¿Qué es la gelatina de brotes de bambú? Introducción a la gelatina de brotes de bambú

1. El insecto de la gelatina de brotes de bambú es una especie de gusano. Este insecto es rico en coloide, tiene un alto valor nutricional y se recomienda comer con salsa de soja y vinagre maduro de Yongchun. y ajo picado. Los brotes de bambú en gelatina se consumen desde hace mucho tiempo en mi país. Hasta ahora, siguen siendo un manjar estacional en invierno y primavera en Quanzhou, Fujian e incluso en la región pan-sur de Fujian.

2. La gelatina de brotes de bambú es de color blanco grisáceo, tiene una apariencia alta, es cristalina, tierna y crujiente, y es muy apreciada por los lugareños.