¿Cuáles son los peligros del consumo excesivo de café para el cuerpo humano?

Se dice que el café causa cáncer porque contiene acrilamida. El riesgo de cáncer sólo ocurre cuando el cuerpo humano consume de 2,6 microgramos a 16 microgramos de acrilamida por kilogramo de peso corporal por día. Según este cálculo, una persona que pesa 55 kg tiene una tolerancia diaria de acrilamida de 143 microgramos. El contenido promedio de acrilamida en una taza de café de 160 ml es de 0,45 microgramos y es necesario beber al menos 318 tazas al día para generar riesgo de cáncer.