Cómo hacer pastel de espino
Producción
Método 1
Principales materias primas: espino, azúcar, alumbre, agua, conservantes, etc. Equipos y utensilios: batidor, plato esmaltado, plato plano de madera, olla, celofán, cuchillo, etc.
Método de preparación: Elija frutos de espino frescos, libres de enfermedades y plagas, o utilice restos de espinos enlatados, elimine impurezas y frutos podridos, lávelos con agua y séquelos a la sombra. Mezclar en proporción 17,5 kilogramos de agua, 25 kilogramos de azúcar, 40 kilogramos de espino, pectina, etc., y hervir en una olla durante 5 minutos hasta que la pulpa esté blanda y podrida. Sacar la fruta y triturarla, luego verter. el agua y mezclar uniformemente colar el puré a través de un colador de alambre, luego poner el filtrado en una olla y cocinar, revolviendo mientras se cocina. Divida la olla en macetas en aproximadamente media hora, vierta la pulpa en un recipiente esmaltado, con un espesor de 5 a 7 centímetros. Después de enfriar, se condensa para convertirse en el producto terminado. Córtelo en tiras o bloques según sea necesario y luego envuélvalo en celofán para venderlo.
Método 2
Materias primas principales: espino, azúcar blanco.
Equipamiento: colador de alambre pequeño, olla para cocinar.
Método de preparación: Seleccionar frutos grandes de espino frescos y libres de insectos, eliminar impurezas, lavar con agua y secar a la sombra. Ponlo en una olla, agrega agua y hierve hasta que los espinos revienten y sácalos (si cocinas muchos espinos, agrega azúcar al líquido de cocción y cocina a fuego lento durante diez minutos para hacer una deliciosa sopa dulce. Usa un colador de alambre). para filtrar la pulpa. Según 1kg de pulpa: 1kg de azúcar blanca, agregar una pequeña cantidad de almidón de raíz de loto, remover y colocar en un recipiente adecuado para que solidifique y el producto terminado estará listo. Cortar en tiras o trozos al gusto y servir.
Método 3
Ingredientes: 850 g de espino blanco, 250 g de azúcar de roca, 25 g de cola de pescado en polvo, 300 ml de agua.
Método: 1. Remojar el espino en agua con sal durante 15 minutos, lavar y reservar.
2. Lavar y cortar los espinos, quitarles las semillas, los mangos y enjuagarlos.
3 Vierta agua en la olla hasta cubrir la mitad de los espinos y agregue lo procesado. espinos;
4. Vierta el azúcar de roca y cocine lentamente a fuego lento (asegúrese de cocinar a fuego lento. Revolver más puede hacer que el azúcar se derrita de manera más uniforme y evite que se pegue al fondo). p>
5. Cocine hasta que el espino se ablande y se rompa en pedazos al tocarlo con los palillos;
6. Coloque el espino cocido en un procesador de alimentos y tritúrelo hasta obtener un puré;
7. Gelatina de pescado en polvo Revuelva uniformemente con un poco de agua tibia;
8. Regrese el puré de espino batido a la olla y hierva. Vierta la gelatina de pescado en polvo, revuelva uniformemente y deje hervir. hervir Apague el fuego;
9. Agregue el puré de espino a la olla, colóquelo en un cajón para verduras, déjelo enfriar y refrigere para que tome forma.
Método 4
Ingredientes: 1000g de espino blanco, 250g de azúcar de roca (ajusta según tu gusto).
Método:
1. Lavar los espinos, abrirlos con ambas manos y sacar las semillas.
2 Preparar una lonchera para microondas, retirar. las semillas del espino lavado Pon el espino en la caja, cierra la tapa, caliéntalo en el microondas durante 3 minutos y sácalo;
3. en forma semipura, luego agrega azúcar de roca y cierra la tapa, mételo en el microondas a calentar por 3 minutos y luego sácalo.
4. hacer puré nuevamente con una cuchara, disponerlo uniformemente, taparlo, meterlo al microondas a calentar durante 3 minutos y luego sacarlo
5. dejar enfriar y refrigerar para que tome forma.
Método cinco
Pastel de espino para bebé de 2 años para fortalecer el estómago
Eficacia: si el bebé come un poco de espino con moderación, puede fortalecer el estómago, digerir los alimentos, activar la circulación sanguínea y eliminar la estasis sanguínea. Se utiliza para la indigestión, indigestión, indigestión, etc. en niños.
Ingredientes: medio kilo de espino fresco, azúcar de roca y cola de pescado en polvo.
Método: lavar y secar el espino, luego extraer el corazón. Luego agregue agua a la olla, agregue azúcar de roca y cocine a fuego lento, revolviendo constantemente para evitar que se pegue a la olla. Cocine hasta que los espinos estén demasiado maduros. Luego ponga el espino cocido en una licuadora y revuelva hasta obtener una pasta. Finalmente, disuelva el polvo de cola de pescado con agua hirviendo, vierta la mermelada de espino en la solución de polvo de cola de pescado, revuelva rápidamente y estará listo para comer.