño, que se llaman "Festival Humano"; los tres festivales de Qingming, Zhongyuan y Solsticio de Invierno se llaman "Festival Fantasma"; Festival". Para orar por la buena suerte, la gente tiene cierta etiqueta y costumbres tradicionales para cada festival. Después de la fundación de la República Popular China, el gobierno local brindó orientación positiva y dio nuevo contenido para promover festivales civilizados, frugales y pacíficos.

Festival de Primavera

El Festival de Primavera es el festival más largo y solemne. En los viejos tiempos, el primer día del primer mes lunar, en este día, los dueños de familias se despertaban a la quinta vigilia, encendían velas, quemaban incienso y lanzaban petardos para dar la bienvenida a los dioses del cielo y de la tierra sin quemarse. incienso, no abrían la puerta. Hombres, mujeres, viejos y jóvenes se visten con ropa nueva, y los que son adinerados visten cuero, telas de lana, seda y raso para mostrar su riqueza. Los pobres se esfuerzan por la pulcritud buscando un aspecto nuevo por fuera y viejo por dentro; las mujeres y los niños, especialmente, prestan atención a la ropa y se esfuerzan por buscar la novedad. La comida es muy particular, hay seda seca, té de frutas, lingotes (empanadillas de arroz glutinoso), bollería, jengibre, etc. Si no te apetece terminar cada plato, tienes que guardar un poco al mediodía; , hay que comer todas las noches, y todos los platos se cocinan en la víspera de Año Nuevo. Los buenos platos cocinados deben comerse con cereales viejos, y cada año habrá más que suficiente para la cena, los fideos deben comer; ser comido. Cuando los familiares y vecinos se reúnen, todos dicen palabras auspiciosas, como desearle buena suerte, hacerse rico y duplicar su caridad. No enciendas lámparas por la noche y acuéstate temprano para rezar por menos mosquitos en verano. El segundo día del Año Nuevo Lunar, se dan felicitaciones de Año Nuevo a familiares y amigos, y los recién casados ​​envían "té de frutas" al líder del clan y a sus familiares. Temprano en la mañana del tercer día del Año Nuevo Lunar, cada familia envía a sus hijos al Templo Tutu para competir por el primer incienso. El primer día del mes lunar, la gente no está de humor para barrer el suelo. Algunas personas esperan hasta el quinto día del mes lunar para rendir homenaje al Bodhisattva, el Dios de la Riqueza, y barrer el suelo desde fuera hacia afuera. en su interior, con la intención de atraer riqueza. El quinto día del mes lunar es el "Día del Dios de la Riqueza", y las tiendas deben abrirse para darle la bienvenida al Dios de la Riqueza. El viejo granjero observa la nubosidad y el sol todos los días desde el primero hasta el décimo día del mes lunar, y predice la buena y mala suerte de las cosechas para humanos y animales ese año: un día, dos días, tres vientos, cuatro lluvias. , cinco caballos, seis ovejas, siete personas, ocho cereales, nueve frijoles, diez algodón, etc. El clima soleado es auspicioso. Durante el Festival de Primavera, las actividades culturales y de entretenimiento son ricas y variadas, como jugar con linternas de dragón, danzas de leones, cantar fénix y enviar unicornios, todo por diversión. Hay un proverbio popular que dice: "Saludamos el Año Nuevo en el primer mes, jugamos con linternas en febrero y cultivamos en marzo". Todos los hogares de Jiangduo, Dasi y Baimi cocinan bollos al vapor el día 30 del primero. mes lunar para desear prosperidad a los seis animales.

Después de la fundación de la República Popular China, el gobierno estableció un feriado legal de tres días. Las agencias gubernamentales, las escuelas y las organizaciones de masas suelen realizar visitas, reuniones y meriendas para desearse mutuamente un feliz Año Nuevo; el equipo de propaganda de entretenimiento rural toca gongs y tambores para saludar el Año Nuevo a las familias de los mártires y a los hogares con ellos; cinco garantías. En las décadas de 1960 y 1970, las brigadas rurales a menudo ensayaban óperas modelo revolucionarias y actuaban en las aldeas. En los últimos años, los hogares ricos han reservado salas de cine o han invitado a compañías de teatro a actuar en zonas rurales. Excepto por restar importancia a los colores supersticiosos, como rezar a los dioses y ofrecer incienso, el resto todavía se sigue.

Festival de los Faroles

También conocido como Festival Shangyuan, comúnmente conocido como Festival de los Faroles. A partir del día 13 del primer mes lunar, cada familia "levanta la linterna del cielo", llamada "linterna shang", para mejorar la vista de toda la familia. Esta mañana comemos bolas de arroz glutinoso; el día 18 del duodécimo mes lunar, comemos fideos. El proverbio popular dice: "Cuando se colocan las albóndigas en las linternas y se dejan las albóndigas, las albóndigas se comerán hasta el próximo año". Durante el Festival de los Faroles, se colocan linternas en los templos Dongyue, Dutian y Longwang. Jiangyan, con pinturas como "Romance de los Tres Reinos" y "Feng Shen Bang" y otras obras clásicas, la historia de los personajes de la novela hizo que la audiencia se llenara y se animara.

Antiguamente todavía existía la costumbre de sacar faroles de mástil en el campo. Es decir, frente al Templo Tutu, hay un árbol con una altura de más de diez pies. Hay docenas de tiras de bambú en el mástil, cada una de las cuales está conectada con una cuerda de cáñamo, como una quilla. Se cuelgan linternas en cada círculo (una linterna para cada hogar), y los extremos de los postes se atan con campanas, y luego, como velas de tracción, se colocan linternas de conejo, linternas de sapo, linternas de carpa, linternas de caballo, linternas octagonales y linternas de avión. el más popular entre los niños.

2 de febrero

"2 de febrero, cada familia trae a su hija". En este día, cada hogar de las zonas urbanas y rurales trae a su hija y a su yerno a casa como invitados. , brindándoles una cálida hospitalidad. Todavía se sigue hoy.

Cumpleaños de las Cien Flores

Es costumbre celebrar el día 12 de febrero como el Cumpleaños de las Cien Flores. En este día, las mujeres suelen cortar tiras de colores de papel o tela roja y las atan entre la hierba, lo que se llama "rojo colgante" para desear que las flores crezcan vigorosamente.

Festival de Qingming

También conocido como Festival de Comida Fría. Diez días antes del Festival Qingming, cada familia está ocupada "añadiendo tumbas" y adorando a sus antepasados, la nueva nuera tiene que "ir a las tumbas de flores" para los ancianos; Cuando la tumba está llena durante tres años, se lanzan petardos y se colocan flores de papel rojo para expresar la piedad filial. Durante el Festival Qingming, cada familia rinde homenaje a los difuntos y utiliza harina de arroz glutinoso frito en lugar de carne. Se plantan ramas de sauce delante de los aleros, como dice el proverbio: "Si no plantas sauces durante el Festival Qingming, después de la muerte te convertirás en un perro amarillo". Las mujeres también llevan bolas de sauce en las sienes. La costumbre de plantar sauces originalmente era para conmemorar el levantamiento de Huangchao, pero ahora es poco conocida. En las áreas de Jiangduo y Zhangdian, también existe la costumbre de mezclar hojas de sauce con fideos de trigo sarraceno para hacer panqueques para conmemorar la resistencia de Zheng Chenggong a la dinastía Qing. También se dice que cuando los dioses del mundo inferior vean a la gente comiendo hojas, sentirán compasión y dejarán de causar desastres.

En las áreas de Jiangyan, Xingtai y Qintong, es costumbre comer arroz frío y puerros fríos en este día para rezar por el ánimo y evitar el calor del verano. En el área de Lixiahe, es costumbre comer carne de caracol y Haierju (también conocido como Malantou); ) para alegrar el día. Comer comida fría en realidad proviene del Festival de Comida Fría que conmemora a Jiezi, pero el significado original se ha desdibujado. Ese día, había mucha gente viendo mahjong y jugando a las cartas. Se dice que "si no lees las cartas durante el Festival Qingming, nadie las llevará después de tu muerte".

Después Desde la fundación de la República Popular China, las costumbres de los sacrificios populares y los barridos se mantuvieron básicamente sin cambios, pero el color de la superstición feudal se desvaneció. Agencias gubernamentales, escuelas, fábricas, minas y empresas aprovechan esta oportunidad para organizar visitas conmemorativas a las tumbas de los mártires revolucionarios, contar historias sobre los mártires e impartir educación sobre las tradiciones revolucionarias.

El comienzo del verano

"El comienzo del verano, las mujeres visten flores." En este día, las mujeres y los niños llevan flores de acacia en sus moños y trenzas, y cuelgan hojas de saponina en sus faldas para evitar quedarse dormidos en el verano; no se sientan en el umbral para evitar el "calor del verano"; quiero regalar colchonetas y almohadas a sus hijas recién casadas, abanicos, ropa de cama, sombreros de paja y bañeras, lo que se llama "envía verano" y juzga si estás gordo o delgado en un año; . Después de la fundación de la República Popular China, la tendencia de "despedir el verano" todavía existía, pero el resto desapareció gradualmente.

Festival del Bote del Dragón

En el quinto día del quinto mes lunar, cada hogar recoge hojas frescas de caña (comúnmente conocidas como "Zong Ruo") para envolver bolas de masa de arroz. El relleno se elabora principalmente con arroz glutinoso, mezclado con gajos de haba, frijoles rojos, maní, dátiles rojos, jamón cortado en cubitos, etc. Las formas son en su mayoría de cuatro puntas, y también las hay de cuerno de oveja, en forma de hacha, en forma de rombo. , en forma de lingote, etc. En los viejos tiempos, a mayo se le llamaba la "Luna Venenosa". Cada familia colocaba talismanes de "Cinco Venenos", colgaba una estatua de Zhong Kui, ponía artemisa y cálamo frente a la puerta y rociaba agua de rejalgar en el interior; y sombreros de tigre, y atadas "cuerdas de cien pies". Sumerja vino de rejalgar y escriba la palabra "王" en la frente, que significa ahuyentar a los espíritus malignos y evitar la suciedad. Los platos prestan atención a los "cinco rojos": corvina amarilla, camarones, huevo salado, amaranto, verduras secas encurtidas y cerdo asado. Quema "Sopa Baicao (pon artemisa y cálamo en la sopa)" en el baño, lo que te intoxicará.

Después de la fundación de la República Popular China, el talismán "Cinco Venenos" y la estatua de Zhongkui dejaron de ser colgados, y el resto fue seguido.

13 de mayo

Se dice que es el cumpleaños de Guan Gong, y algunos dicen que es el aniversario de la muerte de Guan Ping. La gente de las zonas urbanas y rurales tiene la costumbre de comer fideos fríos.

El sexto día de junio

Es el clima caluroso. Hay un dicho que dice que "el 6 de junio se lava la carne blanca y se come las migas quemadas para que la carne quede más espesa". , para que puedas ir a nadar al río.

Festival Qiqiao

Según la leyenda, el séptimo día del séptimo mes lunar, el Pastor de Vaquetas y la Tejedora se encontraron. Hace siete días, la niña se ató las muñecas con hilos rojos, verdes y azules, lo que se llama "corbata de terciopelo". En este día, quítatelo y tíralo sobre la casa, deja que las urracas lo lleven al río Tianhe para construir un puente y haz realidad el sueño del reencuentro del Pastor de Vaquetas y la Tejedora. Los niños machacan impaciencia y alumbre y se lo envuelven en las uñas. Las uñas se pondrán rojas al día siguiente. Se dice que puede eliminar la flema. Por la noche, los niños se pararon frente a la cancha, observaron las nubes en el cielo y cada uno comentó sobre la imagen de una determinada nube. Las nubes de colores son impredecibles y erráticas, como caballos al galope, rebaños de ovejas, dragones nadando y fénix de colores. Cualquiera que pueda ver rápidamente y juzgar con precisión será aplaudido por todos. La madre llama a su hija a enhebrar delante de la lámpara, suplicándole destreza. Un antiguo poema dice: "Cuando pido trucos frente a la Torre Qiqiao, mis agujas doradas y mis dedos de jade juegan con la seda primaveral".

Festival de los Fantasmas Hambrientos

Es comúnmente conocido como "julio y medio". La etiqueta para adorar a los antepasados ​​​​en este día es similar a la de Qingming, excepto que el momento de adorar es al mediodía. Hay un dicho que dice "quema el Qingming temprano y quema el invierno, y los que mueran a mediados de julio". No espere hasta el medio día." Según la leyenda, en julio de cierto año de la dinastía Ming, la ciudad sufrió una grave inundación. La gente fue enterrada en el vientre de un pez antes de que tuvieran tiempo de comer y todos se convirtieron en fantasmas hambrientos. Como resultado, las generaciones posteriores formaron la costumbre de respetar a los difuntos y consolar a sus antepasados ​​al mediodía. Esta costumbre continúa hasta el día de hoy. Sólo en la zona de Wangshixiang se pueden comer bolas de masa para el almuerzo. Los trabajadores del horno en Xizhuang, lago Qintong, a menudo trabajan de noche. Tienen miedo de encontrarse con almas solitarias y fantasmas salvajes, por lo que piden a los monjes que liberen a Li Guyankou para poder escapar. Ese día, se erigió un mástil en el alto muelle y se colgaron siete linternas, llamadas Linterna de Siete Estrellas (una metáfora de la Osa Mayor), para convocar a fantasmas solitarios y salvajes para que presenciaran el espectáculo y recibieran comida.

30 de julio

Se dice que este día es el cumpleaños de Ksitigarbha. El Bodhisattva muestra misericordia y perdona, por eso la gente quema billetes al borde de los caminos, en los campos y en el desierto para ofrecer sacrificios a las almas solitarias y a los fantasmas salvajes, lo que se llama "Zhaigu". También apagan faroles de río para ofrecer sacrificios a los fantasmas que han caído al río. Tras la fundación de la República Popular China, esta costumbre poco a poco fue cayendo en desuso.

El comienzo del otoño

Es la época de comer sandía, de la que se dice que es pelo de cerdo podrido.

Festival del Medio Otoño

También conocido como Festival de la Reunión. En este día, todas las familias comen pasteles de luna, albóndigas, pasteles pegajosos, pasteles de raíz de loto y beben vino de reunión. La gente de la ciudad del agua mata patos; los granjeros de Nanxiang hacen "pasteles a la luz de la luna" del tamaño de tapas de ollas. Cuando hay luna llena, cada familia prepara una mesa, enciende velas, quema incienso y coloca pasteles de frutas frescas sobre la mesa. Toda la familia se reúne para disfrutar de la luna, y la belleza de la luna vuela a miles de kilómetros de distancia en el cielo y la tierra.

También hay un dicho sobre "tocar el otoño" en el área de Jiangduo. Por la noche, los jóvenes van a la casa de Liu para robar cuencos, redes de pesca, esposas fallecidas y otros artículos, y se los dan a familias que han estado casadas durante mucho tiempo. y son infértiles o tienen muchos bebés que han muerto jóvenes. En el área de Jiangyan, los niños de la calle construyen pagodas con ladrillos y escombros para adorar la luz de la luna. Van a la naturaleza a recolectar diversas frutas y compiten entre sí por diversión. Luchan con castañas de agua (haciendo) cabezas de vaca. vainas de lentejas para luchar contra los caballos, semillas de taro para luchar contra los monos y uvas leprosas para luchar contra los peces dorados, vainas de caupí y vainas de frijoles rojos para luchar contra las moscas claras. festival.

Después de la fundación de la República Popular China, todavía florecía la costumbre de comer pasteles de luna y admirar la luna. En la década de 1980, durante cada temporada festiva, la CCPPCh y el Departamento del Frente Unido celebraban fiestas de té para socializar con personas de todos los ámbitos de la vida, discutir asuntos de Estado y promover la unidad. El resto de costumbres van desapareciendo progresivamente.

Festival del Doble Noveno

El noveno día del noveno mes lunar es el Festival del Doble Noveno. La gente de las zonas urbanas y rurales tiene la antigua costumbre de comer pasteles de arroz para subir alto. La pastelería de la ciudad de Jiangyan se especializa en vender pasteles diagonales con banderas de papel de colores para aumentar el ambiente festivo. Como los días son cada vez más cortos, los trabajadores ya no cenan ni toman el té de la tarde. Dice el proverbio: "Después de comer el doble noveno pastel, renunciarás al té de la tarde", solía recompensar el dueño del taller de artesanía. a sus empleados con bebidas y platos todos los días, lo que indica que en el futuro trabajará de noche. Un proverbio dice: "Beber el vino del Doble Noveno Festival te mantendrá en tus manos por la noche". pastores de ganado en este día. Dice el proverbio: "En septiembre y en el Festival Doble Noveno, en octubre, los pequeños que cuidan el ganado regresan a casa". Las niñas también comenzaron a vendarse los pies en este día. En septiembre y el Festival Doble Noveno en octubre, todos alabarán sus pies vendados." En la década de 1980, las zonas urbanas y rurales llevaron a cabo actividades para respetar a las personas mayores durante el Festival Doble Noveno.

Solsticio de Invierno

Es el "Festival Xiayuan", también conocido como Gran Invierno, y el día anterior se llama Xiaodong. El gran invierno es un festival humano, mientras que Xiaodong es un "Festival de fantasmas". Dice el proverbio: "El gran invierno es tan grande como el año nuevo, pero la gente del territorio adora a sus antepasados, algunos en Xiaodong y otros". en Gran invierno, y cada uno sigue la antigua práctica. Se dice que comer calabaza durante el invierno cura el dolor de cabeza.

Festival de Laba

El octavo día del duodécimo mes lunar, se dice que es el día en que Sakyamuni alcanzó la iluminación. Existe la costumbre popular de comer "gachas de Laba". . Las familias ricas añaden ginkgo, dátiles rojos, castañas, champiñones, agujas doradas, hongos, granos de maní, granos de té, etc. a sus gachas; las familias pobres agregan batatas, zanahorias, taro, frijoles mixtos, granos de maní, etc.; .

Enviar al Dios de la Cocina

El día veinticuatro del duodécimo mes lunar, la gente envía al Dios de la Cocina al cielo. Durante el día se quita el polvo y por la noche se utilizan como sacrificios frijoles rojos, pasteles, azúcar, carne, arroz y ramas de ciprés decoradas con ginkgo y dátiles rojos, y se quema incienso para adorar la estufa. Antes del sacrificio, llene el cubo de los palillos con palillos y pídale al Dios de la Cocina que informe a más personas y pida más raciones; ponga un poco de azúcar en la boca de la estatua del Dios de la Estufa y queme junto a las cenizas, plante. paja de sésamo como "escalera al cielo", que el Dios de la Cocina "hable cosas buenas desde el cielo". La ceremonia es presidida por el anfitrión masculino. Si el hombre sale, la anfitriona rezará en silencio en su nombre: "Yo soy la que entrega la estufa, y él es el que recoge la estufa". Los cuatro apellidos de Zhu, Chen, Li y Shen en la ciudad de Qintong envían estufas el día 23 del duodécimo mes lunar, por alguna razón desconocida. El día 30 del duodécimo mes lunar se dice: "Mantén la paz en el reino inferior". Después de la fundación de la República Popular China, esta costumbre desapareció gradualmente.

Nochevieja

Comúnmente conocida como “Treinta Noches”, es el día más sagrado del año en el calendario lunar. Antes de Nochevieja, prepare todos los productos de Año Nuevo. "Tanto si tienes dinero como si no, puedes lavarte las manos y celebrar el Año Nuevo". Los adultos y los niños se cortan el pelo con lingotes y se bañan con lingotes. A primera hora de la tarde, las banderas felices, las coplas del Festival de Primavera (una palabra sin escribir se llama "Man Tang Hong"), las fotografías de Año Nuevo y las obras de arte como las flores de ciruelo también eran tabú, y los tabúes eran ". ciruela", "mi" y el "dintel" invertido. "homofónico". Se imprimen lingotes en el patio para conmemorar al leal ministro Yue Fei; se coloca paja de sésamo frente a la puerta para mostrar que las flechas divinas ahuyentarán el año y garantizarán la paz para siempre. Dice el proverbio: "Si eres largo, no tendrás que preocuparte; si eres corto, no te preocuparás. Lo único que tienes que preocuparte es poner pajitas de sésamo en el alero". El ama de casa preparó con cuidado un cuenco de arroz, Se cocina un plato de arroz con el mejor arroz, se adorna con frutas en conserva y se le ponen ramas de ciprés y arroz viejo. Las banderas de arroz se decoran con ginkgo, maní, etc. entre las hojas y se colocan en el altar de la casa. se cuecen al vapor y calientes hasta el sexto día del primer mes lunar. "Bandera de Chen Fan": se pega una bandera de papel de colores en un poste de leña, de un metro de altura, y se pegan varios cortes de papel de arriba a abajo, se ata un poste horizontalmente en el extremo inferior y se colocan un par de peces; colgado en la parte superior, que significa "más que suficiente año tras año". Al medir el arroz, las amas de casa rurales oran sinceramente: "Un litro para una persona, un litro para un cerdo, el ganado prosperará, el grano será abundante, habrá más que suficiente año tras año y el arroz subirá más y más alto." El arroz viejo cocinado en la zona de Qintong puede oscilar entre seis y seis litros, y hasta seis cubos y seis litros. Debido a que está ubicado en una ciudad acuática, hay "nueve inundaciones en diez años", por lo que el dialecto "Liu" tiene la misma pronunciación que "Lao", y "Liu" significa "atraparlo". Por la noche, los miembros de la familia se reúnen para celebrar el Año Nuevo con vino, preparando carpa plateada para simbolizar tener más que suficiente cada año, comiendo apio para simbolizar el trabajo duro y comiendo taro para simbolizar el encuentro con buenas personas en el Año Nuevo; Se encienden inciensos para despedir lo viejo y dar la bienvenida a lo nuevo.

En el área de Shajiatao en Louzhuang, la víspera de Año Nuevo tiene días diferentes. Hay veintiocho noches y veintinueve noches. No está claro por qué. Muchas personas se abstienen de comer pescado y carne desde la víspera de Año Nuevo hasta el primer día del Año Nuevo Lunar, diciendo que comer comida vegetariana al final del año puede garantizar un año pacífico. Los mayores les dan a los más pequeños sellos de papel rojos como "dinero para celebrar la Nochevieja" para evitar que los niños hagan ruidos, griten y hagan una fortuna. Según la nube, por la noche, los dioses descendieron al reino y Gong se sintió ofendido. Coloque algunos dátiles, pasteles de nube y maní junto a la almohada de su hijo. Si el niño se despierta y los prueba, le traerá buena suerte de "promoción temprana".

Antiguamente, los pobres celebraban el Año Nuevo como si hubieran pasado la aduana. En Nochevieja, los acreedores tenían la costumbre de encender faroles para cobrar las deudas. El deudor se escondió hasta primera hora de la mañana y luego apareció.

Después de la fundación de la República Popular China, el Gobierno Popular organizó cuadros para visitar a los pobres cada año antes de la víspera de Año Nuevo, asignarles dinero y alimentos, brindar ayuda a los pobres y expresar sus condolencias a las familias. de soldados caídos y soldados discapacitados. En los últimos años, la calidad de los artículos populares de Año Nuevo ha ido mejorando año tras año. En las zonas urbanas y rurales, todos los años se lanzan fuegos artificiales.