La experiencia actoral de Choi Jung-yoon
En 1995, Choi Jung-yoon, que todavía estaba en la escuela secundaria, hizo su debut oficial filmando un comercial de leche. En 1996, hizo su primera aparición en cine y televisión en la serie de televisión de SBS "Beautiful She". En 1998, participó en el drama romántico "Mr. Lovely" protagonizado por Kim Hee Sun. En 2000, coprotagonizó con Kim Seung-woo y Choi Ji-woo la comedia romántica "The New Rich Son", interpretando el papel de Seo Eun-ah, una chica que cambia su actitud ante la vida debido al amor. En 2001, protagonizó la serie de televisión "Flower of Life" como Xin Ji. En 2003, protagonizó el drama romántico "Attic", interpretando a la bella pero extremadamente celosa segunda protagonista femenina, Hui Lian.
En 2005, coprotagonizó con Lee Min-ki y Lee Sun-kyun la película "Taereung Athletes Village". En enero de 2006 protagonizó la comedia familiar "No One Can Stop Love", interpretando el papel de Seo Eun-joo, un guionista que sólo piensa en el trabajo. En septiembre participó en la película "Radio Star" dirigida por Li Junyi, interpretando el papel del productor de radio Jiang Zhiying. Con esta película fue nominada al Premio a la Mejor Actriz Revelación en los 27th Blue Dragon Awards.
En diciembre de 2007, coprotagonizó con Shin Eun-kyung y Ryu Soo-young la comedia romántica "Bad Couple", interpretando el papel de Han Ying, una típica ama de casa coreana a tiempo completo.
En 2008, interpretó el papel de escritor en el drama de fin de semana "El último escándalo de mi vida". En 2009, coprotagonizó con Jung Kyung Ho y Lee Min Jung la comedia familiar "You Laughed", interpretando a la hermana de la heroína y doctora Seo Jung Kyung.
En abril de 2011, su compañero Seo Ji-seok protagonizó la comedia romántica "MANNY", interpretando el papel de la inocente y bondadosa madre soltera Seo Do-young. En abril de 2012, actuó como protagonista femenina en el drama matutino "Angel's Choice", interpretando el papel de Choi Eun-sul, la astuta y capaz directora del laboratorio de investigación de cosméticos. En noviembre protagonizó el drama familiar diario "¡Vamos!" "Sr. Kim", interpretando el papel de Qian Jiying, un profesor en la sala de salud.
En 2014, su compañero Lee Chung-moon protagonizó el drama matutino "Cheongdam-dong Scandal", interpretando el papel de la nuera de Cheongdam-dong, Eun Hyun-soo, que parece frágil pero es Valiente y fuerte de corazón por este drama, ganó el Premio SBS Drama al Largometraje por Mejor Actuación en una Serie de TV.