¿Qué hay de delicioso en Guangxi?
1. ¿Fideos de arroz de Guilin? Los fideos de arroz de Guilin son un bocadillo tradicional con una larga historia en Guangxi y uno de los diez bocadillos más famosos de Guangxi. Es famoso por su sabor único. Los fideos de arroz atraen a comensales de todo el mundo por sus características blancas, tiernas, crujientes y fragantes. El proceso de producción de fideos de arroz se origina en la tradición y es superior a la tradición. Tiene la suavidad original, el aroma a estofado y las ricas especias de los fideos de arroz. Esta es también la ventaja de sabor única de los auténticos fideos de arroz de Guilin. Lo más importante en la elaboración de fideos de arroz de Guilin es la producción de salmuera. Cada fábrica tiene diferentes técnicas. Generalmente se elabora con huesos de cerdo, huesos de res, mangostán y varios condimentos. Los ingredientes y métodos de la salmuera son diferentes, y el sabor de los fideos de arroz también es diferente, incluidos los fideos de arroz con lechuga, los fideos de arroz con pechuga de res, los tres fideos de arroz frescos, los fideos de arroz originales, los fideos de arroz con salmuera, los fideos de arroz agridulces y la carne de caballo. fideos de arroz, brochetas de fideos de arroz, etc. Los fideos de arroz de Guilin fueron seleccionados entre los diez bocadillos más famosos de China patrocinados por la Asociación de Cocina de China. ¿Los diez bocadillos locales más famosos de China? Guangxi está en la lista y también ha recibido el título de "Snack turístico con medalla de oro de China" por parte de la Asociación de Turismo de China.
2 ¿Los fideos de caracol de Liuzhou son unos fideos de arroz de Liuzhou? Ciudad, Región Autónoma de Guangxi Zhuang Es el bocadillo con características locales más famoso en Liuzhou. Tiene un sabor único picante, refrescante, fresco, ácido y picante. El sabor de los fideos de caracol también se debe a su sopa única. compuesto de caracoles, caracoles, anís estrellado, canela, clavo y varios otros ingredientes. Está hecho de especias y esencias naturales como chiles. En 2008, las habilidades de elaboración manual de fideos de caracol de Liuzhou fueron seleccionadas para el segundo lote de intangibles. lista del patrimonio cultural de la Región Autónoma Zhuang de Guangxi En 2018, los "fideos de caracol de Liuzhou" ganaron la marca de indicación geográfica nacional. Los fideos de caracol de Liuzhou fueron seleccionados en la lista de Guangxi de los "Diez refrigerios locales más famosos de China" patrocinada por la Asociación de Cocina de China, y fueron calificados como "Refrigerios turísticos con medalla de oro de China" por la Asociación de Turismo de China. 3. ¿Fanáticos de viejos amigos? Los fideos Laoyou son un manjar local en la ciudad de Nanning, Guangxi. En 2007, fueron seleccionados en el primer lote de 26 listas de patrimonio cultural intangible anunciadas por la ciudad de Nanning. Es uno de los cuatro principales fideos de arroz en Guangxi junto con los fideos de caracol Liuzhou. Fideos de arroz Guilin Guilin y fideos de arroz frito Wuzhou. , es la firma dorada de los bocadillos de Nanning. Tiene un sabor picante y una sopa fragante. Se puede comer en verano para apetecer y en invierno para protegerse del frío.
4. Yulin Niuba
Yulin Niuba es el snack tradicional más famoso de Yulin, Guangxi. Es de color traslúcido, como el café, brillante y rico en sabor, salado y dulce. Es sabroso, crujiente y refrescante, duro pero no duro, y tiene un sabor dulce y delicioso. Yulin Niuba se caracteriza por su producción que comenzó en la dinastía Song del Sur, con una historia de procesamiento de más de 800 años. El nubuck Yulin está hecho de carne fresca seleccionada como ingrediente principal, que incluye regaliz, nardo, clavo, anís estrellado, hinojo, canela, cáscara de mandarina, hierba, jengibre en polvo, pimienta en polvo, regaliz en polvo, ajo, cebolla verde picada y El azúcar blanco, el limón y el vino de arroz de alta calidad son ingredientes apropiados y procesados. Yulin Niuba fue calificado como "Producto de indicación geográfica nacional de China". El producto con indicación geográfica nacional de China, Yulin Niuba, fue seleccionado entre los "Diez bocadillos más famosos de China", patrocinado por la Asociación de Cocina de China. ¿Los diez bocadillos locales más famosos de China? Guangxi está en la lista.
5. Albóndigas de arroz glutinoso Jingxi
Las albóndigas de arroz glutinoso Jingxi son un bocadillo con sabor a Jingxi famoso en Guangxi. Están hechas de arroz glutinoso Daxiang producido en Jingxi. Con orejas largas y granos grandes, el arroz es famoso por sus granos blancos, textura suave, rica fragancia y sabor dulce. Se le conoce como "un arroz glutinoso hervido te hará diez veces más fragante y diez veces arroz glutinoso hervido te llenará". pueblo de fragante aroma". En Jingxi, la gente adora profundamente la serie de alimentos Daxiang Nuo. El pueblo Zhuang en Jingxi tiene la costumbre de comer desde hace mucho tiempo centrarse en el arroz glutinoso fragante. Hay muchos tipos de productos glutinosos fragantes. Además de las albóndigas de arroz frías mencionadas anteriormente, también hay arroz glutinoso de cinco colores, pastel de moxa. panchitou, tiras crujientes, tortas de arroz al vapor, etc., regusto dulce y delicioso, sin fin. Las albóndigas de arroz glutinoso Jingxi fueron seleccionadas entre los "Diez bocadillos locales más famosos de China" patrocinados por la Asociación de Cocina de China. ¿Los diez bocadillos locales más famosos de China? Guangxi está en la lista.
6. Pasteles de camarones de Beihai
Los pasteles de camarones de Beihai, también conocidos como pasteles de camarones o cócteles de camarones, son los bocadillos más sabrosos de la ciudad de Beihai, Guangxi y una de las delicias tentadoras de Beihai. Old Street 1. Las principales materias primas son camarones crudos, harina, cebolletas, sal, pimienta, vino dulce, etc. Las tortas de camarones recién fritas son de color amarillo dorado, crujientes por fuera y tiernas por dentro, deliciosas y ¡delicioso! Se dice que estos pequeños pasteles de camarones tienen casi 200 años y son un manjar que vale la pena probar.
Los camarones en camarones son pequeños camarones producidos localmente en el Mar del Norte que miden menos de la mitad del largo del dedo de la cola de un adulto. Se fríen muy crujientes. Puedes comer los camarones enteros incluso con el caparazón sin preocuparte de que el caparazón esté demasiado duro. Perfora tu boca Junto con los suaves fideos de arroz, crujientes por fuera y suaves por dentro, se puede decir que los camarones dentro de los camarones son otra forma de comer mariscos del Mar del Norte. ¿Los pasteles de camarones Beihai fueron seleccionados en la lista de los diez bocadillos locales más famosos de China? ¿La lista de los diez bocadillos locales más famosos de China? organizada por la Asociación de Cocina de China en 2017.
7. Fideos de manita de cerdo de Qinzhou
Los fideos de manita de cerdo de Qinzhou son uno de los bocadillos tradicionales más famosos de Qinzhou, Guangxi. ¿Es el bocadillo gourmet característico de Qinzhou? Fideos de manita de cerdo, ¿hasta los dioses se regodean? Los fideos de manita de cerdo de Qinzhou se elaboran con fideos de arroz o fideos de río locales de alta calidad, patas de cerdo cocidas y se les añaden varios condimentos. Las patas de cerdo son de color brillante, sabrosas, grasas pero no grasosas, crujientes pero no duras. El polvo de manitas de cerdo es un manjar único en Guangxi. Se produce en varios lugares y tiene su propio sabor. Entre ellos, las manitas de cerdo de Qinzhou son las más famosas, mientras que otras manitas de cerdo famosas en Guangzhou incluyen las manitas de cerdo de Beihai, las manitas de cerdo de Yulin y las manitas de cerdo de Yulin. Las manitas de cerdo de Guiping esperan.
8. Leche de Soja Wuzhou Bingquan
La Leche de Soja Wuzhou Bingquan es un refrigerio tradicional local en Guangxi con una larga historia. El Museo de la Leche de Soja Wuzhou Bingquan está ubicado debajo de la pintoresca montaña Baiyun en. La ciudad de Wuzhou, con una historia de más de 70 años, su manantial helado que gotea leche de soja es famosa en el país y en el extranjero por su fragante, suave y rica leche de soja. Las tres características principales son bien conocidas en el país y en el extranjero. La leche de soja Wuzhou Bingquan está dotada de forma única con "Bingjingquanxiang", que es el agua de pozo única de la leche de soja Wuzhou Bingquan. El incienso Bingquan ha sido famoso ya en la dinastía Tang. El municipio de Bingshuiquan ha sido famoso desde la dinastía Tang. Utiliza soja de alta calidad como materia prima y se elabora cuidadosamente con agua de manantial de Bingjing para mantener el color original de la soja. Es una bebida que contiene proteínas vegetales y es rica en nutrientes. Este tipo de leche de soja es espesa, dulce y suave. Los compatriotas de Hong Kong, Macao y Taiwán y los amigos extranjeros se apresuran a beberla. Ninguna visita a Wuzhou está completa sin beber leche de soja helada. Este dicho se ha extendido por todo el mundo. La leche de soja Wuzhou Bingquan ha sido seleccionada en la lista de los "Diez mejores bocadillos locales en China" patrocinada por la Asociación de Cocina China en Guangxi.
9. Gongcheng Camellia oleifera
Gongcheng Camellia oleifera es un snack tradicional del pueblo Yao en Gongcheng, Guangxi. Tiene una historia de más de 1.000 años y también es un snack especial. de Gongcheng, Guilin, Guangxi, 2011 En 2019, la Oficina de Marcas de la Administración Estatal de Industria y Comercio emitió un certificado de registro de marca de indicación geográfica, indicando que "Gongcheng Camellia" se convirtió en la primera marca de certificación de indicación geográfica de Guangxi para productos de bocadillos especiales locales. Gongcheng Camellia oleifera es una especie de Guilin Camellia oleifera. Se elabora con hojas viejas de té negro como ingrediente principal, se fríe hasta que esté ligeramente quemado y fragante, se hierve con sal y agua y se cocina principalmente con jengibre. Tiene un sabor fuerte y astringente. . Picante medio. El área de Gongcheng también agrega polvo de maní molido y borracho. Gongcheng Camellia oleifera fue seleccionada entre los diez mejores bocadillos locales famosos en 2017 organizada por la Asociación de Cocina de China. ¿La lista de los diez mejores bocadillos locales famosos en China?
10. Carne y huevos de Yulin
La carne y los huevos de Yulin, también conocidos como albóndigas, son uno de los snacks especiales locales de Yulin y uno de los diez mejores snacks de Guangxi. Las albóndigas de Yulin son blancas, tiernas, crujientes, sin residuos, deliciosas y elásticas. Pueden rebotar hasta 10-20 cm cuando se arrojan desde un lugar alto. Están hechas de carne de cerdo y ternera. Después de la liberación, la técnica tradicional de hacer albóndigas fue heredada y llevada adelante. Desde la década de 1970 hasta la de 1980, además de algunos grandes restaurantes que tenían chefs que hacían albóndigas, muchos chefs en puestos de delicatessen y unidades corporativas también las hacían. A la gente de Yulin le gusta mucho comer albóndigas y huevos. La sopa de albóndigas y las albóndigas fritas son delicias en los banquetes que se pueden encontrar por todas partes en las calles.
11. Pastel de castañas de agua de Guilin
El pastel de castañas de agua de Guilin es uno de los snacks con sabor a Guilin. El pastel de castañas de agua es un snack tradicional elaborado con castañas de agua al vapor mezcladas con castañas de agua. Las castañas de agua también se llaman herraduras en cantonés, de ahí el nombre de castañas de agua. Su color es marrón oscuro, traslúcido, se puede doblar sin agrietarse y se puede reventar continuamente. Es suave, terso, refrescante y duro al mismo tiempo. El ingrediente principal es la harina de arroz. Enharina en un molde de madera fuerte como una herradura y úsala envuelta con azúcar glass, polvo de castaña de agua o sésamo en polvo, se cuece al vapor en el corazón del fuego, se saca y se come inmediatamente. Es sencillo de hacer y tiene un sabor dulce, suave. y delicioso. Para muchas personas, el pastel de castañas de agua de Guilin no es solo un refrigerio, sino que también contiene muchos recuerdos de la infancia.
12. Hengxian Zongzi
El Hengxian Zongzi es uno de los principales alimentos utilizados por la gente del condado de Hengxian, Guangxi, para celebrar el Festival de Primavera. ¿Hay algún Zongzi en el condado de Hengxian? ¿No eres un adulto sin bolas de arroz? declaración.
Las albóndigas de arroz Hengxian son famosas en Guangxi por su gran tamaño, su rico contenido, su color brillante y su delicioso sabor. Las albóndigas de arroz Hengxian se elaboran cuidadosamente con arroz glutinoso de alta calidad, frijoles mungo, carne de cerdo, etc., utilizando las finas albóndigas de arroz glutinoso únicas de Hengzhou. Los rellenos incluyen frijoles mungo, castañas, cerdo asado, tocino, carne magra semigrasa y otros rellenos. El exterior está hecho de una envoltura de hojas de color marrón fragante. Después de la cocción, aunque no se abra, el aroma ya es fragante. Hengxian Zongzi ganó la medalla de oro en el Festival Internacional de Comida Turística del Sudeste Asiático durante dos años consecutivos y es el refrigerio tradicional más famoso de Guangxi. Las albóndigas de arroz Hengxian fueron seleccionadas entre los diez mejores bocadillos locales de China patrocinados por la Asociación de Cocina de China. ¿Los diez mejores bocadillos locales en China? Guangxi está en la lista.
13. Arroz glutinoso de cinco colores Zhuang
El arroz glutinoso de cinco colores Zhuang es un snack tradicional en las áreas de Buyi y Zhuang de Guangxi, porque el arroz glutinoso generalmente viene en cinco tipos: Negro, rojo, amarillo, blanco y morado. Llamado así por su color, también se le llama "Wufan". Cada año, en el tercer día del tercer mes lunar o el Festival Qingming, la gente de todos los grupos étnicos de Guangxi suele preparar arroz glutinoso de cinco colores. A la familia Zhuang le gusta mucho comer arroz glutinoso de cinco colores, pensando que es un símbolo de buena suerte y buena cosecha. El arroz glutinoso de cinco colores es colorido y atractivo. El arroz glutinoso de cinco colores está lleno de color, aroma y sabor, y tiene funciones nutritivas, fitness, médicas, de belleza y otras. El arroz glutinoso de cinco colores Zhuang fue seleccionado como uno de los diez mejores bocadillos locales en China por la Asociación Culinaria de China y figura en la lista de Guangxi.