Cuida tu boca, el clima se está poniendo más frío ahora y es la temporada para comer estofado y estofado picante. De hecho, la esencia del estofado picante no es cocinar, sino la sopa. Después de que hierva el agua, ponerla en la olla y blanquearla en secuencia, luego agregar los condimentos y espolvorear con un poco de semillas de sésamo cocidas. Ya está listo un plato de comida deliciosa con todo color, aroma y sabor, es muy apetecible y huele fragante. y tiene un sabor picante y delicioso, la gente no puede parar, todos lo miran y suspiran: "Está muy bueno". Malatang es el predecesor de la olla caliente de Chongqing y también se puede decir que es una versión simplificada de la olla caliente. La diferencia es que la carne y las verduras se ensartan en brochetas de bambú. Al comer, ensarte las brochetas de bambú grandes y ponga la carne y las verduras en la sopa roja hirviendo. La forma auténtica de comer es no recoger las verduras una por una. , pero con un gran agarre de mano y un golpe con los palillos, las verduras caen en un plato de aceite de sésamo, ¡y luego las devoras! Además, los ingredientes utilizados en la olla picante y en la olla caliente son los mismos. La mayor diferencia entre la olla picante y la olla caliente es que son simples y rápidos. Debido a las limitaciones de cada cocina, los ingredientes utilizados en la olla caliente casera y en la olla picante casera también son diferentes. Después de todo, no se pueden vender en la misma tienda. ¿Pero cómo hacer que sea tan delicioso como lo que se vende en la tienda? Las familias comunes y corrientes no acumulan existencias ni pasan horas friendo la base. Entonces solo puedes usar la materia prima preparada. Hacer la materia prima es simple y simple, no es más que freírlo con especias y pimientos comunes en secuencia. , pero está relacionado con la calidad de la materia prima, temperatura, calor, tiempo, orden de los ingredientes, etc.
Ingredientes principales para 2 personas
1 bolsa de embutidos p>
6 champiñones
1 trozo de piel de tofu
100 gramos de tofu
1 trozo de algas
1 patata
1 raíz de loto
1 puñado de avena
Bolas de pescado
Accesorios
Sal
Base de olla caliente 1 botella de ingredientes
Pollo en polvo
Cantidad adecuada de pimienta
2 cucharadas de pasta de sésamo
1 cucharada de pimienta de aceite
1 cucharada de aceite de sésamo
1/2 cucharada de salsa de ostras
1/4 cucharada de flores de cebollino
1 cucharada de salsa de soja ligera
1/4 cucharada de azúcar blanca
Cantidad adecuada de semillas de sésamo blanco
20 gramos de ajo picado
20 gramos de jengibre
20 gramos de cebollas verdes
Paso 1 Cómo hacer una olla picante
Preparar los ingredientes
Paso 2 Cómo hacer una olla picante olla
Cortar ambos lados de la salchicha en rodajas poco profundas con la boca oblicua. Ensártalos todos en brochetas de bambú
Paso 3 Malatang casero
Lava los champiñones y corta una cruz en la parte superior
Paso 4 Malatang fácil de hacer
Lava las algas y córtalas en forma de diamante
Paso 5: haz Malatang