¿Necesito blanquear la carne antes de freír el filete?

1. Quita la cabeza del diente de ajo y úsala para limpiar la superficie del filete.

2. Cortar los dientes de ajo restantes, ponerlos en la cacerola de mantequilla caliente y poner a fuego lento.

3. Cuando las láminas de ajo floten, añade el filete a la olla.

4. Dale la vuelta al filete cada 20 segundos.

5. Cuando lleve casi 5 minutos cocido, salpimentamos, damos la vuelta ligeramente y servimos.

6. Sácalo de la sartén, emplátalo y el delicioso filete estará listo para comer.