Temporada del cangrejo de río
La tierna carne del cangrejo de río de Qianjiang, su exclusivo método de estofado y sus ingredientes secretos hacen que los platos tengan un color atractivo y una textura aceitosa, lo que atrae a un gran número de comensales de todo el país para probarlos. Ahora, el cangrejo de río de Qianjiang se ha vuelto muy famoso y se ha convertido en una marca muy conocida, al igual que los cangrejos peludos del lago Yangcheng.
Ahora es la temporada en la que los cangrejos son más abundantes. Se dice que hay más de 2.000 restaurantes de cangrejos de río en la ciudad de Qianjiang, con capacidad para cenar a decenas de miles de personas al mismo tiempo. en la cría, procesamiento y producción de cangrejos de río silvestres, catering, hay más de 60.000 personas trabajando en el transporte y la intermediación, y ahora Qianjiang huele a langosta por toda la ciudad. Varios sabores se mezclan en el aire, y el aroma de los camarones ya hace cosquillas en tus papilas gustativas incluso antes de que te acerques. Si se mira más de cerca, se pueden ver cáscaras de camarones de color rojo brillante mezcladas con varias salsas, que abren el apetito. Este plato se puede pedir en casi todos los restaurantes de Qianjiang. También hay varias formas de comer cangrejos de río, como estofados en aceite, al vapor, picados con ajo y camarones estofados. Hoy en día, las amas de casa suelen comprar una olla de langosta y cocinarla en casa. Casi todos los hombres y mujeres de Qianjiang saben cocinar buenos camarones.
Si es tu primera vez en Qianjiang, primero debes escuchar esta canción: "Toma tu manita, abraza tu cintura, levanta tu hiyab rojo y suavemente te daré un beso, chupa "Seca tu cerebro dorado, desátate la banda roja del vientre, quítate los pantalones rojos, levanta tu cuerpo gordo y mételo suavemente en la boca para que puedas disfrutarlo todo a la vez". al comer langosta también es una forma de que los adultos enseñen a los niños y a los locales a decirles a los extranjeros que coman camarones estofados.
Las gambas estofadas con aceite de Qianjiang se originaron en un pequeño pueblo llamado Wuqi en el campo petrolífero de Jianghan en Qianjiang. Se hicieron famosas en la llanura de Jianghan a finales del siglo pasado y fueron muy apreciadas por los comensales. Al ver la popularidad de los langostinos estofados Wuqi en Qianjiang, los lugareños de Qianjiang abrieron un restaurante especializado en langostinos estofados en un mercado densamente poblado de la ciudad de Qianjiang. El negocio principal eran los langostinos estofados y gradualmente se convirtió en Qianjiang Lobster Street.
Los langostinos estofados de Qianjiang se dividen en langostinos estofados comunes y langostinos estofados especiales. Los langostinos estofados especiales son langostinos muy grandes y están apilados en el recipiente de verduras de acero inoxidable. Es una pequeña montaña y luce de color rojo brillante y ligeramente marrón. Cada vez que es temporada de camarones, las personas que comen camarones se apiñan. En ese momento, a los ojos de los amantes de los camarones, Qianjiang Lobster Street es el símbolo de la cena de cangrejos de Qianjiang. Algunos comensales piensan que nunca han comido camarones estofados en Qianjiang. Lobster Street. Sin contar las auténticas gambas guisadas en aceite de Qianjiang.
Cada año, a mediados de junio, Qianjiang celebraba el Festival de la Langosta y se invitaba a celebridades a Qianjiang para celebrar una fiesta. En las noches de verano, a la gente de Qianjiang le gusta probar camarones estofados en el centro de la ciudad. A menudo se sientan sin camisa en la calle, agarran los camarones con ambas manos, los agitan y los comen, acompañados de bocadillos al estilo de Qianjiang, como cerveza, edamame estofado, maní estofado, brochetas a la parrilla, etc., escuche la jerga de Jianghan Plain o pida dos canciones populares, la comida es deliciosa y todos se lo pasan bien.
Cada año, durante la hora de comer langosta, la calle Qianjiang Lobster se llena de gachas al mediodía y a la hora de la cena. Para aliviar la presión del tráfico y mejorar la apariencia de la ciudad, el gobierno de la ciudad de Qianjiang construyó una nueva calle de langosta. cerca de la estación de tren de alta velocidad de Qianjiang Construir una ciudad ecológica de langosta en Qianjiang, con delicias de langosta como medio, el ecoturismo como línea principal y una restauración innovadora como características, para crear un complejo integral de turismo, restaurantes, compras. y entretenimiento.
Todos son bienvenidos a Qianjiang para probar este manjar mundano. Comer camarones es solo el comienzo del viaje a Qianjiang. El drama de la ciudad de turismo cultural de Caoyu, las ruinas del Parque del Sitio Arqueológico Nacional de Longwan y el paisaje. del Parque del Lago Ziyue, el ocio y la diversión de las granjas ecológicas, etc. también son buenos lugares que vale la pena visitar.