Cómo hacer ajo con azúcar

1. Ingredientes: 300g de ajo, 400g de vinagre, 1500g de agua, 100g de sal, 300g de azúcar, 30g de vino blanco, 200g de salsa de soja light.

2. Añade al recipiente 200 gramos de agua y 15 gramos de sal.

3. Añade los ajos limpios y déjalos en remojo durante 8 horas.

4. Coloca los ajos sobre la tabla de cortar para que se sequen.

5. Echar en la olla agua, azúcar, vinagre, salsa de soja ligera, sal y llevar a ebullición a fuego alto.

6. Después de hervir, sácalo y déjalo enfriar para su posterior uso.

7. Poner los ajos en el tarro.

8. Vierta la sopa lo suficiente como para cubrir el ajo.

9. Añade el vino blanco y tapa.

10. Sellar con agua fría y dejar en remojo durante 20 días antes de comer.