¿Qué especialidades hay en Guangzhou que son adecuadas para llevar a casa durante el Año Nuevo?

(1) Pastel de pollo Xiguan

Se dice que este tipo de pastel tiene una historia de más de 100 años y es una famosa especialidad de Guangzhou.

Ingredientes principales: harina refinada, maní, carne de cerdo, etc.

(2) Pastel de anciana

El pastel de anciana, también conocido como pastel Dongrong, fue creado originalmente por Lianxianglou en Guangzhou. Ingredientes: harina, sésamo, coco, melón de invierno.

(3) Pastel de Almendras

Establecido en 1918, recibe su nombre por su apariencia que recuerda a las almendras.

Ingredientes principales: frijol mungo en polvo, huevos frescos, almendras.

(4) Pastel de manteca de cerdo

Cuando se nombró pastel de manteca de cerdo por primera vez, originalmente estaba destinado a ser suave y húmedo, y esencialmente no contiene manteca de cerdo. Ingredientes principales: glucosa, almidón, maní.

(5)Pastel de arroz aromático Shahe

Este tipo de pastel era muy famoso en el sur de Guangdong a principios de la dinastía Qing. Ingredientes: fideos de arroz aromáticos, huevos frescos, maní, etc.

(6) Lichis secos Conghua

Se puede tomar como fruta por vía oral y también se puede utilizar con pollo, pato, ganso, cerdo y otras carnes para hacer sopas y gachas. y vino.

(7) Leche Enterrada de Jengibre Shawan

Guayaba

Se originó en Estados Unidos y se ha introducido en Guangzhou desde hace más de 200 años. Distribuido principalmente en el distrito de Haizhu, Panyu y Zengcheng. ¿Qué variedades hay? Variedad, día de maduración temprana, rosa palacio, rojo dorado, rojo cumpleaños, maduración de julio, etc. Los frutos tienen en su mayoría forma de calabaza, de color verde o amarillo claro, refrescantes y dulces, con un sabor único. Se puede comer crudo o preparar jugo de granada enlatado o refrescos envasados. La famosa es la guayaba Tang.

Carambola

La carambola también es conocida como “carambola” y “carambola”, y su nombre científico es “Wulianzi”. Debido a que su sección transversal se asemeja a una estrella de cinco puntas, es También llamada "pera estrella" en el extranjero. Es una de las famosas frutas Lingnan. La carambola tiene una forma especial, color verde y amarillo ganso, piel fina, pulpa crujiente y jugosa, sabor agridulce. Además de contener un 10% de azúcar, también es rico en vitaminas A y C. Las principales variedades son la "carambola dulce rosada", la "carambola dulce jian (jing)" y la "carambola agria". La más famosa es la carambola producida en Huaxiang, distrito de Fangcun.

Mango

El mango pertenece al género Mangifera de la familia de las Cucurbitáceas y goza de la reputación de "el rey de las frutas tropicales". El árbol de mango es un árbol de hoja perenne con una altura de 10 a 20 m, una raíz principal gruesa y una copa redonda. El fruto es esférico o en forma de riñón, de color verde claro o amarillo claro. El jugo de su pulpa es dulce y se puede comer fresco o en forma de fruta en conserva y exprimirlo en jugo de mango. Las principales variedades de mango en Guangzhou incluyen el mango morado, el mango canela, el mango en manojo, el mango verde y el mango nativo. Entre ellos, Xiamao Xiangmang, producido en la aldea de Xiamao, ciudad de Shijing, distrito de Baiyun, es una variedad de mango de alta calidad reconocida en el país y en el extranjero.

Bai Lan

Zengcheng también produce aceitunas blancas, con las que se pueden preparar diversos snacks de frutas fríos, como aceitunas de regaliz, aceitunas peladas, aceitunas osmanthus, aceitunas para el cuidado de la salud, etc. , después del encurtido, se encurte con azúcar o se procesa mediante una serie de procesos como la adición de especias y colorantes alimentarios.

Aceitunas

Las aceitunas y las aceitunas blancas se denominan colectivamente aceitunas y son una especialidad de la ciudad de Zengcheng.

Wulan es uno de los "Cuatro Tesoros de Zengcheng" (los otros tres tesoros son el melón y lichi Trichosanthes, el arroz Simiao y la gelatina de hierba), entre los que se encuentran Xishan, Yangjiao, Huangrou, Amanita, Sanfang y Youlan Zi es el más famoso.

Plátano en miles de hectáreas de tierra arenosa

El plátano es una de las cuatro frutas famosas en Lingnan. El número de plantaciones es superado sólo por los cítricos, el lichi y la piña.

El plátano es un gran árbol frutal herbáceo perenne de hoja perenne de la familia Musa. Cada plátano tiene una yema, cada plátano tiene más de diez yemas y cada panal tiene entre 10 y 15 frutos. Su pulpa es suave, dulce y deliciosa, con un aroma único. Tiene efectos laxantes, disminuyendo la presión arterial y previniendo la arteriosclerosis. Los plátanos de Panyu se cultivan en suelos arenosos y sus frutos tienen un rico aroma. Entre las frutas famosas en Guangzhou se encuentran los plátanos, y Wanqingsha es rica en plátanos y plátanos. Su "plátano loro verde de pico rojo" es uno de los plátanos raros.

Caña de azúcar blanca de Tanzhou

La ciudad de Panyu es rica en caña de azúcar y es conocida como la "Ciudad del Azúcar". La caña de azúcar blanca producida en la ciudad de Tanzhou es famosa en el país y en el extranjero. La caña de azúcar blanca de Tanzhou es de color blanco azulado, con piel fina y pulpa crujiente, más jugo dulce y menos fibra. Se puede consumir como fruta y tiene los efectos de eliminar el calor, desintoxicar, producir fluidos corporales y calmar la sed.

Bonsái Lingnan

El bonsái Lingnan es una obra de arte que utiliza árboles, piedras y otros materiales. Como materia prima, mediante un procesamiento artístico y un cultivo cuidadoso, reproduce las características naturales de la cuenca de Lingnan. Lingnan bonsai es una de las cinco principales escuelas de arte del bonsái chino. Tiene un estilo único, colores brillantes, naturales, llenos de belleza natural y llenos de interés vital.

El bonsái Lingnan tiene varias formas de composición: tipo árbol grande de un solo tallo, tipo de tallo doble, tipo acantilado, tipo sombra de agua, tipo de tallo múltiple en un extremo, tipo de piedra, tipo de plantación combinada. etc. Además del bonsái de tocón, también hay fabricantes de bonsái de montaña de piedra. Las piedras utilizadas en el bonsái Shishan son principalmente cuarzo, calcita, piedra de coral y arenisca, especialmente cuarzo de la ciudad de Yingde. El cuarzo es una especialidad de Guangdong. Su piedra es arrugada, fina y transparente. Muchas atracciones turísticas en Guangzhou tienen exhibiciones y ventas de bonsái, como el Jardín de Orquídeas, el Salón Ancestral del Clan Chen, el Jardín Cultural de Guangzhou, el Templo Guangxiao y el Jardín Botánico del Sur de China.

Tallado en madera de Guangzhou

El tallado en madera es un tipo de tallado en Guangzhou, famoso por su exquisita artesanía. El tallado en madera se puede dividir en decoración arquitectónica y tallado de muebles. Las tallas arquitectónicas utilizan principalmente palos de madera como materiales, incluidos pasillos, macizos de flores, puertas, ventanas, mamparas, misterios, etc. Por ejemplo, las mamparas, vigas, puertas y ventanas del Museo de Artesanía Popular de Guangdong del Salón Ancestral del Clan Chen reflejan las características de la artesanía de tallado en madera de Guangzhou. Los muebles tallados más famosos son los muebles de caoba y las cajas de madera.

Talla de jade de Guangzhou

Esta artesanía se formó a mediados y finales de la dinastía Tang y tiene una historia de más de 1.000 años. Sus artesanías de talla de jade se dividen principalmente en dos categorías: joyas de jade y adornos de talla de jade. Las joyas de jade están hechas de precioso material de jade birmano. Actualmente, se han formado tres categorías de productos: piezas desnudas, flores y pulseras de jade. Guangzhou Nanfang Jade Carving Craft Factory es una fábrica especializada en la producción de diversos productos de tallado de jade.

Talla de marfil de Guangzhou

Este proceso se inició en la dinastía Jin y tiene una historia de más de 2.000 años. Los productos de talla de marfil de Guangzhou incluyen principalmente figuras, adornos, bonsáis paisajísticos, flores, pájaros, insectos y peces, y los Cuatro Tesoros del Estudio. Entre sus productos tradicionales famosos se encuentran: pastillas dentales, tendones dentales, jarrones, etc. , y Yawan es el más famoso.

Guangcai

Guangcai es la abreviatura de Porcelana Coloreada de Guangzhou, también conocida como Porcelana Coloreada Guangzhou Zhijin. Es una artesanía con fuertes características orientales, pintada sobre diversas vasijas de porcelana blanca. La mayoría de ellos presentan patrones de brocado chino y son conocidos por sus colores brillantes. Es una variedad única de porcelana de color eje en China.

Guangcai es famosa por sus colores brillantes, composición rigurosa y pinturas exquisitas. Sobre la porcelana blanca, los artesanos tejen hilos de oro, como miles de hilos de oro tejidos sobre piedras preciosas, dando a las personas una sensación de elegancia. Las pastas de porcelana caseras producidas para Guangcai proceden principalmente de las principales zonas de porcelana de Jiangxi, Hunan y Guangdong.

Bordado

El bordado es principalmente bordado, y su obra representativa "Peacock Bauhinia" está colgada en el Salón Guangdong del Gran Salón del Pueblo de Beijing.

Guangxiu

El bordado de Guangdong, también conocido como bordado Yue, es el nombre colectivo de los bordados artesanales populares en Guangzhou y sus vecinos Nanhai, Panyu, Shunde y otros lugares. Junto con el bordado Su, el bordado Hunan y el bordado Shu, se le conoce como los cuatro bordados famosos en China. Sus obras representativas incluyen "Cien pájaros prestando atención al fénix" y "Pez dorado bordado a doble cara".

Las variedades de bordado cantonés incluyen ropa, artículos de primera necesidad, adornos, pinturas de agradecimiento, ropa, etc. En términos generales, el bordado cantonés se puede dividir en cuatro categorías: bordado de terciopelo, bordado con hilo dorado y plateado (es decir, bordado en placa de oro, comúnmente conocido como oro para uñas), bordado con cuentas y bordado a máquina.

Shikipwei Longan

Longan, cuyo verdadero nombre es Longan, es un árbol perenne de hoja perenne que florece en primavera y da frutos en verano. Su fruto es esférico, la cáscara es de color amarillo claro o marrón, la pulpa es blanca y transparente y el jugo es dulce. Es una de las mejores frutas de Lingnan. El longan sin cáscara también se puede procesar y hornear en ojos secos (es decir, carne de longan), que es un material medicinal con funciones calmantes y nutritivas.

Entre ellos, el Shikiawei longan producido en la aldea de Zhouxiao, ciudad de Zhaoxin, distrito de Haizhu, es el más famoso.

Papaya

También conocida como papaya, también conocida como fruta Wanshou, es una de las cuatro frutas famosas en Lingnan y es conocida como el "Rey de las frutas Shannan".

La papaya es un árbol de hoja perenne de madera blanda de la familia Caricaceae, y es conocido como uno de los "tres principales árboles frutales herbáceos tropicales" junto con los plátanos y las piñas. Las mejores variedades producidas en Guangzhou incluyen la variedad Lingnan, Suihong, carne roja tailandesa, etc. Y la calidad cultivada en Lingnan es la mejor. Su fruto es fresco y delicioso, rico en nutrientes; también se puede guisar con azúcar de roca para limpiar el corazón e hidratar los pulmones, y tratar la laringitis y otras enfermedades, la papaya inmadura se puede confitar y comer como sopa de verduras; se puede enmascarar para hacer una papaya "agria y salada".

Piña de Azúcar

La “Piña de Azúcar” es una especie de Sarawak. Sarawak, también conocida como "Hawái", tiene de dos a tres kilogramos de frutos grandes y de ojos poco profundos que se pueden comer después de pelarlos. El fruto tiene forma regular, pulpa suave y jugosa, dulzor y acidez moderados. Es una excelente variedad para alimentos frescos y enlatados. Entre las "piñas dulces", la "piña Huangdeng" producida en la aldea de Huangdeng, distrito de Huangpu, ciudad de Guangzhou, es la mejor.

Zengcheng Colgante Verde

"Zengcheng Colgante Verde" es rojo con cáscara verde, 40% ligeramente verde y 60% rojo. Cada lichi está rodeado por una línea verde. La pulpa es blanca y cristalina, dulce y refrescante, con un sabor único.

Piña

Conocida originalmente como piña, es originaria de Brasil e introducida en China en el siglo XVI. Hay muchas variedades y es una de las cuatro frutas famosas de Lingnan.

La piña es una planta herbácea perenne de hoja perenne de la familia de las Bromeliáceas. Cada planta tiene un solo fruto en el centro. Su fruto es cilíndrico y compuesto, formado por muchos ovarios y raquis. La piel de la piña tiene muchos órganos florales (comúnmente conocidos como ojos de fruta o pollo con piña), que son relativamente duros y complicados. Deben pelarse y extraerse antes de comerlos.

La piña tiene tres periodos de fructificación al año, siendo la de mejor calidad de junio a agosto. Cuando se comen frescos, deben ser de color brillante, de forma erguida, de cuerpo sólido y ocho maduros. Hay tres variedades comunes de piña: Shenwan, Bali y Sarawak. La "piña de corazón de azúcar" cultivada cuidadosamente por los productores de frutas de Guangzhou en los últimos años es la mejor.

Cítricos

Las naranjas, mandarinas, limones, mandarinas y ciruelas son un gran grupo de frutas. Los cítricos son una de las frutas famosas de Guangzhou y se cultivan ampliamente en Guangzhou.

Los cítricos son un arbusto o árbol pequeño de hoja perenne con flores blancas que florecen a finales de primavera, verano y otoño. El fruto es achatado, rojo o amarillo anaranjado, y tiene un sabor ácido y dulce. Es abundante en China y tiene una historia de cultivo de más de 4.000 años. Las principales variedades excelentes de naranjas en Guangzhou incluyen: naranjas intensas, naranjas banana, naranjas a cuadros, naranjas rojas, naranjas Sihui, naranjas satsuma, naranjas Niannan y naranjas dulces Xinhui.

Lichi

El lichi, conocido como el "Rey de las frutas", abunda en Conghua, Zengcheng, Guangzhou y varios suburbios de la ciudad. La fruta tiene una forma única, una agradable cara roja, pulpa gelatinosa y un aroma dulce y rico. Las variedades excelentes incluyen pasta de arroz glutinoso, sonrisa de princesa, Guaqing, etc. , entre los cuales Huaizhi tiene el mayor número y representa entre el 70% y el 80% de la producción total. El lichi es una fruta subtropical rara y una de las cuatro frutas famosas de Lingnan. En el pasado, se llamaba "Tres maravillosos lichis" junto con "Pasta de arroz glutinoso Bicun", "Luogang Guiwei" y "Zengcheng Gualv".