¿Existe alguna diferencia entre asistente y asistente? Siento que el diccionario lo explica bien...

Ambos tienen el significado de asistencia, pero asistente se centra en personas que vienen con frecuencia según normativa, clientes habituales, etc., mientras que asistente no tiene este significado y solo se refiere a los que asisten. Por ejemplo, un diputado ordinario del Congreso Nacional del Pueblo asiste a la reunión del Congreso Nacional del Pueblo, porque sólo ocasionalmente o tiene una sola oportunidad de ser elegido representante y asistir a la reunión mientras es miembro y presidente del Congreso Nacional del Pueblo; El Comité Permanente debe asistir a menudo a estas reuniones, y a nosotros nos llaman asistentes.