¿Cuál es la diferencia entre el vino tinto aop y aoc?

No existe una diferencia sustancial entre AOC y AOP en Francia. Ambas son denominaciones de origen protegidas. Es solo que AOC es el uso original en Francia. Después de 2009, gradualmente comenzó a utilizar el AOP de la UE de manera uniforme. Por supuesto, algunas bodegas han optado hasta ahora por utilizar AOC. En cuanto a la calidad del vino, la AOC o la AOP sólo pueden ofrecer una garantía básica. Esto no significa que la AOC/AOP deba ser un vino de buen sabor, ni que la que no sea AOC/AOP deba ser un vino de mala calidad.

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