Cómo hacer cabeza de pescado casera guisada con tofu

Receta de tofu guisado con cabeza de pescado:

Ingredientes: 1 trozo de tofu, uno o medio pescado de cabeza gorda, media cabeza de ajos, 2 rodajas de jengibre, 6 gramos de sal , cantidad adecuada de aceite de cocina, Un poco de esencia de pollo y una cantidad adecuada de agua.

Pasos:

1. Freír la cabeza del pescado con antelación para eliminar el olor a pescado.

2. Poner en la cazuela la cabeza de pescado, el jengibre y el ajo.

3. Añade agua.

4. Añadir el vino de cocción y llevar a ebullición.

5. Retirar la espuma de sangre.

6. Cortar el tofu en cubos.

7. Cuando la sopa de pescado esté espesa, añade el tofu y cocina durante cinco minutos.

8. Producto terminado.