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Snack pequeño de mango y carpa cruciana frita

Carpa cruciana frita crujiente

Texto/Grandpa Mango Jun

Producido por Grandma Mango Jun

Cuando era niño, pescaba en En la naturaleza, se trataba de pescar carpas crucianas.

En aquella época no había postes de arroyos llamativos. Un trozo de bambú se utiliza como caña de pescar, un trozo de pluma blanca como boya y una rama de sauce como cesta para el pescado. Mientras viaje, definitivamente tendrá el placer de pescar. La carpa cruciana salvaje corre entre las ramas, y las branquias de las ramas de sauce entran y salen de la boca. A mí y a otros niños traviesos no nos importó el dolor de la carpa cruciana, empacamos el palo y nos fuimos a casa con la. atardecer.

En la década de 1970, cuando viajaba a zonas rurales del sur del río Yangtze, era difícil llenar mi estómago con tres comidas al día y ya no tenía tiempo libre ni para dedicarme a ello. el placer de pescar.

Después de unirse al ejército, su carrera militar estaba en pleno apogeo y el placer de pescar quedó silenciosamente olvidado.

Después de iniciar el negocio, de vez en cuando iba a pescar en ciertos días, pero era solo por entretenimiento de negocios y no me hacía feliz pescar.

Hace unos años, mientras conducía por Jiangling de regreso de otro lugar, vi muchos pescadores al costado de la carretera, lo que me recordó mi interés infantil por la pesca. Me detuve para mirar, hablar con los pescadores y agotar todos los peces restantes. Es realmente frustrante para mí que la gente no parezca entender la terminología de pesca que tenía en mi cabeza cuando era niño.

El tiempo vuela y la alegría de pescar ocasionalmente permanece en mi corazón. Estoy ocupado con mi vida y siempre no tengo tiempo para actuar. El equipo de pesca que me regaló mi hija aún no ha entrado al agua. Lamentablemente, muchas cosas en esta vida no pueden salir como se esperaba.

La carpa cruciana, un pez omnívoro que se alimenta de plantas, se distribuye en cuencas de agua dulce de todo el país. A la carpa cruciana le gusta nadar en grupos en el agua con una postura elegante y tranquila. Cuando se encuentran con plantas acuáticas espesas, elegirán comer y vivir allí. A diferencia de algunos peces que comen carroña y son sumamente sucios.

La carpa cruciana tiene una amplia gama de fuentes, por lo que puede utilizarse en multitud de platos. Como frijoles y carpa cruciana, sopa de carpa cruciana, etc. Demasiados para mencionarlos.

La carpa cruciana es deliciosa, pero desafortunadamente tiene demasiadas espinas pequeñas en sus músculos. No es de extrañar que los británicos le den otro significado a la carpa cruciana, que es realmente apropiado. Tenga especial cuidado al comer carpa cruciana con palillos.

La carpa cruciana frita puede aliviar la preocupación por las pequeñas espinas.

La carpa cruciana frita puede ser grande o pequeña. La carpa cruciana pequeña es más fácil de dorar durante la fritura.

El precio de la carpa cruciana pequeña es bajo y la ganancia es baja. Los pescaderos sacrifican el pescado a toda prisa. Las escamas y branquias del pescado no se limpian limpiamente, por lo que tienen que trabajar solos. después de regresar a casa.

Elimina los restos de escamas de pescado sin raspar con un cuchillo. Coloque la carpa cruciana pequeña en un colador de plástico y mueva las manos hacia adelante y hacia atrás rápidamente. La carpa cruciana se frotará entre sí y las escamas se caerán. Enjuáguela con agua. Este método también se puede utilizar para limpiar la suciedad de la langosta con éxito repetido.

Las branquias de los peces son los órganos respiratorios de los peces, y las láminas branquiales actúan como filtros que recogen los sedimentos. Se deben eliminar los peces que se alimentan de peces. Limpiar las branquias del carpín pequeño puede parecer engorroso, pero es fácil si sabes cómo hacerlo. Sostenga el cuerpo de la carpa cruciana con la mano derecha, con el vientre hacia arriba, sujete el dedo índice y el pulgar izquierdos de ambos extremos del hueso branquial, saque las branquias y mantenga la cabeza intacta.

Hablando de cabeza de carpa cruciana, es realmente deliciosa. Hay un proverbio de Shanghai que dice: "Prefiero comerme tres puños que una cabeza de carpa cruciana de río". Mira, la tentación de la cabeza de carpa cruciana es enorme.

El decapado es útil para deshidratar y dar sabor a la carpa cruciana. Al encurtir, se debe agregar jengibre picado para eliminar el olor a pescado, y también se pueden agregar granos de pimienta de Sichuan. La capa de carne del carpín pequeño es más fina, por lo que el tiempo de salazón es un poco más corto, pero aún así necesita al menos una hora.

Para freír el carpín, ponemos la cacerola de aceite a fuego alto hasta que hierva el aceite y luego ponemos a fuego medio-bajo. La cantidad de aceite debe ser suficiente para cubrir el carpín. poco, el aceite caliente salpicará. Algunos internautas preguntaron en broma si el aceite hirviendo estaba en llamas. Respondí que significa aceite hirviendo. Si el aceite está hirviendo, no está claro que el cárter de aceite esté emitiendo un ligero humo. La razón por la que se recomienda hervir el aceite en lugar de calentarlo al 80% es principalmente para evitar que la carpa cruciana se pegue entre sí cuando la temperatura del aceite no es suficiente. Si la temperatura del aceite es demasiado baja, la carpa cruciana se pegará. fondo de la olla y se vuelve blando. Si lo paleas después de pegarlo a la olla, el pescado se romperá. Hierva el aceite de cocina para absorber la carpa cruciana y el agua se acumulará instantáneamente, dejando la carpa cruciana intacta.

Son muchos los aficionados a la cocina a los que les encanta el pescado frito en pan rallado. Pensé que el propósito de freír en seco era hacerlo crujiente. El empanizado es enemigo de la fritura en seco y un obstáculo para la fritura en seco, y debe abandonarse resueltamente. Si utilizas la fritura desnuda con firmeza y decisión, definitivamente obtendrás resultados satisfactorios.

Durante la fritura, a medida que el agua de la carpa cruciana se seca, la carpa cruciana flota desde el fondo de la olla hasta la superficie del aceite. En este momento, debes prestar atención a la masa frita y. Sácalo de la olla en cualquier momento.

La carpa cruciana frita en seco es crujiente y deliciosa. Ya no hay que temer a las espinas al comer pescado, y las espinas de pescado se han convertido en un manjar crujiente y fragante.

Si buscas un sabor picante, después de freír deja un poco de aceite en la olla, sofríe el jengibre picado, la pimienta seca de Sichuan y sofríe un rato el pescado frito, luego añade un combinación de vino para cocinar, vinagre balsámico, salsa de soja y glutamato monosódico de la salsa, espolvoree con cebollino y sirva para hacer una pequeña carpa cruciana picante, seca y crujiente.

上篇: ¿Cuál es el final de la novela "Legend" de Mi Yue? ¿Cómo moriste en la historia? En la trama, Mimi, interpretada por Liu Tao, y Miyue, interpretada por Sun Li, son hermanas con sentimientos profundos. Después de ser rescatado por el rey Qin, desarrolló sentimientos por el rey Qin. También se volvió para ayudar a su hermana y al rey Qin, y también desarrolló sentimientos por Qin. Después de que Mi Zhu estaba a punto de casarse con el rey Qin, la reina Chu se casó con Huang Xie y Mi Zhu. Esto también llevó a Mi Yue a proponer fugarse con Huang Xie cuando Mi Zhu se casó, y también le brindó todo su apoyo. Se puede ver que los dos tenían una relación profunda, pero debido al fracaso del plan de fuga, Mi Yue finalmente ganó poder en el estado de Qin, y Mi Fu finalmente murió en el palacio. En amor y poder, las dos hermanas se pelearon y finalmente llegaron a su fin. Los filósofos luchan por puestos y mueren arrepentidos. Mi Yue y su hijo fueron enviados al lejano país de Yan. Inesperadamente, el hijo de Mi Zhu, el rey Wu de Qin, murió mientras sostenía el trípode y Qin cayó en un conflicto civil. Chi Yue se casó resueltamente con el rey Yiqu y regresó a Qin con la ayuda del rey Yiqu, sofocando así el conflicto civil en Qin. Su hijo Ying Ji se convirtió en rey y fue conocido como Zhao Xiang, rey de Qin en la historia. Al final, Mimi aún perdió ante Mi Yue. Es imposible definir si Mimi es buena o mala persona. Después de todo, Mimi se casó con un pobre Qin por amor, pero era difícil para cualquiera aceptarlo, y Mi Yue también lo hizo más tarde. Al final de "La leyenda de Mi Yue", recuperó con éxito el poder de Qin en Mi Yue y luego murió en el palacio. El prototipo de Mi Fu es la histórica reina Huiwen. ¿Cómo murió el tío Mi en la historia? - 305 a. C.), madre de la reina Qin Huiwen, monarca de Qin durante el Período de los Reinos Combatientes. Llegó a Qin en el 334 a. C. y se casó con Qin Huiwen, conocida como la Sra. Wei. En 329 a. C., el marqués Huiwen y el rey Huiwen de Qin dieron a luz al rey Wu de Qin. En 307 a. C., el rey Wu de Qin murió mientras llevaba el trípode. Como el rey Wu de Qin no tuvo hijos, sus hermanos menores lucharon por el trono. Después de Hui Wen, apoyó a Gongzi Zhuang y fingió ser los Tres Caballeros. Sin embargo, con el apoyo de Wei Ran, quien ostentaba el poder real en Corea del Norte, Qin sucedió en el trono y sirvió como general que custodiaba la capital. En 305 a. C., Gongzizhuang y Huiwen fueron ejecutados. Según "Registros históricos·Biografía", el marqués Huiwen murió antes que el rey Wu de Qin. Asesinada en un golpe Según el libro histórico "Qin Benji", en el segundo año de Qin (305 a. C.), las concubinas se volvieron cada vez más poderosas y se rebelaron con ministros, príncipes, príncipes, etc. Después de que la rebelión amainó, todos los rebeldes fueron asesinados, pero Huiwen no terminó bien. Según los registros cronológicos citados en "Registros históricos · Investigación textual", después de la muerte del rey Qin Wu, la dinastía Qin se vio sumida en un conflicto civil y Huiwen, Gongzi Yong y Gongzi Zhuang fueron asesinados. "Registros históricos·Sou Shen Ji" también registra que después de la muerte del rey Wu de Qin, el marqués Huiwen apoyó a Gongzizhuang para usurpar el trono. Con el apoyo de Wei Ran, el rey Qin Zhao Xiang sucedió en el trono y luego mató a Gongzizhuang y al marqués. Huiwen. Murió de melancolía Los "Registros históricos" registran que después de la muerte del rey Wu de Qin, Huiwen quiso establecer a Gongzizhuang como rey. Después de que Gongzizhuang fue asesinado, Huiwen murió de melancolía. Sun Li, cuyo verdadero nombre es Sun Li, nació el 26 de septiembre de 1982 en Shanghai. Es una actriz y cantante de China continental. Comenzó a aprender danza a la edad de 5 años. A la edad de 11 años, se fue al extranjero para actuar con la Compañía de Arte Amigos Orientales de Shanghai. A la edad de 15 años, fue admitido en la Compañía de Arte del Distrito de la Policía de Shanghai y se desempeñó como artista. soldado durante 3 años. Después de jubilarse, ingresó en la Escuela de Arte Yindu de Shanghai y se graduó en el Departamento de Cine y Televisión del Instituto de Cultura Oriental de Shanghai. En 2001, ganó el subcampeonato en el concurso "Genius Rookie" celebrado en Singapur y luego firmó un contrato con Beijing Hairun Entertainment Agency Co., Ltd. En 2004, ganó el premio a la actriz más popular en la 22ª edición del Golden Eagle. Premio por su papel de heroína en el drama de Haiyan "Jade Guanyin". Más tarde, atrajo mucha atención por protagonizar series de televisión como "Happy as a Flower", "Sweet Honey", "Blood Romance", "New Shanghai Beach". , "Tía pequeña" y "Duohe". En 2012, la heroína Zhen Huan, que protagonizó el drama de la dinastía Qing "La leyenda de Zhen Huan en el harén", fue nominada al 41º Premio Emmy Internacional a la Mejor Actriz en 2014, ganó el premio "Blanco" en la 20ª edición de Shanghai; Festival de TV por su papel en el drama de moda "The Story of Hot Mom" ​​Premio Magnolia a la Mejor Actriz. Liu Tao, nacida en el distrito de Xihu, ciudad de Nanchang, provincia de Jiangxi, en julio de 1978, es una actriz china. En 2000, protagonizó la primera serie de televisión "Foreign Wife, Local Man" y en 2003 ingresó a la industria del entretenimiento, protagonizó el antiguo drama de Qiong Yao "Princess Zhu Huan 3" y el drama de artes marciales de Jin Yong "Tian Long Ba; Bu" y se hizo popular; en 2005, protagonizó el drama histórico "Can You Have", "How Sad" y el drama "The Legend of White Snake", ganando más atención; en 2007, protagonizó el drama "Female Flower". " y ganó el Premio a la Mejor Actriz por la segunda temporada de la serie de televisión Sina; en 2012, protagonizó el drama "Mazu". 下篇: Historias populares de Longchuan, Heyuan, Guangdong