¿Qué comida sencilla puede hacer un pollo? ¿Qué comida sencilla puede hacer un pollo?

1. Ingredientes para Pollo del Noreste Guisado con Champiñones: Pollito Estúpido 1 Ingredientes: cantidad adecuada de champiñones avellanas secos, 1 rodaja de fideos, 2-3 cucharadas de aceite de soja, cantidad adecuada de sal, 1 rodaja de cebolla verde, 1 rodaja de jengibre, 10 rodajas de granos de pimienta de Sichuan y 65438 rodajas de anís.

2 Pasos: Limpiar el pollo, especialmente el plumón, asarlo al fuego, luego limpiarlo y picar el pollo en trozos del mismo tamaño. Limpiar la tierra de las raíces de las avellanas secas, lavarlas con agua limpia, cambiar el agua, remojar las avellanas en agua limpia durante 1 hora, sacar las avellanas y reservar no tirar el agua en la que están las avellanas. empapado, dejar que las impurezas se asienten un rato. Remojar los fideos en agua tibia durante 1 hora hasta que no queden núcleos duros. Prepara el condimento, corta la cebolla verde en rodajas, corta el jengibre en rodajas y dale palmaditas al ajo. Calienta el aceite en una olla, agrega la cebolla, el jengibre, el ajo, la pimienta, el anís, la canela, las hojas de laurel, el chile seco y sofríe hasta que esté fragante. Sofreír los trozos de pollo a fuego alto hasta que el pollo cambie de color, el aceite se desborde y casi no quede exceso de agua en la olla. Vierta el vino de cocción, la salsa de soja ligera y la salsa de soja estofada, saltee los trozos de pollo hasta que estén fragantes y adquieran color. Al preparar este plato, no es necesario blanquear los trozos de pollo, simplemente sofreírlos directamente. Este paso es esencial. Al freír nuggets de pollo, debes sofreír la mayor cantidad de agua posible en los nuggets de pollo, para que el pollo guisado quede particularmente fragante. Añade las setas avellanas y vierte el agua en la que se han remojado las setas avellanas. Si el agua no es suficiente, añade un poco de agua caliente hasta que el agua esté al nivel de los ingredientes y añade azúcar. Llevar a ebullición a fuego alto, tapar la olla y cocinar a fuego lento durante 1 hora. Cuando llegue el momento, sal al gusto, agrega los fideos, lleva a ebullición, pon a fuego medio durante unos minutos y cuece los fideos hasta que estén transparentes. Ya está lista una olla de especialidades del noreste, pollo guisado y champiñones.

3. Consejos: No tirar el agua en la que se han remojado las setas. Úselo para guisar pollo, el sabor será más fresco y no se perderán los nutrientes. No es necesario blanquear los trozos de pollo, se pueden freír directamente. Al freír nuggets de pollo, debes sofreír la mayor cantidad de agua posible en los nuggets de pollo, para que el pollo guisado quede particularmente fragante. Primero cocine el pollo a fuego alto y luego guiselo a fuego lento. Esto hará que sea más fácil guisar los trozos de pollo, pero será difícil guisarlos a fuego alto. Agrega sal más tarde.