Ensayo 500 sobre costumbres y anécdotas de Año Nuevo
Hoy en día, la gente suele decir que el sabor del Año Nuevo es cada vez más débil. Sí, con la gran mejora del nivel de vida de la gente, el Año Nuevo ya no puede traernos la felicidad de usar ropa nueva y comer fideos blancos. Sin embargo, "Nian" nunca nos ha abandonado. No es sólo sinónimo de reuniones familiares y de reuniones de familiares y amigos, porque lleva mucho tiempo arraigado en el alma del pueblo chino.
No, ya casi es el Año Nuevo Chino. La tía Wang Jingzhen, de 70 años, que vive en el patio de la fábrica de máquinas herramienta de Anyang, planea comprar algunos productos de Año Nuevo mientras les recuerda a sus nietos los años en Anyang, los años pasados y los años presentes.
Song Zaoye
"Mi familia era pobre cuando yo era niño. Además de mijo, frijol mungo y caupí, la papilla de Laba también contiene rábanos, verduras silvestres y batatas. A menudo hay más de ocho tipos. No se agrega azúcar. Agrega verduras, por lo que sigue siendo delicioso ". La tía Wang tiene 71 años. Su casa está en el municipio de Wadian, condado de Anyang. "Has comido arroz Laba, todo estará bien el año que viene", dijo, después del arroz Laba, el pueblo comenzó a sentirse vagamente como el Año Nuevo, pero el verdadero Festival de Primavera comienza con el sacrificio de la estufa. "En ese momento, cuando llegaba el momento de ofrecer sacrificios a la estufa, colocábamos un quemador de incienso frente al viejo maestro de la estufa y le ofrecíamos dulces. Luego nos arrodillábamos y orábamos: 'El Señor de la estufa ha ascendió al cielo, pero no dijo nada al respecto.' Finalmente, la estatua del antiguo dios fue quemada y enviada a él "Al dueño de la estufa".
¿El Año Nuevo Lunar comienza con Laba o? ¿El sacrificio de la estufa? Personas de diferentes épocas y regiones tienen diferentes explicaciones, pero el mismo punto de vista es que no es fácil preparar los productos de Año Nuevo en el invierno del año pasado. Mucha gente empieza a gestionar sus finanzas para celebrar el Año Nuevo después de Laba.
Bollos al vapor
La víspera de Año Nuevo es la época de mayor actividad en casa. La canción popular dice así: “Veintitrés adoradores de la estufa, veinticuatro limpiadores de la casa y dos. Quince molinillos muelen tofu, veintiséis bollos al vapor, veintisiete gallos, veintiocho apliques (refiriéndose a coplas, rejas de ventanas, fotografías de Año Nuevo, etc.), veintinueve compran vino y treinta mudan pieles) ". . Prepara los artículos de Año Nuevo, compra ropa nueva y luego toda la familia se pone a trabajar junta, limpiando el jardín, decorando la casa, lavando, cortando, cocinando, salteando, cortando en cubitos verduras, tofu, pollo, pato y pescado y haciendo puré. para su uso posterior. Las bolas de masa deben ser suficientes para que toda la familia coma "Po Wu". Lo mejor es cocinar bollos al vapor hasta el decimoquinto día del primer mes lunar. Toda la casa estaba cubierta de pareados y bendiciones rojas, y las albóndigas hechas llenaban los armarios y las tablas de cortar.
La tía Liu Suqin, de 76 años, que vive en el mismo patio, es originaria de Anyang. Lo que recuerda con mayor claridad son los bollos al vapor y varios sacrificios. "Al cocinar bollos al vapor, también es necesario cocinar al vapor fideos, pescado, pasteles de flores y erizos, que se utilizan durante la cena de Nochevieja. Se dice que el pescado con fideos al vapor come pescado todos los años; los pasteles de flores también son muy delicados y muchos de ellos se cuecen al vapor en seis capas, lo que se dice que es mejor de un litro; un erizo de dos caras con flores de azufaifa en el lomo, colocado en la puerta de la casa, diciendo que puede ganar dinero y traer tesoros. p>
Shi Sanergong
"Ve a casa a celebrar el Año Nuevo". El concepto está profundamente arraigado en los corazones de las personas. Los niños que se han ido de casa seguramente volverán a casa antes de la víspera de Año Nuevo y tendrán una cena de reunión con sus familias.
Antes de la cena de Nochevieja, la gente debe ofrecer sacrificios a los dioses y a los antepasados, lo que también se llama el "Sacrificio de los Treinta Años". "Debemos respetar al Dios de la Riqueza, al Dios, Señor de la Puerta y a la Familia Inmortal. En el salón principal hay pasteles de flores, pescado de harina y varios sacrificios. Hay cinco cuencos para adorar a los dioses y cuatro cuencos para Si las condiciones son buenas, también hay cerdos, y todos los hombres de la familia tienen que arrodillarse y hacer reverencias. "La tía Liu dijo que después de la ceremonia conmemorativa, se arrojaron los petardos y después de que se sirvieron las bolas de masa. Se entregaba un cuenco a los antepasados de los dioses para que lo probaran, y luego toda la familia podía comer alrededor de la mesa.
"Es de mala suerte ver cuchillos y tijeras de cocina desde la noche del día 30 hasta la mañana del primer día del Año Nuevo Lunar, por lo que conviene esconderlos antes de Nochevieja y sacarlos en mediodía del primer día del Año Nuevo Lunar ", dijo la tía Wang con una sonrisa: Desde encender petardos en la víspera de Año Nuevo hasta "Romper cinco", había muchos tabúes en el pasado. A los niños ya no se les permitía golpearse la cabeza. cuando lloraban, decían que esto traería fácilmente mala suerte el año próximo; no se les permitía barrer el suelo, barrer las cenizas y, sobre todo, no se les permitía encender petardos; Se dice que tienes miedo de barrer tus bendiciones con una escoba. En la ciudad natal de la tía Wang, una nuera recién casada debe visitar las tumbas de sus antepasados la primera mañana; de lo contrario, sus antepasados no la reconocerán después de su muerte.
Año del Palacio Blanco
En el primer y quinto día del Año Nuevo Lunar, la generación más joven se inclina ante sus mayores como de costumbre y les pide algunos sobres rojos.
Como es habitual, primero hay que hacer estallar los petardos, lo que comúnmente se conoce como "abrir la puerta". "En el pasado, cuando se hacía una reverencia en las zonas rurales, había que tocar toda la calle. Ahora esta costumbre se practica en algunos lugares. Ahora, en la mayoría de los lugares, la gente inclina la cabeza y dice algunas bendiciones, y básicamente ya no se inclina". " La tía Liu dijo: "En los condados de Huaxian y Junxian. En lugares como China y Neihuang, no está de moda comer bolas de masa antes de la víspera de Año Nuevo y desayunar después de la víspera de Año Nuevo. "Se dice que si dos familias tienen conflictos, se inclinan ante. saludar a los mayores durante el Año Nuevo equivale a una disculpa. Esto se ha convertido en una práctica común en las zonas rurales. Una forma especial y eficaz de socializar.
Debido a que "viejo" y "precioso" son homófonos, el dinero de Año Nuevo significa suprimir el mal y promover el bien. La generación más joven puede usar el dinero de Año Nuevo para gastar el primer año de manera segura.
Envía al pobre Dios
“Es desafortunado visitar a los familiares el decimoquinto día del primer mes lunar o después del mediodía”. El pensamiento de la tía Wang era muy claro. "Ella va a la casa de sus padres en el segundo grado de la escuela secundaria, y después del tercer grado de la escuela secundaria, va a la casa de su tía, a la casa de su tía o a la casa de su hermana". etc., debes dar obsequios dobles cuando salgas. Después del almuerzo o cuando regresa por la mañana, generalmente debe devolver la mitad del regalo y "devolver el regalo" (es decir, enviar al joven a la casa de la otra parte para volver a visitarlo).
El quinto día del primer mes lunar es el "quinto día del primer mes lunar". La mayoría de las personas no van a casas de familiares, sino que se quedan en casa para mejorar sus vidas. En la zona este de Anyang existe una antigua costumbre de sacar las cenizas y enviarlas al centro de la calle, lo que se llama "enviar cenizas a los pobres". Se dice que puede garantizar abundante riqueza el próximo año. La tía Wang dijo que despidió al pobre dios ese día, por lo que colocó una caña de bambú en la puerta de su casa, diciendo que temía que se perdiera la riqueza familiar.
Caminando cuesta arriba
"En los últimos años, he envejecido y no he salido mucho. En años anteriores, elegiría un día antes del decimoquinto día del primer mes lunar para subir a la montaña ", dijo la tía Wang, la montaña Da'an del condado de Jun, la montaña Jiulong, la montaña Yunmeng y la montaña Lingshan en el condado de Qixian están llenas de gente antes del decimoquinto día del primer mes lunar. La tía Liu ha estado en la montaña Daxie en el condado de Junxian. Dijo que lo que más recordaba era que había cuerdas rojas por todas partes en las ramas de la montaña. Se dice que esto no solo puede orar por los niños, sino también bendecir a hombres y mujeres jóvenes para que se casen temprano, lo cual es particularmente efectivo.
Donde hay templos, normalmente hay ferias de templos el día quince del primer mes lunar, y los días quince y dieciséis del primer mes lunar son los más populares. Cada vez que van a la feria del templo, los ancianos siempre compran algunas "Ni Gu Gu" o pistolas de madera con borlas rojas. "A los niños les encanta comer".
Ver "Trucos"
Los días decimoquinto y decimosexto del primer mes lunar, además de comer Yuanxiao, encender linternas y ver fuegos artificiales, a las personas mayores les gusta ver "Tricks" ("Trick" es un término general para acrobacias o fuego social).
La tía Liu nació y creció en Anyang. Lo que más recuerda son los "trucos" en Old West Street Plaza. El decimoquinto día del primer mes lunar, hay pabellones y remontes de Qugou, zancos surgidos de la nada y acrobacias folclóricas por todas partes. "Lo que recuerdo más claramente es 'Volar montaña arriba'. Varios niños rodaban de un lado a otro sobre los pilares. Fue realmente hermoso". La tía Liu dijo que el decimoquinto día del primer mes lunar, Lao Anyang quería enviar el estatua al Templo del Dios de la Ciudad, y la llevó desde el Templo del Dios de la Ciudad hasta el cierre norte. En ese momento, un gran barco de papel flotaba en el río Anyang, con varios dioses y flores de papel atados, lo cual era muy hermoso. Después del funeral, el barco de papel fue quemado y el dios de la ciudad fue enviado al cielo. "Había demasiada gente en ese momento y las calles estaban oscuras".
Posdata:
"El Año Nuevo chino no es tan animado como antes", dijo la tía Wang. Es mejor ahora, por lo que comprar es muy conveniente. "Puedes pedir pasteles de flores y bollos al vapor en la puerta. Hay muchas bolas de masa en el supermercado y también es muy conveniente comprar productos semiacabados como albóndigas y carne crujiente. Puedes cocinar y comprar lo que quieras. , o no quieres ir a un restaurante a comer..."
Al igual que la tía Wang, el hijo de la tía Liu dijo que no necesitaba hacer nada durante el Año Nuevo chino este año porque Tenía miedo de perder fuerza a medida que creciera. "El año pasado podía cocinar al vapor algunos pasteles de flores y freír algunas albóndigas, pero este año solo me queda comida".
"Solía esperar con ansias el Año Nuevo chino porque era delicioso y divertido. Ahora Tengo todo en casa. El Año Nuevo chino no es muy diferente de lo habitual”, dijo la tía Wang, “Sin embargo, aunque el Año Nuevo chino ya terminó, la gente no puede vivir sin este festival y las tradiciones nunca se pueden perder”. /p>