Cómo hacer deliciosas chuletas de cerdo

1. Para hacer chuletas de cerdo se debe utilizar solomillo de cerdo, de texturas claras y masticables. Corta el lomo de cerdo comprado en rodajas de medio centímetro de grosor.

2. Añade sal, vino de cocción, salsa de soja clara, salsa de soja oscura, ajo machacado y pimienta al lomo de cerdo y deja marinar durante cinco horas.

3. Calentar la olla, añadir un poco de aceite, añadir el lomo de cerdo y sofreírlo a fuego lento, se quemará fácilmente.

4. Una vez cocido un lado, dale la vuelta y continúa friendo. Una vez cocidos ambos lados, puedes sacarlo de la sartén en este momento para que quede más fragante.