¿Cuáles son las diez características principales de Guangzhou?

1. Fideos de arroz de Guangzhou

2. Shaomai Zai al vapor seco

3. Fideos Shahe tradicionales

4. /p>

5. Gachas de Liwan Tingzai

6. Bollos de cerdo a la barbacoa con ostras

7. Pollo con arroz glutinoso con sabor a loto

8. Tartas de huevo

9. Fideos wonton con camarones

10 Empanadillas de camarones de piel fina

?

Guangzhou está entre los diez mejores. delicias en China Guangzhou es la capital de Guangdong y tiene fama entre la gente de “Guangzhou es donde se come”[139]. La cocina de Guangzhou es la principal y representativa de la cocina cantonesa. Utiliza una amplia gama de ingredientes, los selecciona cuidadosamente y tiene técnicas excelentes. Es ligera pero no insulsa, fresca pero no vulgar, tierna pero no cruda y aceitosa pero no. grasiento. El sabor es principalmente claro, fresco, tierno, suave, refrescante, fragante y crujiente, persiguiendo el sabor original y fresco de las materias primas. No sólo se ajusta a las características climáticas de Guangdong, sino que también cumple con los requisitos de la nutrición moderna. Es una cultura alimentaria científica. ?[140]?

Los platos famosos en Guangzhou incluyen: pollo hervido, ganso asado, cochinillo asado, paloma estofada, cerdo asado con miel, langosta al horno en sopa, mero al vapor, camarones hervidos, carne de res frita seca. río, té cantonés de la mañana, etc. Los refrigerios especiales de Guangzhou incluyen rábano y pechuga de res, despojos de res, fideos wonton, gachas Ji Di, gachas Tingzi, rollos de arroz estofado, rollos de cerdo, arroz con hojas de loto, pasteles en forma de tazón, pasteles de pollo, etc. La industria de la restauración de Guangzhou está representada por los "Cuatro Jardines", a saber, el restaurante Dongyuan, el restaurante Nanyuan, el restaurante Xiyuan y el restaurante Beiyuan, complementados con otros restaurantes como el restaurante Guangzhou, el restaurante Panxi, la Casa Lianxiang y Taotaoju, que tienen cientos de años de historia. marca consagrada.

Referencia: Enciclopedia Guangzhou Food-Baidu