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Pimientos verdes salteados con repollo
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Lavar la col, escurrir el agua y cortar en rodajas; lavar los pimientos verdes y las zanahorias, picar la cebolla, el jengibre y el ajo y reservar.
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Poner en una olla el aceite vegetal y calentarlo, añadir la cebolla, el jengibre y el ajo picado.
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Añadir la col y el vino de cocción, sofreír a fuego alto, después añadir las rodajas de zanahoria, las rodajas de pimiento verde, la salsa de soja, la sal y el azúcar.
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Añadir glutamato monosódico, almidón y agua para espesar, verter aceite de sésamo y retirar de la sartén.
Tiene los efectos de fortalecer el estómago, digerir los alimentos y regular el azúcar y los lípidos en sangre. El repollo es rico en vitamina C, caroteno, cromo y una variedad de aminoácidos que necesita el cuerpo humano. No solo puede mejorar la inmunidad humana, sino también aumentar el apetito, promover la digestión, regular los lípidos en sangre y prevenir el cáncer.
El repollo y los pimientos verdes son ricos en vitamina C, que puede favorecer la absorción de hierro, por lo que puedes aumentar adecuadamente la ingesta de alimentos que contienen hierro al comer este plato.
El repollo chino puede acelerar la cicatrización de heridas y los pacientes con úlceras gástricas pueden comer este vegetal como terapia dietética; las mujeres embarazadas, los pacientes con anemia y las personas obesas también pueden comer más repollo.
Apio frito
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Cortar en tiras el apio y el apio ahumado, hervirlos en agua hirviendo, retirar y escurrir.
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Poner una cantidad adecuada de aceite y sofreír la cebolla verde picada hasta que esté fragante, sofreír las tiras secas ahumadas, agregar la esencia de pollo y un poco de agua y remover; freír.
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Añadir el apio rallado y sofreír hasta que esté cocido. Agrega sal y retira de la olla.
Este plato puede reducir la presión arterial y el azúcar en sangre...