Cómo cocinar pollo estofado en vino tinto

1. Cortar el pollo en trozos pequeños, espolvorear con sal y pimienta, untar con harina de trigo, añadir 1 cucharada de aceite y 2 cucharadas de mantequilla en una sartén y sofreír el pollo hasta que se dore.

2. Agrega 1 cucharada de aceite a otra olla, saltea las cebollas picadas y las rodajas de ajo hasta que estén fragantes, agrega 1), agrega los condimentos y cocina a fuego medio durante 15-20 minutos.

3. Agrega el tocino, las cebollas pequeñas, cocina los champiñones por 10 minutos.

4. Retira el pollo, cocina por otros 10 minutos, sazona con sal y pimienta, luego agrega el pollo y mezcla bien.