Cómo lidiar con el ácido oxálico en el diente de león

1. Remojar el diente de león en agua limpia durante 5 minutos para que sea más fácil de limpiar.

2. Limpiar las raíces de los dientes de león, porque hay mucha arena y polvo en las raíces.

3. Blanquear los dientes de león en una olla con agua hirviendo. El tiempo no debe ser demasiado largo, aproximadamente un minuto. Este paso es principalmente para eliminar el ácido oxálico de los fideos de diente de león y reducir el amargor.

4. Enjuague brevemente los dientes de león en agua fría.

5. Exprime el agua de los fideos de diente de león, pícalos en trozos pequeños y reserva.