¿El ajo agridulce necesita sal? ¿Cómo marinar?

Poner sal. El método concreto es el siguiente:

Ingredientes: 500g de ajo

Accesorios: 80g de azúcar, 100ml de vinagre, 50g de sal, 100ml de salsa de soja oscura

1. Los dientes de ajo se lavan bien, dejando una capa de ropa al pelarlos, y luego se les añade sal.

2. Marinar con sal durante 12 horas y retirar la salmuera.

3. Hervir la salsa de soja oscura, el azúcar y el vinagre y dejar enfriar.

4. Añade los dientes de ajo encurtidos a un recipiente limpio.

5. Vierta el agua agridulce enfriada y déjelo en remojo durante más de medio mes.