¿Qué tan caro era el cordero de la dinastía Song, que ni siquiera los funcionarios de esa época podían permitírselo?

A muchas personas les gusta comer estofado, ya sea en verano o en invierno. Invitar a tres o cinco amigos a sentarse juntos, tomar una olla caliente y algunas bebidas frías es realmente una bendición en la vida. Hay un alimento imprescindible para que todos coman estofado, y es el cordero. Entonces el cordero era extremadamente valioso en la dinastía Song y mucha gente le tenía miedo. Entonces, ¿qué tan caro era el cordero en la dinastía Song?

Según los registros, el ingreso mensual de un capitán de condado (equivalente al actual jefe de la oficina de seguridad pública del condado) era de sólo 7.700 yuanes, mientras que el precio de una libra de cordero llegaba a los 900 yuanes. Un capitán de condado sólo podía producir más de 8 kilogramos de carne de cordero al mes y no podía comprar nada más, lo que demuestra lo caro que era el cordero en aquella época. En la dinastía Song, el cordero era muy caro porque era escaso.

Debido al contexto social de esa época, el país carecía de grandes áreas de pastizales tanto en la dinastía Song del Norte como en la del Sur. Ante la falta de pastos, por el bien de la seguridad nacional, la corte imperial también utilizó la mayor parte de los limitados pastizales y forrajes para criar caballos, lo que resultó en una baja producción de carne de cordero y una escasez de oferta, lo que provocó que el precio del cordero aumentara repetidamente. El entorno de vida de los nómadas es especial, por lo que el rendimiento del cordero es especialmente alto, por lo que los nómadas venden ovejas enteras en sus mercados a precios bajos. Sin embargo, en el mercado de la dinastía Song, sólo los comerciantes vendían los corazones, el hígado y el bazo. , y pulmones de oveja, es decir, de vez en cuando alguien vende ovejas enteras, que además son muy flacas como los perros. En este momento, ¿te preguntas por qué la gente de la dinastía Song del Sur no les compraba a esos nómadas?

Bajo las limitaciones técnicas de la época, no sólo el tiempo de transporte, sino también si el cordero se deterioraría durante el transporte también era un gran problema, lo que hacía que el transporte de cordero a larga distancia fuera un gran problema. ¿Puedes comprar ovejas vivas a los nómadas? Este método parece viable, pero en realidad el coste es elevado. Sólo las familias ricas pueden permitirse este precio, y la gente corriente sólo puede esperar y ver desde lejos.

Por todas estas razones, el precio del cordero en aquella época era comparable al precio del oro actual. Al ver esto, ¿estás secretamente contento de que el precio del cordero fuera tan bajo en ese momento y sientes que estás tan feliz ahora? Al menos puedes comer cordero tanto como quieras.