¿Cuánta sal es apropiada para diez libras de pimientos?

Aproximadamente 1kg. Según la Enciclopedia Baidu, al encurtir pimientos, se debe agregar aproximadamente 1 kilogramo de sal a 10 kilogramos de pimientos. La sal tiene un efecto bactericida y puede hacer que los pimientos se conserven por más tiempo. Al encurtir pimientos, la mejor proporción entre pimientos y sal es 10: 1. Debido a que los pimientos encurtidos según esta proporción tienen un sabor excelente y el aroma permanecerá por más tiempo, agregar muy poca sal se volverá amargo fácilmente, por lo que es apropiado agregar aproximadamente 1 kilogramo de sal por cada diez kilogramos.