Traducción del hakka al mandarín, come algo. ¿Qué quieres decir con "aprender de la dinastía Tang"?
Los habitantes de las zonas rurales tienen un gusto especial por las plantas y los árboles de las montañas, y las plantas que tienen efectos medicinales en el cuerpo humano también se transmiten de boca en boca. . Poco a poco, se formó una cultura alimenticia de raíces medicinales Hakka única. En la mesa, una olla de sopa con raíces medicinales es imprescindible. Por lo tanto, el pueblo Hakka tiene la capacidad de preparar diversas delicias simplemente confiando en el aroma y el sabor de la sopa de raíz de Yao. Entonces, ¿cuáles son las sopas medicinales que comúnmente usan los hakka en Liuhe para hacer sopa? Contemos también las palabras “Sopa Xue Laoma”, que es popular entre los hakka de Liuhe. Sí.
Según la leyenda, durante el Levantamiento de Huangchao a finales de la Dinastía Tang, los antepasados del pueblo Hakka en las Llanuras Centrales se trasladaron al sur, a las zonas costeras como la Tierra de Nanman (hoy provincia de Fujian) para evitar la guerra. . Debido al clima húmedo de Lingnan, los antepasados utilizaban hierba vendaval (Xue Laoma) para hacer sopa para disipar el viento y la humedad. Se dice que una mujer tenía dolor abdominal ocasional y piernas hinchadas después de dar a luz, y se curó después de beber sopa Dafengcao (Xue Laoma). Debido a que la hierba del viento era demasiado amarga y difícil de tragar, una mujer local la comió con gallinas y sopa. La encontró muy deliciosa y podía usarse como medicina y alimento. Por lo tanto, para conmemorar a esta mujer (Xue Laoma se refiere a una mujer que habla el dialecto Chaoshan), nuestros antepasados nombraron especialmente a la sopa Xue Laoma Soup. Desde entonces, la "sopa de pollo cocinada por la madre de Xue" se ha transmitido hasta el día de hoy y se ha convertido en un manjar único del pueblo Hakka en Liuhe. Las mujeres recluidas en Liuhe deben comer la sopa de la madre de Xue. ¡La dieta medicinal consiste en "dafengcao, sésamo, Yuanfeng, frijoles negros, una gallina y cocine a fuego lento durante 4 horas!