Cómo encurtir cáscaras de naranja

Los ingredientes que hay que preparar con antelación son: 20g de piel de naranja y 5g de azúcar.

1. Remojar las cáscaras de naranja frescas en agua limpia.

2. Quitar los tallos de las pieles de naranja y escurrir las pieles de naranja remojadas.

3. Cortar la piel de naranja en tiras lo más finas posible.

4. Poner en un bol la piel de naranja triturada y el azúcar blanca y mezclar bien.

5. Transfiera la piel de naranja rallada y revuelta a un cajón para verduras y luego espolvoree con una capa de azúcar.

6. Cerrar bien y dejar reposar 1 semana.

7. Sácalo cuando se acabe el tiempo y hayas terminado.