¿Cómo hacer deliciosos los champiñones ostra?

Hablando de los hongos ostra, creo que todos los conocen. Son uno de los hongos más comunes. ¡Son deliciosos y crujientes, y la gente los ama mucho! Pleurotus ostreatus es de naturaleza cálida y de sabor dulce. Tiene el efecto de disipar el viento y el frío, relajar los músculos y activar las colaterales. Se utiliza para tratar el dolor de cintura y piernas, el entumecimiento de manos y pies y el bloqueo de músculos y colaterales. Los proteoglicanos de los hongos ostra tienen un fuerte efecto inhibidor sobre las células cancerosas y pueden mejorar la función inmune del cuerpo. En este tutorial de comida, Tianjian Food Shop utilizará hongos ostra para compartir con ustedes algunas deliciosas delicias caseras. Amigos a quienes les gusta comer hongos ostra, vengan y miren. Amigos a quienes les gusta la comida, no olviden pedir algunos. Para mí, sígueme, actualizaré y compartiré diferentes tutoriales de comida todos los días, ¡creo que siempre habrá un plato que querrás aprender!

NO.1 Cerdo salteado con setas de ostra

Prepara los siguientes ingredientes: 300 gramos de setas de ostra, 150 gramos de panceta de cerdo, media cebolla, 1 pimiento rojo, un cantidad adecuada de aceite para ensalada y 1 cucharadita de sal, 2 gajos de cebolla verde, medio trozo de jengibre, 1 cucharada de vino para cocinar, 1 cucharada de salsa de soja ligera, 1 cucharadita de azúcar

El método específico es el siguiente: cortar las raíces de las setas ostra, dividirlas en floretes pequeños, enjuagar y escurrir el agua, quitar las flores grandes, cortar la panceta en rodajas, triturar el jengibre y la cebolla, cortar el pimiento rojo y el verde. cebolla en trozos y reservar Calentar la sartén y sofreír la panceta de cerdo a fuego lento hasta que esté dorada. Sacar las rodajas de carne, agregar la cebolla rallada y el jengibre para resaltar el aroma, agregar los champiñones a fuego alto. Calentar, agregar el vino de cocción y la salsa de soja ligera, agregar un poco de azúcar al gusto, agregar las cebollas verdes y los pimientos rojos, sofreír un par de veces, sazonar con sal y antes de servir agregar las rodajas de carne frita y mezclar bien.

NO.2 Hongos Ostra en Salsa de Ostras

Prepara los siguientes ingredientes: 500 gramos de champiñones ostra, 1 cucharadita de sal, 1 cucharadita de pollo en polvo, 10 gramos de cebollas verdes, 10 gramos de jengibre y 10 gramos de ajo 1 cucharada de salsa de ostras, cantidad adecuada de almidón, 1 cucharada de vino de arroz

El método específico es el siguiente: lavar las setas ostra, partirlas en trozos grandes. trozos, blanquearlos en agua hirviendo, retirar y exprimir el agua, calentar el aceite en una sartén, agregar la cebolla verde rallada, el jengibre rallado, las rodajas de ajo y la salsa de ostras, sofreír hasta que suelte el aroma, agregar el vino Shaoxing. , agregue pollo en polvo y una cantidad adecuada de agua, luego agregue los champiñones ostra, sal, hierva, espere hasta que los champiñones ostra estén completamente cocidos, agregue agua El almidón está listo.

NO.3 Cerdo salteado con setas de ostra y pimientos verdes

Prepara los siguientes ingredientes: 200 gramos de setas de ostra, 100 gramos de carne de cerdo, 2 pimientos morrones, 5 gramos de sal, 2 gramos de esencia de pollo y 2 gramos de vino de cocción, cantidad adecuada de almidón, cantidad adecuada de aceite vegetal

El método específico es el siguiente: quitar las semillas de los pimientos verdes, lavar y triturar lavar las setas y cortarlas en tiras; cortar la carne magra en tiras, añadir un poco de sal, vino de cocción y maicena y mezclar bien, verter las setas en una olla con agua hirviendo y blanquearlas, retirarlas y escurrirlas. Agrega los pimientos verdes a la sartén con aceite caliente y sofríe durante un minuto. Retira y reserva. Vierte la carne de cerdo desmenuzada en la sartén con aceite caliente y sofríe hasta que esté cocida. durante dos minutos, agrega la cantidad adecuada de sal y esencia de pollo al gusto.

NO.4 Hongos Ostra Salteados

Prepara los siguientes ingredientes: 500 gramos de Hongos Ostra, 2 chiles secos, 3 gramos de sal, 1 cebolla de verdeo, 3 dientes de ajo y 1 cucharada de salsa de soja ligera, 1/2 trozo de jengibre, cantidad adecuada de aceite vegetal

El método específico es el siguiente: lavar los champiñones ostra, exprimirlos para secarlos, cortarlos en floretes pequeños, cortar en rodajas el ajo , pique el jengibre, corte las cebolletas en gajos, corte los chiles secos en gajos pequeños, Caliente el aceite en el wok, saltee los pimientos, las cebollas, el jengibre y el ajo hasta que estén fragantes, agregue los champiñones ostra, agregue un poco de salsa de soja ligera y una cantidad adecuada cantidad de sal, revuelva uniformemente y sirva.

NO.5 Hongos ostra fritos suaves

Prepara los siguientes ingredientes: 300 gramos de champiñones ostra, 1 cucharadita de sal, cantidad adecuada de almidón, cantidad adecuada de agua, 2 cucharadas de polvo de cinco especias, cantidad adecuada de aceite vegetal

El método específico es el siguiente: coger un plato de setas ostra, lavarlas, quitarles las raíces, blanquearlas en agua hirviendo durante dos minutos, retirar el agua , exprima el agua de los champiñones, luego córtelos en tiras pequeñas, agregue el almidón y la harina. Ajuste la proporción de dos a uno, agregue sal, pimienta de Jamaica, agua y mezcle bien. La pasta no debe quedar demasiado fina, de lo contrario no se pegará a los champiñones. Lo mejor es utilizar harina de patata como almidón. Quedará crujiente y esponjoso cuando se fríe. Añade aceite a la olla. Después de calentar, fríe los champiñones bañados en pasta en la olla hasta que estén dorados y luego sácalos. y añade los champiñones fritos. Entra y sofríe una vez, ¡la segunda fritura hará que los champiñones queden aún más crujientes!

NO.6 Sopa de carne magra de champiñones ostra

Prepara los siguientes ingredientes: 200 gramos de champiñones ostra, 50 gramos de relleno de cerdo, 1/4 cucharadita de sal, 5 gramos de verde cebolla y 10 gramos de jengibre, 1 cucharadita de salsa de soja ligera

El método específico es el siguiente: cortar los champiñones ostra en tiras pequeñas, lavar y reservar, marinar la carne de cerdo picada en salsa de soja ligera. 10 minutos.

Hierva media olla de agua en una olla. Después de que hierva, agregue un poco de agua hirviendo al recipiente para picar carne. Blanquear la carne molida hasta que esté medio cocida, agregar el jengibre picado y los champiñones ostra a la olla, luego verter la carne picada a medio cocer, desmenuzarla y finalmente agregar sal y esencia de pollo al gusto. ¡Solo agrega cebollino picado!