Acerca del pozo de uva de Yibin Shuanghe Cold Cake

Según la "Crónica del condado de Changning", Grape Well fue construido en la dinastía Song y ha sido reparado en dinastías sucesivas. El agua del manantial es clara y clara, y grupos de burbujas brotan del fondo del pozo, balanceándose hacia arriba como cuentas, cristalinas y verdes. Ya en el período Guangxu de la dinastía Qing, la gente de la ciudad de Shuanghe era famosa por sus pasteles fríos hechos con agua de pozo de uva. "Yudi Jisheng" de Jinshi Du Deyu registró lo siguiente: "Mucha gente viene aquí para escapar del calor del verano y disfrutar del sol. Frescura. Es un refrigerio famoso. El bizcocho frío es famoso por su ternura y frescura.