¿Qué parte es el lomo de cerdo?

El solomillo de cerdo es un trozo de carne magra que se encuentra en el lomo del cerdo cerca del lomo. Por su carne tierna y textura clara, se ha convertido en la primera opción de muchos amantes de la comida. Este trozo de carne se sitúa en el centro del lomo del cerdo, cerca del lomo, y tiene forma de tira larga. En comparación con otras partes de la carne de cerdo, el lomo de cerdo tiene las características de un bajo contenido de grasa y una carne deliciosa. Es muy adecuado para freír, sofreír, freír, asar y otros métodos de cocción. En las mesas de nuestro país, el lomo de cerdo a menudo se convierte en platos clásicos como el lomo de cerdo agridulce y la carne de cerdo desmenuzada con sabor a pescado, que son muy apreciados por la gente.